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L'ail / Patricia Erard (2012)
Titre : L'ail Type de document : texte imprimé Auteurs : Patricia Erard Editeur : Paris : ctifl Année de publication : 2012 Collection : hortipratic Importance : 191p. Présentation : couv.ill.en coul., tabl. Format : 24cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-87911-322-7 Note générale : bibliogr.183-189p. Langues : Français (fre) Catégories : l'ail Résumé : L'ail ,symbole du soleil et de la méditerranées,est un des condiments ou aromantes qui participent au plaisir de la cuisine au meme titre que l'oignon et l'échalote ,mais des trois,c'est indéniablement le plus fort et le plus typé.
Toutefois,depuis quelque années ,on note une diminution progressive de la place de ce produit dans le panier des consommateurs et un désintéret de la part des jeunes générations,ce qui peut représenter une menace pour la filiere a court terme.L'ail [texte imprimé] / Patricia Erard . - Paris : ctifl, 2012 . - 191p. : couv.ill.en coul., tabl. ; 24cm. - (hortipratic) .
ISBN : 978-2-87911-322-7
bibliogr.183-189p.
Langues : Français (fre)
Catégories : l'ail Résumé : L'ail ,symbole du soleil et de la méditerranées,est un des condiments ou aromantes qui participent au plaisir de la cuisine au meme titre que l'oignon et l'échalote ,mais des trois,c'est indéniablement le plus fort et le plus typé.
Toutefois,depuis quelque années ,on note une diminution progressive de la place de ce produit dans le panier des consommateurs et un désintéret de la part des jeunes générations,ce qui peut représenter une menace pour la filiere a court terme.Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 6962 582.573.16/ERA Livre Bibliothèque de La FSNVST de l’UAMO de Bouira Mahtématique Disponible 6963 582.573.16/ERA Livre Bibliothèque de La FSNVST de l’UAMO de Bouira Mahtématique Disponible 6964 582.573.16/ERA Livre Bibliothèque de La FSNVST de l’UAMO de Bouira Mahtématique Disponible