Catalogue en ligne de la Bibliothèque
Bienvenu dans l'Univers de la Recherche Bibliographique
. Thèse de Doctorat
Thèse de Doctorat
Affiner la rechercheEffet de la technique du séchage sur la qualité de l’orange séchée / ADEL-ABDERRAHIM,Khadidja (2023)
Titre : Effet de la technique du séchage sur la qualité de l’orange séchée Type de document : texte imprimé Auteurs : ADEL-ABDERRAHIM,Khadidja, Auteur Année de publication : 2023 Importance : 113p. Présentation : couv.ill.en coul. Format : 30cm. Accompagnement : CD-ROM Note générale : Références bibliographiques Langues : Français (fre) Mots-clés : Citrus sinensis Osbeck cinétique de séchage paramètres cinétiques, modélisation, contenu phénolique, flavonoïdes. Index. décimale : 004 B/THE.DOC/ADE Résumé : En raison de la grande variabilité des techniques de séchage, il est difficile de concevoir le meilleur procédé pour un produit donné. Lors du choix d'un procédé, plusieurs paramètres doivent être pris en compte, notamment un contrôle précis du procédé, un temps de séchage court, une faible consommation d'énergie et un rendement énergétique élevé tout en conservant la qualité du produit. L'orange sanguine est une variété saisonnière, pour la rendre disponible, le séchage est l'une des techniques les plus utilisées. Ainsi, l'objectif de cette étude était exploré pour la première fois l'effet de deux procédés de séchage sur les oranges sanguines algériennes (Citrus sinensis [L.] Osbeck) : micro-ondes (200, 400,600, 800 et 1000W) et convectif (40, 60, 80, 100 et 120°C), sur les caractéristiques de séchage,la
modélisation des cinétiques, ainsi que l’évaluation de la composition phyto-chimique et certaines activités iologiques.
Le temps de séchage a été réduit de 90 minutes à 120°C (taux de 2,00×10-2 KgH2O/Kg dm.min) à 12 minutes à une sortie micro-ondes de 1000W (taux de 28,86×10-2 KgH2O/Kg dm.min). Les données de séchage ont été ajustées à 38 modèles. Les modèles de Sledz et al, et de Midilli et Kucuk se sont avérés les mieux adaptés pour décrire la cinétique de séchage par micro-onde et étuve, respectivement. La diffusivité effective était comprise entre 2,07×10-9 et 15,67×10-9 m2/s pour les micro-ondes et entre 0,07×10-9 et 1,97×10-9 m2/s pour le séchage convectif. L'énergie d'activation a été estimée à 8,871W/g et 33,7kJ/mol pour les micro-ondes et la convection respectivement. La consommation d'énergie la plus élevée a été obtenue par le séchage convectif (0,49×107MJ/KgH2O) tandis que le rendement énergétique le plus élevé a été obtenu par le séchage par micro-ondes (36,93×10-2 %).
En ce qui concerne les composés bioactifs, les valeurs les plus élevées en acide ascorbique, contenu phénolique total, flavonoïdes, tannins, anthocyanes ainsi des activités antioxydantes (ABTS et DPPH et FRAP) ont été observées pendant le séchage par micro-ondes.
Les résultats de cette recherche ont permis de sélectionner la technique innovante (micro-ondes) qui offre un séchage plus rapide, une faible consommation d'énergie et un rendement énergétique élevé,pour produire des tranches d'orange déshydratées tout en maintenant leur qualité phyto-chimique, qui pourraient être utiles pour faciliter leur utilisation hors saison dans la formulation de différents produits alimentaires, l'enrichissement des aliments et l'industrie pharmaceutique.Effet de la technique du séchage sur la qualité de l’orange séchée [texte imprimé] / ADEL-ABDERRAHIM,Khadidja, Auteur . - 2023 . - 113p. : couv.ill.en coul. ; 30cm. + CD-ROM.
Références bibliographiques
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Citrus sinensis Osbeck cinétique de séchage paramètres cinétiques, modélisation, contenu phénolique, flavonoïdes. Index. décimale : 004 B/THE.DOC/ADE Résumé : En raison de la grande variabilité des techniques de séchage, il est difficile de concevoir le meilleur procédé pour un produit donné. Lors du choix d'un procédé, plusieurs paramètres doivent être pris en compte, notamment un contrôle précis du procédé, un temps de séchage court, une faible consommation d'énergie et un rendement énergétique élevé tout en conservant la qualité du produit. L'orange sanguine est une variété saisonnière, pour la rendre disponible, le séchage est l'une des techniques les plus utilisées. Ainsi, l'objectif de cette étude était exploré pour la première fois l'effet de deux procédés de séchage sur les oranges sanguines algériennes (Citrus sinensis [L.] Osbeck) : micro-ondes (200, 400,600, 800 et 1000W) et convectif (40, 60, 80, 100 et 120°C), sur les caractéristiques de séchage,la
modélisation des cinétiques, ainsi que l’évaluation de la composition phyto-chimique et certaines activités iologiques.
