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Titre : Le concept d'activité en chimie Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Louis Burgot, Auteur Editeur : [Les Ulis] [France] : EDP sciences Année de publication : 2020 Collection : QuinteSciences, ISSN 2257-2104 Importance : 1 vol. (XXXIX-574 p.) Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7598-2331-4 Prix : 79 EUR Note générale : Titre original : The notion of activity in chemistry. - C 2017 Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Mots-clés : 'Chimie analytique Thermodynamique'. Index. décimale : 543 Résumé : La notion d'activité chimique en thermodynamique intéresse des chimistes et physiciens. Ce livre est un essai de synthèse de travaux théoriques pouvant permettre la compréhension de la signification physique profonde de la grandeur "activité". Bien que ce concept soit manipulé depuis un siècle avec succès, sa signification en termes de grandeurs moléculaires reste bien mystérieuse à l'heure actuelle, y compris pour ses "praticiens". Le livre comprend deux grandes parties et est suivi de quelques appendices. La première partie traite le concept d'activité en thermodynamique classique ; la deuxième partie concerne le concept d'activité considéré sous l'angle de la thermodynamique statistique. Des appendices, le plus souvent d'ordre mathématique, sont placés en fin de livre ; ils ont pour objet de raccourcir les développement généraux (4e de couverture) Le concept d'activité en chimie [texte imprimé] / Jean-Louis Burgot, Auteur . - [Les Ulis] [France] : EDP sciences, 2020 . - 1 vol. (XXXIX-574 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 24 cm. - (QuinteSciences, ISSN 2257-2104) .
ISBN : 978-2-7598-2331-4 : 79 EUR
Titre original : The notion of activity in chemistry. - C 2017
Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng)
Mots-clés : 'Chimie analytique Thermodynamique'. Index. décimale : 543 Résumé : La notion d'activité chimique en thermodynamique intéresse des chimistes et physiciens. Ce livre est un essai de synthèse de travaux théoriques pouvant permettre la compréhension de la signification physique profonde de la grandeur "activité". Bien que ce concept soit manipulé depuis un siècle avec succès, sa signification en termes de grandeurs moléculaires reste bien mystérieuse à l'heure actuelle, y compris pour ses "praticiens". Le livre comprend deux grandes parties et est suivi de quelques appendices. La première partie traite le concept d'activité en thermodynamique classique ; la deuxième partie concerne le concept d'activité considéré sous l'angle de la thermodynamique statistique. Des appendices, le plus souvent d'ordre mathématique, sont placés en fin de livre ; ils ont pour objet de raccourcir les développement généraux (4e de couverture) Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 9686 54/BUR Livre Livres de la Bibliothèque FSNVST Sciences de la vie (Biologie) Disponible la structure des protéines / Jeannine Yon-Kahn (2019)
Titre : la structure des protéines Type de document : texte imprimé Auteurs : Jeannine Yon-Kahn ; Guy Hervé, Auteur ; Jean-Luc. Popot, Auteur Editeur : [Les Ulis] [France] : EDP sciences Année de publication : 2019 Collection : QuinteSciences, ISSN 2257-2104 Importance : 1 vol. (VII-200 p.) Présentation : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. Format : 24 cm. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7598-2242-3 Langues : Français (fre) Mots-clés : Protéines -- Structure
Conformation des protéinesRésumé : La 4e de couverture indique : "Cet ouvrage couvre les différents aspects de la structure des protéines : leur composition chimique, l'établissement de leur structure, les différents niveaux de leur organisation, les aspects énergétiques de leur stabilité, leur dynamique moléculaire et la prédiction théorique de leur structure, prenant en compte les résultats substantiels et significatifs obtenus au cours des dernières années. Le premier chapitre concerne la chimie de leurs constituants de base, les acides aminés, connaissance qui est précieuse pour les chimistes des protéines et les enzymologistes mais dont les données sont dispersées dans la littérature. Pour la première fois dans ce type d'ouvrage un chapitre entier est consacré aux protéines membranaires, dans la connaissance desquelles des progrès considérables ont été faits au cours des dernières années. Suit une description des mécanismes très élaborés de l'insertion de ces protéines dans les membranes biologiques. Un chapitre est consacré à la dynamique conformationnelle de ces macromolécules, qui joue un rôle fondamental dans leur propriétés biologiques. Les logiciels qui permettent de prédire la structure des protéines sur la base de leur composition en acides aminés sont également présentés. D'un point de vue pédagogique, certains chapitres comportent un exposé plus ou moins bref de l'histoire de certaines découvertes importantes ou la logique d'évolution de concepts majeurs ou de techniques expérimentales de haut niveau." la structure des protéines [texte imprimé] / Jeannine Yon-Kahn ; Guy Hervé, Auteur ; Jean-Luc. Popot, Auteur . - [Les Ulis] [France] : EDP sciences, 2019 . - 1 vol. (VII-200 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 24 cm.. - (QuinteSciences, ISSN 2257-2104) .
ISBN : 978-2-7598-2242-3
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Protéines -- Structure
Conformation des protéinesRésumé : La 4e de couverture indique : "Cet ouvrage couvre les différents aspects de la structure des protéines : leur composition chimique, l'établissement de leur structure, les différents niveaux de leur organisation, les aspects énergétiques de leur stabilité, leur dynamique moléculaire et la prédiction théorique de leur structure, prenant en compte les résultats substantiels et significatifs obtenus au cours des dernières années. Le premier chapitre concerne la chimie de leurs constituants de base, les acides aminés, connaissance qui est précieuse pour les chimistes des protéines et les enzymologistes mais dont les données sont dispersées dans la littérature. Pour la première fois dans ce type d'ouvrage un chapitre entier est consacré aux protéines membranaires, dans la connaissance desquelles des progrès considérables ont été faits au cours des dernières années. Suit une description des mécanismes très élaborés de l'insertion de ces protéines dans les membranes biologiques. Un chapitre est consacré à la dynamique conformationnelle de ces macromolécules, qui joue un rôle fondamental dans leur propriétés biologiques. Les logiciels qui permettent de prédire la structure des protéines sur la base de leur composition en acides aminés sont également présentés. D'un point de vue pédagogique, certains chapitres comportent un exposé plus ou moins bref de l'histoire de certaines découvertes importantes ou la logique d'évolution de concepts majeurs ou de techniques expérimentales de haut niveau." Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 9168 577.112/YOH Livre Livres de la Bibliothèque FSNVST Sciences de la vie (Biologie) Sorti jusqu'au 21/04/2025 9310 577.112/YON 2 Livres de la Bibliothèque FSNVST Sciences de la vie (Biologie) Disponible