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Genie des procedes applique a l'industrie laitiere / Romain Jeantet (2011)
Titre : Genie des procedes applique a l'industrie laitiere Type de document : texte imprimé Auteurs : Romain Jeantet Mention d'édition : 2 ed Editeur : Paris : lavoisier Année de publication : 2011 Importance : 193p3 Présentation : ill. Format : 24cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-1359-2 Note générale : index.p.193-annexes.p.185-bibliogr.p.183 Langues : Français (fre) Catégories : Laitiere Résumé : Sommaire
Queques notions importantes concernant les transferts,bilans et equilibres
traitements thermiques
Decantation et filration
Concentration par evaporationGenie des procedes applique a l'industrie laitiere [texte imprimé] / Romain Jeantet . - 2 ed . - Paris : lavoisier, 2011 . - 193p3 : ill. ; 24cm.
ISBN : 978-2-7430-1359-2
index.p.193-annexes.p.185-bibliogr.p.183
Langues : Français (fre)
Catégories : Laitiere Résumé : Sommaire
Queques notions importantes concernant les transferts,bilans et equilibres
traitements thermiques
Decantation et filration
Concentration par evaporationRéservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 8868 66/JEA Livre Bibliothèque de La FSNVST de l’UAMO de Bouira Sciences de la vie (Biologie) Disponible 8548 66/JEA Livre Bibliothèque de La FSNVST de l’UAMO de Bouira Sciences de la vie (Biologie) Disponible