Le temps de séchage a été réduit de 90 minutes à 120°C (taux de 2,00×10-2 KgH2O/Kg dm.min) à 12 minutes à une sortie micro-ondes de 1000W (taux de 28,86×10-2 KgH2O/Kg dm.min). Les données de séchage ont été ajustées à 38 modèles. Les modèles de Sledz et al, et de Midilli et Kucuk se sont avérés les mieux adaptés pour décrire la cinétique de séchage par micro-onde et étuve, respectivement. La diffusivité effective était comprise entre 2,07×10-9 et 15,67×10-9 m2/s pour les micro-ondes et entre 0,07×10-9 et 1,97×10-9 m2/s pour le séchage convectif. L'énergie d'activation a été estimée à 8,871W/g et 33,7kJ/mol pour les micro-ondes et la convection respectivement. La consommation d'énergie la plus élevée a été obtenue par le séchage convectif (0,49×107MJ/KgH2O) tandis que le rendement énergétique le plus élevé a été obtenu par le séchage par micro-ondes (36,93×10-2 %).
En ce qui concerne les composés bioactifs, les valeurs les plus élevées en acide ascorbique, contenu phénolique total, flavonoïdes, tannins, anthocyanes ainsi des activités antioxydantes (ABTS et DPPH et FRAP) ont été observées pendant le séchage par micro-ondes.
Les résultats de cette recherche ont permis de sélectionner la technique innovante (micro-ondes) qui offre un séchage plus rapide, une faible consommation d'énergie et un rendement énergétique élevé,pour produire des tranches d'orange déshydratées tout en maintenant leur qualité phyto-chimique, qui pourraient être utiles pour faciliter leur utilisation hors saison dans la formulation de différents produits alimentaires, l'enrichissement des aliments et l'industrie pharmaceutique.Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 004 B/THE.DOC 004 B/THE.DOC/ADE Thèse de Doctorat Thèse de Doctorat Thèse de Doctorat Disponible
Titre : Ressources alimentaires locales en élevage cunicole Type de document : texte imprimé Auteurs : BENABDELAZIZ,TARIK, Auteur Année de publication : 2021 Importance : 148 p Présentation : couv.ill. Format : cd ISBN/ISSN/EAN : 001 A/The.Doc/BEN Note générale : biblio.p.142-p.146 Langues : Français (fre) Mots-clés : alimentation lapin ressources alternatives,Algérie Résumé : Les travaux réalisés dans le cadre de cette thèse ont pour objectif l’étude du volet alimentaire de l’élevage
cunicole en Algérie par le biais de la conduite alimentaire, de la qualité de l’aliment, des effets de l’aliment local sur
la qualité de la carcasse et enfin impact économique. L’aliment est un des facteurs de production qui préoccupent le
plus les éleveurs surtout par son prix qui ne cesse d’augmenter, sa qualité et l’irrégularité de sa disponibilité car
provenant seulement de quatre usines. Souvent, les étiquettes des sacs d’aliment et la longueur des granulés ne sont
pas conformes à la réglementation et aux recommandations. Une double variabilité est notée dans la qualité des
aliments ; une variabilité des apports par rapport aux recommandations et une autre dans la composition d’un même
aliment produit dans la même usine à des périodes différentes. Ces écarts sont de 0,7 à 14,6 points pour la cellulose
brute, de 0,2 à 5,7 points pour les protéines brutes et de 0,2 à 1, 2 points pour la matière grasse. Dans les conditions
de production locales, les éleveurs produisent des carcasses de lapins d'un poids acceptable qui avoisine 1,3 kg en 7
à 8 semaines d'engraissement, avec des paramètres d’abattage globalement satisfaisants. La qualité discutable de
l’aliment et son prix élevé contribuent largement à la hausse du prix de la viande de lapin, ce qui freine le
développement de sa consommation et sa commercialisation par rapport à d’autres viandes.En ligne : https://www.pnst.cerist.dz/recherche.php?ti=Ressources+alimentaires+locales+en+% [...] Ressources alimentaires locales en élevage cunicole [texte imprimé] / BENABDELAZIZ,TARIK, Auteur . - 2021 . - 148 p : couv.ill. ; cd.
