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select distinct uni.typdoc, sum(nbexplnum) as nbexplnum from (select distinct notices.typdoc, count(explnum_id) as nbexplnum from notices JOIN notices_categories on notcateg_notice=notice_id left join explnum on explnum_mimetype in () and explnum_notice = notice_id ,notice_statut where num_noeud=8997 and statut=id_notice_statut and ((notice_visible_opac=1 and notice_visible_opac_abon=0)) group by notices.typdoc union select distinct notices.typdoc, count(explnum_id) as nbexplnum from notices JOIN notices_categories on notcateg_notice=notice_id left join bulletins on bulletins.num_notice = notice_id and bulletins.num_notice != 0 left join explnum on explnum_mimetype in () and explnum_bulletin != 0 and explnum_bulletin = bulletin_id ,notice_statut where num_noeud=8997 and statut=id_notice_statut and ((notice_visible_opac=1 and notice_visible_opac_abon=0)) group by notices.typdoc) as uni group by uni.typdoc
Catégories
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Génie des procédés alimentaires / Jean-Jacques Bimbenet (2007)
Titre : Génie des procédés alimentaires : des bases aux applications Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Jacques Bimbenet ; Jean-Jacques Bimbenet, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Albert Duquenoy, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Gilles Trystram, Directeur de publication, rédacteur en chef Mention d'édition : 2e ed. Editeur : Paris : Dunod Année de publication : 2007 Collection : Technique et ingenierie, ISSN 1628-450X Importance : 1 vol. (XVII-573 p.) Présentation : ill., couv. ill.en noir Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-10-050470-1 Note générale : Bibliogr. p. 549-565. Index Langues : Français (fre) Catégories : Industries agro-alimentaires ; Technique de la production Index. décimale : 664.0 Résumé : Cet ouvrage, Prix Roberval 2002, a ete conÐcu pour les industriels. Il offre un panorama complet des procedes utilises dans l'industrie agroalimentaire : filtration, pressage, centrifugation, melange, cuisson, etc. Pour chacun d'entre eux, il prnne egalement les elements necessaires au choix du procede pour une application donnee. Cette seconde edition apporte des mises a jour notamment sur le transfert de chaleur par rayonnement ainsi que sur les operations par evaporation. Le site Web se compose de lecons sur les proprietes physiques des produits alimentaires completees par des problemes resolus ainsi qu'une demonstration de simulation numerique Génie des procédés alimentaires : des bases aux applications [texte imprimé] / Jean-Jacques Bimbenet ; Jean-Jacques Bimbenet, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Albert Duquenoy, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Gilles Trystram, Directeur de publication, rédacteur en chef . - 2e ed. . - Paris : Dunod, 2007 . - 1 vol. (XVII-573 p.) : ill., couv. ill.en noir ; 25 cm. - (Technique et ingenierie, ISSN 1628-450X) .
ISBN : 978-2-10-050470-1
Bibliogr. p. 549-565. Index
Langues : Français (fre)
Catégories : Industries agro-alimentaires ; Technique de la production Index. décimale : 664.0 Résumé : Cet ouvrage, Prix Roberval 2002, a ete conÐcu pour les industriels. Il offre un panorama complet des procedes utilises dans l'industrie agroalimentaire : filtration, pressage, centrifugation, melange, cuisson, etc. Pour chacun d'entre eux, il prnne egalement les elements necessaires au choix du procede pour une application donnee. Cette seconde edition apporte des mises a jour notamment sur le transfert de chaleur par rayonnement ainsi que sur les operations par evaporation. Le site Web se compose de lecons sur les proprietes physiques des produits alimentaires completees par des problemes resolus ainsi qu'une demonstration de simulation numerique Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 7455 664/BIM Livre Bibliothèque Centrale de l'UAMOB Sciences de la vie (Biologie) Disponible 8547 664/BIM Livre Bibliothèque Centrale de l'UAMOB Sciences de la vie (Biologie) Disponible