Catalogue en ligne de la Bibliothèque
select distinct uni.typdoc, sum(nbexplnum) as nbexplnum from (select distinct notices.typdoc, count(explnum_id) as nbexplnum from notices JOIN notices_categories on notcateg_notice=notice_id left join explnum on explnum_mimetype in () and explnum_notice = notice_id ,notice_statut where num_noeud=7414 and statut=id_notice_statut and ((notice_visible_opac=1 and notice_visible_opac_abon=0)) group by notices.typdoc union select distinct notices.typdoc, count(explnum_id) as nbexplnum from notices JOIN notices_categories on notcateg_notice=notice_id left join bulletins on bulletins.num_notice = notice_id and bulletins.num_notice != 0 left join explnum on explnum_mimetype in () and explnum_bulletin != 0 and explnum_bulletin = bulletin_id ,notice_statut where num_noeud=7414 and statut=id_notice_statut and ((notice_visible_opac=1 and notice_visible_opac_abon=0)) group by notices.typdoc) as uni group by uni.typdoc
Catégories
(1)
Structure des aliments et effets nutritionnels / Anthony Fardet (2013)
Titre : Structure des aliments et effets nutritionnels Type de document : texte imprimé Auteurs : Anthony Fardet ; Didier Dupont Isabelle Souchon, Autre Editeur : Paris : Quae Année de publication : 2013 Collection : Syntheses Importance : 461p. Présentation : Couv.ill.en coul et phot. Format : 24cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7592-2012-0 Langues : Français (fre) Catégories : la matrice alimentaire ; Les aliments ; les effets nutritionnels Résumé : Cet ouvrage collectif présente un état de l'art sur linfluence des caractéristiques physiques et physicochimiques de la matrice alimentaire sur son devenir digestif et métabolique.Les auteurs y analysent les effets sur la santé des nutriments en considérant à la foisl es macronutriments,les micronutriments et les fibres il ne s'agit plus de d'envisager la nutrition selon une seule perspective quantitative mais aussi selon une perspective qualitative impliquant des notions d'interaction des nutriments dans la matrice,de bioaccessibilité enzymatique et de biodisponibilité digestive Structure des aliments et effets nutritionnels [texte imprimé] / Anthony Fardet ; Didier Dupont Isabelle Souchon, Autre . - Paris : Quae, 2013 . - 461p. : Couv.ill.en coul et phot. ; 24cm. - (Syntheses) .
ISBN : 978-2-7592-2012-0
Langues : Français (fre)
Catégories : la matrice alimentaire ; Les aliments ; les effets nutritionnels Résumé : Cet ouvrage collectif présente un état de l'art sur linfluence des caractéristiques physiques et physicochimiques de la matrice alimentaire sur son devenir digestif et métabolique.Les auteurs y analysent les effets sur la santé des nutriments en considérant à la foisl es macronutriments,les micronutriments et les fibres il ne s'agit plus de d'envisager la nutrition selon une seule perspective quantitative mais aussi selon une perspective qualitative impliquant des notions d'interaction des nutriments dans la matrice,de bioaccessibilité enzymatique et de biodisponibilité digestive Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 7079 612.3/FAR Livre Bibliothèque de La FSNVST de l’UAMO de Bouira Productions Végétales Disponible 7078 612.3/FAR Livre Bibliothèque de La FSNVST de l’UAMO de Bouira Productions Végétales Disponible