ISSN : 001 A/The.Doc/BEN
biblio.p.142-p.146
Langues : Français (fre)
Mots-clés : alimentation lapin ressources alternatives,Algérie Résumé : Les travaux réalisés dans le cadre de cette thèse ont pour objectif l’étude du volet alimentaire de l’élevage
cunicole en Algérie par le biais de la conduite alimentaire, de la qualité de l’aliment, des effets de l’aliment local sur
la qualité de la carcasse et enfin impact économique. L’aliment est un des facteurs de production qui préoccupent le
plus les éleveurs surtout par son prix qui ne cesse d’augmenter, sa qualité et l’irrégularité de sa disponibilité car
provenant seulement de quatre usines. Souvent, les étiquettes des sacs d’aliment et la longueur des granulés ne sont
pas conformes à la réglementation et aux recommandations. Une double variabilité est notée dans la qualité des
aliments ; une variabilité des apports par rapport aux recommandations et une autre dans la composition d’un même
aliment produit dans la même usine à des périodes différentes. Ces écarts sont de 0,7 à 14,6 points pour la cellulose
brute, de 0,2 à 5,7 points pour les protéines brutes et de 0,2 à 1, 2 points pour la matière grasse. Dans les conditions
de production locales, les éleveurs produisent des carcasses de lapins d'un poids acceptable qui avoisine 1,3 kg en 7
à 8 semaines d'engraissement, avec des paramètres d’abattage globalement satisfaisants. La qualité discutable de
l’aliment et son prix élevé contribuent largement à la hausse du prix de la viande de lapin, ce qui freine le
développement de sa consommation et sa commercialisation par rapport à d’autres viandes.En ligne : https://www.pnst.cerist.dz/recherche.php?ti=Ressources+alimentaires+locales+en+% [...] Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 001 A/The.Doc 001 A/The.Doc/BEN Relié Thèse de Doctorat Thèse de Doctorat Disponible
Titre : Les graines de pin pignon, une source alternative de protéines pour l’industrie pharmaceutique et agroalimentaire Type de document : texte imprimé Auteurs : BEN ZITOUNE Nourelimane-elhouda, Auteur Année de publication : 2024 Importance : 159 p Présentation : couv.ill.en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 005 B/THE.DOC/BEN Langues : Français (fre) Mots-clés : les noix de Pinus pinea L., extraction alcaline, isolats de protéines, propriétés fonctionnelles, hydrolysats de protéines, activité antioxydante, digestion gastro-intestinale simulée in vitro, SDS-PAGE, HPLC-MS/MS, immunoréactivité. Résumé : La préférence croissante pour les protéines d'origine végétale, motivée par la prise de conscience des problèmes de santé, la durabilité environnementale et la demande d'options respectueuses de l'environnement, a suscité un intérêt considérable pour l'exploration de nouvelles sources. Cette étude porte sur les noix de Pinus pinea L. en raison de leur teneur élevée en protéines et des bienfaits pour la santé qui y sont associés. L'impact des conditions d'extraction alcaline sur la pureté, la solubilité et l'activité émulsifiante a été étudié à l'aide de la méthodologie de la surface de réponse. Des évaluations ultérieures ont été effectuées pour évaluer les propriétés fonctionnelles des isolats, ainsi qu'une analyse de leur composition protéique par SDS-PAGE et une évaluation de leur structure secondaire par spectroscopie FTIR. En outre, des hydrolysats de protéines ont été générés à partir des isolats de protéines par hydrolyse enzymatique, en utilisant la pepsine, la trypsine et l'Alcalase, à la fois individuellement et séquentiellement. Leur activité antioxydante a été évaluée au moyen de différents tests, notamment la capture des radicaux (ABTS•+, DPPH, •OH), la chélation du fer, le pouvoir antioxydant réducteur ferrique et la capacité d'absorption des radicaux d'oxygène, révélant des résultats notables avec l'hydrolyse à la trypsine. Grâce à une analyse approfondie utilisant la chromatographie liquide haute performance avec spectrométrie de masse en tandem (HPLC-MS/MS), des séquences peptidiques distinctives ont été identifiées dans les hydrolysats de protéines.
Pour évaluer la biodisponibilité, une digestion gastro-intestinale simulée in vitro a été effectuée sur l'hydrolysat de trypsine et l'isolat de protéine. En outre, les caractéristiques d'allergénicité de l'hydrolysat de trypsine et de l'isolat de protéine ont été étudiées à l'aide de techniques ELISA d'inhibition des IgE et Western Blot avec des sérums d'individus allergiques aux pignons de pin. Les résultats indiquent que l'hydrolyse de la trypsine réduit efficacement l'allergénicité des pignons de pin.
En conclusion, cette étude met en évidence le potentiel des pignons de Pinus pinea L. en tant que source prometteuse d'ingrédients protéiques de valeur. Ces ingrédients peuvent servir de protéines fonctionnelles dans l'industrie alimentaire ou de nutraceutiques aux propriétés antioxydantes.Note de contenu : Bibliog.p.127-p.159 Les graines de pin pignon, une source alternative de protéines pour l’industrie pharmaceutique et agroalimentaire [texte imprimé] / BEN ZITOUNE Nourelimane-elhouda, Auteur . - 2024 . - 159 p : couv.ill.en coul. ; 24 cm.
ISSN : 005 B/THE.DOC/BEN
Langues : Français (fre)
Mots-clés : les noix de Pinus pinea L., extraction alcaline, isolats de protéines, propriétés fonctionnelles, hydrolysats de protéines, activité antioxydante, digestion gastro-intestinale simulée in vitro, SDS-PAGE, HPLC-MS/MS, immunoréactivité. Résumé : La préférence croissante pour les protéines d'origine végétale, motivée par la prise de conscience des problèmes de santé, la durabilité environnementale et la demande d'options respectueuses de l'environnement, a suscité un intérêt considérable pour l'exploration de nouvelles sources. Cette étude porte sur les noix de Pinus pinea L. en raison de leur teneur élevée en protéines et des bienfaits pour la santé qui y sont associés. L'impact des conditions d'extraction alcaline sur la pureté, la solubilité et l'activité émulsifiante a été étudié à l'aide de la méthodologie de la surface de réponse. Des évaluations ultérieures ont été effectuées pour évaluer les propriétés fonctionnelles des isolats, ainsi qu'une analyse de leur composition protéique par SDS-PAGE et une évaluation de leur structure secondaire par spectroscopie FTIR. En outre, des hydrolysats de protéines ont été générés à partir des isolats de protéines par hydrolyse enzymatique, en utilisant la pepsine, la trypsine et l'Alcalase, à la fois individuellement et séquentiellement. Leur activité antioxydante a été évaluée au moyen de différents tests, notamment la capture des radicaux (ABTS•+, DPPH, •OH), la chélation du fer, le pouvoir antioxydant réducteur ferrique et la capacité d'absorption des radicaux d'oxygène, révélant des résultats notables avec l'hydrolyse à la trypsine. Grâce à une analyse approfondie utilisant la chromatographie liquide haute performance avec spectrométrie de masse en tandem (HPLC-MS/MS), des séquences peptidiques distinctives ont été identifiées dans les hydrolysats de protéines.
