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Valorisation de l'amidon de ble / M Sindic (2009)
Titre : Valorisation de l'amidon de ble : incidences des modalites de culture sur les proprietestechno-fonctionnelles Type de document : texte imprimé Auteurs : M Sindic Editeur : Gembloux (Belgique) : Presses agronomiques de Gembloux Année de publication : 2009 Importance : 1 vol. (72 p.) Présentation : ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-87016-102-9 Note générale : Bibliogr. p.67-72 Langues : Français (fre) Catégories : Amidon de ble Résumé : Sommaire
-Lamidon
-Les enzymes
-Influence de la variete sur les proprietes des moutures integrqles et des amidons
-Maitrise de limpact phytotechnique sur les proprietes des moutures integrales et des amidonsValorisation de l'amidon de ble : incidences des modalites de culture sur les proprietestechno-fonctionnelles [texte imprimé] / M Sindic . - Gembloux (Belgique) : Presses agronomiques de Gembloux, 2009 . - 1 vol. (72 p.) : ill. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-87016-102-9
Bibliogr. p.67-72
Langues : Français (fre)
Catégories : Amidon de ble Résumé : Sommaire
-Lamidon
-Les enzymes
-Influence de la variete sur les proprietes des moutures integrqles et des amidons
-Maitrise de limpact phytotechnique sur les proprietes des moutures integrales et des amidonsRéservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 8805 633.11/SIN Livre Bibliothèque de La FSNVST de l’UAMO de Bouira Sciences de la vie (Biologie) Disponible