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40 plantes sauvages comestibles / Pascale Bérendès (2010)
Titre : 40 plantes sauvages comestibles Type de document : texte imprimé Auteurs : Pascale Bérendès Editeur : Grenoble : Glénat Année de publication : 2010 Collection : Les miniguides nature Importance : 1 vol. (95 p.) Présentation : ill. en noir et en coul., couv. ill. en noir et en coul. Format : 15 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7234-7597-6 Note générale : La couv. porte en plus : "les trouver, les reconnaître, les cuisiner" et "40 recettes originales"; Bibliogr. p. 94. Glossaire. Index Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine (plantes sauvages) ; Plantes sauvages comestibles Index. décimale : 581.6 Résumé : L’essentiel des plantes sauvages comestibles dans votre poche !Ce miniguide présente 40 espèces communes de plantes herbacées comestibles.Une double page est consacrée à chacune d’entre elles, avec : une présentation générale de l’espèce (description, écologie…) ; ses principales vertus médicinales, culinaires et nutritives ; ses utilisations en cuisine ; une recette originale et facile à réaliser ; une fiche "technique" mentionnant taille, période de floraison, habitat, type biologique, fréquence ; une photographie et un dessin en couleurs. 40 plantes sauvages comestibles [texte imprimé] / Pascale Bérendès . - Grenoble : Glénat, 2010 . - 1 vol. (95 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en noir et en coul. ; 15 cm. - (Les miniguides nature) .
ISBN : 978-2-7234-7597-6
La couv. porte en plus : "les trouver, les reconnaître, les cuisiner" et "40 recettes originales"; Bibliogr. p. 94. Glossaire. Index
Langues : Français (fre)
Catégories : Cuisine (plantes sauvages) ; Plantes sauvages comestibles Index. décimale : 581.6 Résumé : L’essentiel des plantes sauvages comestibles dans votre poche !Ce miniguide présente 40 espèces communes de plantes herbacées comestibles.Une double page est consacrée à chacune d’entre elles, avec : une présentation générale de l’espèce (description, écologie…) ; ses principales vertus médicinales, culinaires et nutritives ; ses utilisations en cuisine ; une recette originale et facile à réaliser ; une fiche "technique" mentionnant taille, période de floraison, habitat, type biologique, fréquence ; une photographie et un dessin en couleurs. Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 4947 635.052/BER Livre Bibliothèque de La FSNVST de l’UAMO de Bouira Sciences Agronomique Disponible