Pour évaluer la biodisponibilité, une digestion gastro-intestinale simulée in vitro a été effectuée sur l'hydrolysat de trypsine et l'isolat de protéine. En outre, les caractéristiques d'allergénicité de l'hydrolysat de trypsine et de l'isolat de protéine ont été étudiées à l'aide de techniques ELISA d'inhibition des IgE et Western Blot avec des sérums d'individus allergiques aux pignons de pin. Les résultats indiquent que l'hydrolyse de la trypsine réduit efficacement l'allergénicité des pignons de pin.
En conclusion, cette étude met en évidence le potentiel des pignons de Pinus pinea L. en tant que source prometteuse d'ingrédients protéiques de valeur. Ces ingrédients peuvent servir de protéines fonctionnelles dans l'industrie alimentaire ou de nutraceutiques aux propriétés antioxydantes.Note de contenu : Bibliog.p.127-p.159 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 005 B/THE.DOC 005 B/THE.DOC/BEN Relié Thèse de Doctorat Thèse de Doctorat Disponible 
Titre : Extraction assistée par microondes/ultrasons des métabolites secondaires de Carthamus caeruleus L. et Salactivités antioxydantesvia officinalis L. : optimisation, phytochimie et Type de document : texte imprimé Auteurs : Moussa Hamza, Auteur Année de publication : 2023 Importance : 130p Présentation : couv.ill.en coul. Format : CD-ROM ISBN/ISSN/EAN : 006 B/THE.DOC/MOU Note générale : Bibliog.p.10-p.12 Langues : Français (fre) Mots-clés : plantes médicinales C. caeruleus L.S. officinalis L. Résumé : La valorisation des plantes médicinales a suscité une attention considérable en raison
de leurs propriétés thérapeutiques. Dans cette étude, l'optimisation de l'extraction des
métabolites secondaires à partir de C. caeruleus L. et S. officinalis L. de la région de Bouira a
été réalisée à l'aide des techniques assistées par ultrasons et micro-ondes. De nouveaux modèles
statistiques y compris le plan de criblage définitif le plan I-optimal et le modèle Machine à
vecteurs de support optimisée à l'aide de l'algorithme dragonfly ont été utilisés. De plus,
l'identification des métabolites secondaires des plantes médicinales est cruciale pour leur
utilisation potentielle en pharmacie, la chromatographie en phase liquide a ultra-haute couplée
à la spectroscopie de masse haute résolution (CLUHP-SMHR) a été utilisée afin d’identifier
les composés bioactifs de S. officinalis L. Ces approches et techniques ont démontré des
résultats prometteurs dans l'extraction et l'identification de composés bioactifs des plantes
médicinales. L'utilisation de nouveaux modèles statistiques et modèle à vecteurs supports
améliore l'efficacité du processus d'extraction, tandis que CLUHP-SMHR permet
l'identification de composés bioactifs avec une grande précision et sensibilité. Dans l'ensemble,
ces approches fournissent un moyen durable et efficace pour la production des molécules et
produits pharmaceutiques tout en préservant les ressources naturelles.En ligne : https://www.pnst.cerist.dz/recherche.php?ti=&eb=101&mc=&dm=0&au=MOUSSA+Hamza&ln= [...] Extraction assistée par microondes/ultrasons des métabolites secondaires de Carthamus caeruleus L. et Salactivités antioxydantesvia officinalis L. : optimisation, phytochimie et [texte imprimé] / Moussa Hamza, Auteur . - 2023 . - 130p : couv.ill.en coul. ; CD-ROM.
ISSN : 006 B/THE.DOC/MOU
Bibliog.p.10-p.12
Langues : Français (fre)
Mots-clés : plantes médicinales C. caeruleus L.S. officinalis L. Résumé : La valorisation des plantes médicinales a suscité une attention considérable en raison
de leurs propriétés thérapeutiques. Dans cette étude, l'optimisation de l'extraction des
métabolites secondaires à partir de C. caeruleus L. et S. officinalis L. de la région de Bouira a
été réalisée à l'aide des techniques assistées par ultrasons et micro-ondes. De nouveaux modèles
statistiques y compris le plan de criblage définitif le plan I-optimal et le modèle Machine à
vecteurs de support optimisée à l'aide de l'algorithme dragonfly ont été utilisés. De plus,
l'identification des métabolites secondaires des plantes médicinales est cruciale pour leur
utilisation potentielle en pharmacie, la chromatographie en phase liquide a ultra-haute couplée
à la spectroscopie de masse haute résolution (CLUHP-SMHR) a été utilisée afin d’identifier
les composés bioactifs de S. officinalis L. Ces approches et techniques ont démontré des
résultats prometteurs dans l'extraction et l'identification de composés bioactifs des plantes
médicinales. L'utilisation de nouveaux modèles statistiques et modèle à vecteurs supports
améliore l'efficacité du processus d'extraction, tandis que CLUHP-SMHR permet
l'identification de composés bioactifs avec une grande précision et sensibilité. Dans l'ensemble,
ces approches fournissent un moyen durable et efficace pour la production des molécules et
produits pharmaceutiques tout en préservant les ressources naturelles.En ligne : https://www.pnst.cerist.dz/recherche.php?ti=&eb=101&mc=&dm=0&au=MOUSSA+Hamza&ln= [...] Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 006 B/THE.DOC 006 B/THE.DOC/MOU Relié Thèse de Doctorat Thèse de Doctorat Disponible
Titre : Optimisation de la formulation d'un yaourt et d'un chocolat enrichis par des substances bioactives extraits à partir de caroube Type de document : texte imprimé Auteurs : Djellal Samia, Auteur Année de publication : 2024 Importance : 198 p Présentation : couv.ill.en coul. Format : 30cm ISBN/ISSN/EAN : 007 B/THE.DOC/DJE Note générale : Bibliog.p.158-p.198 Langues : Français (fre) Mots-clés : substances bioactives caroube yaourt chocolat Résumé : cette thèse de doctorat fournis une exploration fonestique du potentiel de la caroube en tant que source d'aliments fonctionnels couvrant les methodes de traitement,les analyses de compositions,et les applications dans divers produits alimentaires En ligne : https://www.pnst.cerist.dz/recherche.php?ti=&eb=101&mc=&dm=0&au=Djellal+Samia&ln [...] Optimisation de la formulation d'un yaourt et d'un chocolat enrichis par des substances bioactives extraits à partir de caroube [texte imprimé] / Djellal Samia, Auteur . - 2024 . - 198 p : couv.ill.en coul. ; 30cm.
ISSN : 007 B/THE.DOC/DJE
Bibliog.p.158-p.198
Langues : Français (fre)
Mots-clés : substances bioactives caroube yaourt chocolat Résumé : cette thèse de doctorat fournis une exploration fonestique du potentiel de la caroube en tant que source d'aliments fonctionnels couvrant les methodes de traitement,les analyses de compositions,et les applications dans divers produits alimentaires En ligne : https://www.pnst.cerist.dz/recherche.php?ti=&eb=101&mc=&dm=0&au=Djellal+Samia&ln [...] Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 007 B/THE.DOC 007 B/THE.DOC/DJE Relié Thèse de Doctorat Thèse de Doctorat Disponible
Titre : Contribution à l’étude de la structure de l’avifaune au niveau de quelques zones humides de la région de Sétif Type de document : texte imprimé Auteurs : Laroug Selma, Auteur Année de publication : 2024 Importance : 84 p Présentation : couv.ill.en coul. Format : 30cm ISBN/ISSN/EAN : 008 B/THE.DOC/LAR Note générale : bibliog.p.69-77 Langues : Français (fre) Mots-clés : avifaune zones humides Résumé : Les zones humides sont dotées d’une diversité biologique considérable et ont un rôle écologique primordial pour une multitude d’espèces. Cette thèse de doctorat a pour objectif, 1) mettre à jour la liste de faune aviaire aquatique dans trois milieux humides de Sétif (Sebkha de Bazer Sakhra, retenue collinaire de Soumar et Chott El Beida), 2) décrire la structure de la population d’oiseau (phénologie, stratégie d’hivernage, statuts de conservation et analyse écologique), ainsi que 3) proposer un schéma de conservation. Le suivi de la faune aviaire aquatique des trois zones d’étude (Septembre 2019-2020) a dévoilé une richesse spécifique de : 21 espèces qui appartiennent à 11 familles au niveau de la sebkha de Bazer Sakhra, 23 espèces qui appartiennent à 11 familles dans la retenue collinaire de Soumar et 21 espèces appartenant à 10 familles au niveau Chott El Beidha. Nous avons noté 7 Statuts phénologiques : sédentaires, hivernants, résidents, nicheurs, permanents, rares et de passage. Le diagnostic écologique a révélé la hausse des valeurs de diversité pendant la saison de reproduction (H’=1.51 / 1-D=0.75 au niveau de Bazer Sakhra, H’=2.04 / 1-D=0.82 au niveau de la retenue collinaire Soumar, H’=2.17 / 1-D=0.86 au niveau de Chott El Beidha). En ligne : https://www.pnst.cerist.dz/recherche.php?ti=&eb=101&mc=&dm=0&au=Laroug+Selma&ln= [...] Contribution à l’étude de la structure de l’avifaune au niveau de quelques zones humides de la région de Sétif [texte imprimé] / Laroug Selma, Auteur . - 2024 . - 84 p : couv.ill.en coul. ; 30cm.
ISSN : 008 B/THE.DOC/LAR
bibliog.p.69-77
Langues : Français (fre)
Mots-clés : avifaune zones humides Résumé : Les zones humides sont dotées d’une diversité biologique considérable et ont un rôle écologique primordial pour une multitude d’espèces. Cette thèse de doctorat a pour objectif, 1) mettre à jour la liste de faune aviaire aquatique dans trois milieux humides de Sétif (Sebkha de Bazer Sakhra, retenue collinaire de Soumar et Chott El Beida), 2) décrire la structure de la population d’oiseau (phénologie, stratégie d’hivernage, statuts de conservation et analyse écologique), ainsi que 3) proposer un schéma de conservation. Le suivi de la faune aviaire aquatique des trois zones d’étude (Septembre 2019-2020) a dévoilé une richesse spécifique de : 21 espèces qui appartiennent à 11 familles au niveau de la sebkha de Bazer Sakhra, 23 espèces qui appartiennent à 11 familles dans la retenue collinaire de Soumar et 21 espèces appartenant à 10 familles au niveau Chott El Beidha. Nous avons noté 7 Statuts phénologiques : sédentaires, hivernants, résidents, nicheurs, permanents, rares et de passage. Le diagnostic écologique a révélé la hausse des valeurs de diversité pendant la saison de reproduction (H’=1.51 / 1-D=0.75 au niveau de Bazer Sakhra, H’=2.04 / 1-D=0.82 au niveau de la retenue collinaire Soumar, H’=2.17 / 1-D=0.86 au niveau de Chott El Beidha). En ligne : https://www.pnst.cerist.dz/recherche.php?ti=&eb=101&mc=&dm=0&au=Laroug+Selma&ln= [...] Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 008 B/THE.DOC 008 B/THE.DOC/LAR Relié Thèse de Doctorat Thèse de Doctorat Disponible
Titre : Valorisation des ressources biologiques en lutte contre les déprédateurs et les maladies des céréales : cas des extraits de plantes autochtones Type de document : texte imprimé Auteurs : Saada Ilham, Auteur Année de publication : 2023 Importance : 101 p Présentation : couv.ill.en coul. Format : 30 cmCD ISBN/ISSN/EAN : 003 A/THE.DOC/SAA Note générale : Bibliog.annexe Langues : Français (fre) Mots-clés : maladies Plantes médicinales, Extraction, Composés phénoliques, Solvant, Activité ins Résumé : Les plantes Cupressus sempervirens L., Juniperus phoenicea L., Mentha rotundifolia (L.), Cytisus scoparius L. et Asphodelus microcarpus Salzm& Viv., récoltées dans la région de Bouira sont séléctionnées pour évaluer leurs activités insecticides, antifongique ainsi que leurs effets sur la germination des grains de blé stockés. Les résultats des dosages ont montré que la technique d'extraction et les solvants utilisés affectent la teneur en composès phénoliques, flavonoides et en tanins (Condensés et hydrolysales), dont les solvants hydro-acétoniques et hydro-méthanoliques obtenus par extraction assistée aux Ultrasons semblent être les plus efficaces pour atteindre des rendements considérables de ces métabolites. L’évaluation de l’activité insecticide des extraits par contact a montré une corrélation positive avec la méthode et le solvant d’extraction utilisé. Les extraits hydro-méthanoliques et hydro-acétoniques obtenus par l’extraction assistée aux Ultrasons ont présenté les pourcentages de mortalité les plus élevés. D’autre part, les huiles essentielles extraites de M. rotundifolia, C. sempervirens et J. phoenicea sont révélées comme des agents insecticide en provocant des mortalités allant jusqu’à 100% chez les adultes de R. dominica et T. castaneum. Dans le test antifongique in vitro les résultats montrent que les extraits de M. rotundifolia, de J. phoenicea et de C. scoparius étaient les plus efficaces contre le F. verticillioides. Pour la plupart de ces espèces végétales les plus fortes inhibitions sont enregistrées avec les extraits hydro-acétoniques et hydro-méthanolique. En revanche, les huiles essentielles de M. rotundifolia, de C. sempervirens et de J. phoenicea ont présenté un pouvoir antifongique important de 72,07 ±1,85%, 67,36 ±3,92% et 83,75 ±9,3% respectivement. Les extraits aqueux et les huiles essentielles testés n’ont présenté pas des effets inhibiteurs significatifs sur la germination des graines et sur la croissance des plantules. En ligne : https://www.pnst.cerist.dz/recherche.php?ti=&eb=101&mc=&dm=0&au=Saada+Ilham&ln=& [...] Valorisation des ressources biologiques en lutte contre les déprédateurs et les maladies des céréales : cas des extraits de plantes autochtones [texte imprimé] / Saada Ilham, Auteur . - 2023 . - 101 p : couv.ill.en coul. ; 30 cmCD.
ISSN : 003 A/THE.DOC/SAA
Bibliog.annexe
Langues : Français (fre)
Mots-clés : maladies Plantes médicinales, Extraction, Composés phénoliques, Solvant, Activité ins Résumé : Les plantes Cupressus sempervirens L., Juniperus phoenicea L., Mentha rotundifolia (L.), Cytisus scoparius L. et Asphodelus microcarpus Salzm& Viv., récoltées dans la région de Bouira sont séléctionnées pour évaluer leurs activités insecticides, antifongique ainsi que leurs effets sur la germination des grains de blé stockés. Les résultats des dosages ont montré que la technique d'extraction et les solvants utilisés affectent la teneur en composès phénoliques, flavonoides et en tanins (Condensés et hydrolysales), dont les solvants hydro-acétoniques et hydro-méthanoliques obtenus par extraction assistée aux Ultrasons semblent être les plus efficaces pour atteindre des rendements considérables de ces métabolites. L’évaluation de l’activité insecticide des extraits par contact a montré une corrélation positive avec la méthode et le solvant d’extraction utilisé. Les extraits hydro-méthanoliques et hydro-acétoniques obtenus par l’extraction assistée aux Ultrasons ont présenté les pourcentages de mortalité les plus élevés. D’autre part, les huiles essentielles extraites de M. rotundifolia, C. sempervirens et J. phoenicea sont révélées comme des agents insecticide en provocant des mortalités allant jusqu’à 100% chez les adultes de R. dominica et T. castaneum. Dans le test antifongique in vitro les résultats montrent que les extraits de M. rotundifolia, de J. phoenicea et de C. scoparius étaient les plus efficaces contre le F. verticillioides. Pour la plupart de ces espèces végétales les plus fortes inhibitions sont enregistrées avec les extraits hydro-acétoniques et hydro-méthanolique. En revanche, les huiles essentielles de M. rotundifolia, de C. sempervirens et de J. phoenicea ont présenté un pouvoir antifongique important de 72,07 ±1,85%, 67,36 ±3,92% et 83,75 ±9,3% respectivement. Les extraits aqueux et les huiles essentielles testés n’ont présenté pas des effets inhibiteurs significatifs sur la germination des graines et sur la croissance des plantules. En ligne : https://www.pnst.cerist.dz/recherche.php?ti=&eb=101&mc=&dm=0&au=Saada+Ilham&ln=& [...] Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 003 A/THE.DOC 003 A/THE.DOC/SAA Relié Thèse de Doctorat Thèse de Doctorat Disponible
Titre : Intérêt des substances bioactives dans la protection des perturbations physiologiques liées au diabète Type de document : texte imprimé Auteurs : Chemlal Hanane, Auteur Année de publication : 2024 Importance : 89 p Présentation : couv.ill.en coul. Format : 30cm+CD ISBN/ISSN/EAN : 009 B/THE.DOC/CHE Note générale : Références bibliographiques Langues : Français (fre) Mots-clés : HbA1c diabetic plasma MDA metHb oxidative stress RBCs spermatozoa Vitamin C Vitamin E- cyclodextrin. Résumé : This thesis was conducted in order to evaluate the protective potential of some bioactive molecules, particularly vitamin C (Vit C) and vitamin E encapsulated in cyclodextrin (CD-Vit E) against the damage occurred in diabetes, especially on mature spermatozoa. The first part of this work consisted of monitoring the effect of diabetic plasma at different HbA1c levels on the RBCs and mature spermatozoa. This aimed to highlight the underlying mechanisms of diabetes-mediated cell damages in relation to HbA1c levels. The effect on RBCs was investigated by considering several biomarkers, known to be intimately related to diabetes as cell turbidity and MDA, regarding novel parameters, namely intracellular Hb and metHb production. The highest HbA1c levels induced several RBCs damages determined by the high level of hemolysis. The assessment of the intracellular molecules related this cytotoxic effect to the denaturation of Hb and simultaneously the overproduction of metHb. These were associated with the alteration of membrane cells illustrated by the microscopic analysis of the fastening by-products of Hb denaturation and oxidation to the cell cytoskeleton. Moreover, the measurement of MDA described the amplification of lipid peroxidation and the loss of membrane cell integrity. In parallel, the mature sperm cells exposed to diabetic plasma presented an important impairment in their quality. Indeed, the assessment of the kinematic parameters (VCL; VSL; and VAP) by the computer Sperm Class Analyzer® reported a significant decrease in sperm motility relatively to the rise of HbA1c. This directly correlated with the high peroxidation of the membrane’s lipid which was revealed by the rise of MDA values. Overall, these were mainly related to the exacerbation of OS in close relationship with the increase of HbA1c. However, this revealed the interest to investigate the protective effects of antioxidant supplementation in uncontrolled hyperglycemia. The second part of the study was based on the exploration of the cytoprotective potential of Vit C and CD-Vit E on sperm cells in diabetes conditions. Thus, we added a pre-treatment with Vit C and CD-Vit E at 0.25mg/ml and 0.1mg/ml, respectively to spermatozoa before incubation in diabetic plasma at high HbA1c. Indeed, their synergistic action allowed them to improve strongly the motility and the quality of mature spermatozoa. This was ensured by the attenuation of free radical damages on cells membrane showed by the decrease of lipid peroxidation. Therefore, these results suggest that the use of antioxidant combination supplements may add some protective potential in the future clinical management of poor control hyperglycemia. En ligne : https://www.pnst.cerist.dz/recherche.php?ti=&eb=101&mc=&dm=0&au=Chemlal+Hanane&l [...] Intérêt des substances bioactives dans la protection des perturbations physiologiques liées au diabète [texte imprimé] / Chemlal Hanane, Auteur . - 2024 . - 89 p : couv.ill.en coul. ; 30cm+CD.
ISSN : 009 B/THE.DOC/CHE
Références bibliographiques
Langues : Français (fre)
Mots-clés : HbA1c diabetic plasma MDA metHb oxidative stress RBCs spermatozoa Vitamin C Vitamin E- cyclodextrin. Résumé : This thesis was conducted in order to evaluate the protective potential of some bioactive molecules, particularly vitamin C (Vit C) and vitamin E encapsulated in cyclodextrin (CD-Vit E) against the damage occurred in diabetes, especially on mature spermatozoa. The first part of this work consisted of monitoring the effect of diabetic plasma at different HbA1c levels on the RBCs and mature spermatozoa. This aimed to highlight the underlying mechanisms of diabetes-mediated cell damages in relation to HbA1c levels. The effect on RBCs was investigated by considering several biomarkers, known to be intimately related to diabetes as cell turbidity and MDA, regarding novel parameters, namely intracellular Hb and metHb production. The highest HbA1c levels induced several RBCs damages determined by the high level of hemolysis. The assessment of the intracellular molecules related this cytotoxic effect to the denaturation of Hb and simultaneously the overproduction of metHb. These were associated with the alteration of membrane cells illustrated by the microscopic analysis of the fastening by-products of Hb denaturation and oxidation to the cell cytoskeleton. Moreover, the measurement of MDA described the amplification of lipid peroxidation and the loss of membrane cell integrity. In parallel, the mature sperm cells exposed to diabetic plasma presented an important impairment in their quality. Indeed, the assessment of the kinematic parameters (VCL; VSL; and VAP) by the computer Sperm Class Analyzer® reported a significant decrease in sperm motility relatively to the rise of HbA1c. This directly correlated with the high peroxidation of the membrane’s lipid which was revealed by the rise of MDA values. Overall, these were mainly related to the exacerbation of OS in close relationship with the increase of HbA1c. However, this revealed the interest to investigate the protective effects of antioxidant supplementation in uncontrolled hyperglycemia. The second part of the study was based on the exploration of the cytoprotective potential of Vit C and CD-Vit E on sperm cells in diabetes conditions. Thus, we added a pre-treatment with Vit C and CD-Vit E at 0.25mg/ml and 0.1mg/ml, respectively to spermatozoa before incubation in diabetic plasma at high HbA1c. Indeed, their synergistic action allowed them to improve strongly the motility and the quality of mature spermatozoa. This was ensured by the attenuation of free radical damages on cells membrane showed by the decrease of lipid peroxidation. Therefore, these results suggest that the use of antioxidant combination supplements may add some protective potential in the future clinical management of poor control hyperglycemia. En ligne : https://www.pnst.cerist.dz/recherche.php?ti=&eb=101&mc=&dm=0&au=Chemlal+Hanane&l [...] Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 009 B/THE.DOC 009 B/THE.DOC/CHE Relié Thèse de Doctorat Thèse de Doctorat Disponible
Titre : Analyse et état des lieux de la population chardonneret en captivité au niveau des wilayas du Nord de l'Algérie Type de document : texte imprimé Auteurs : Louzdj Matouk Aldjia, Auteur Année de publication : 2024 Importance : 79 p Présentation : couv.ill.en coul. Format : 30cm+CD ISBN/ISSN/EAN : 0010B/THE.DOC/LOU Note générale : Références Langues : Français (fre) Mots-clés : Carduelis carduelis, , population captive, préférences des propriétaires, sauvage. Résumé : Dans le cadre de cette étude, nous avons conduit une analyse approfondie de la pratique de la détention d'oiseaux en cage en Algérie, en mettant particulièrement l'accent sur le chardonneret élégant Carduelis carduelis. Notre enquête a permis de recueillir des données essentielles concernant les propriétaires, leurs préférences et leurs perceptions de cette activité, ainsi que son incidence sur la préservation des oiseaux sauvages. Les résultats obtenus apportent des informations cruciales. Nous avons évalué la population captive de à 2 130 000 individus dans le nord de l'Algérie, avec des variations significatives selon les régions. La détention d'oiseaux en cage était plus courante parmi les hommes âgés de 19 à 40 ans, tandis que les individus plus éduqués avaient moins tendance à posséder des oiseaux en cage. Bien que la sensibilisation à la législation protégeant les chardonnerets élégants en Algérie soit élevée, des lacunes dans son application ont été observées. La nette préférence pour les chardonnerets européens sauvages, en raison de leurs performances vocales supérieures, a stimulé la demande pour ces oiseaux, malgré des prix élevés. Cette préférence était répandue parmi tous les groupes d'éleveurs. Nos résultats ont également mis en évidence des écarts significatifs dans les prix des chardonnerets européens en fonction de plusieurs facteurs. Les éleveurs amateurs de chardonneret élégant ont affiché des tarifs nettement plus élevés, contredisant certaines conclusions antérieures. Analyse et état des lieux de la population chardonneret en captivité au niveau des wilayas du Nord de l'Algérie [texte imprimé] / Louzdj Matouk Aldjia, Auteur . - 2024 . - 79 p : couv.ill.en coul. ; 30cm+CD.
ISSN : 0010B/THE.DOC/LOU
Références
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Carduelis carduelis, , population captive, préférences des propriétaires, sauvage. Résumé : Dans le cadre de cette étude, nous avons conduit une analyse approfondie de la pratique de la détention d'oiseaux en cage en Algérie, en mettant particulièrement l'accent sur le chardonneret élégant Carduelis carduelis. Notre enquête a permis de recueillir des données essentielles concernant les propriétaires, leurs préférences et leurs perceptions de cette activité, ainsi que son incidence sur la préservation des oiseaux sauvages. Les résultats obtenus apportent des informations cruciales. Nous avons évalué la population captive de à 2 130 000 individus dans le nord de l'Algérie, avec des variations significatives selon les régions. La détention d'oiseaux en cage était plus courante parmi les hommes âgés de 19 à 40 ans, tandis que les individus plus éduqués avaient moins tendance à posséder des oiseaux en cage. Bien que la sensibilisation à la législation protégeant les chardonnerets élégants en Algérie soit élevée, des lacunes dans son application ont été observées. La nette préférence pour les chardonnerets européens sauvages, en raison de leurs performances vocales supérieures, a stimulé la demande pour ces oiseaux, malgré des prix élevés. Cette préférence était répandue parmi tous les groupes d'éleveurs. Nos résultats ont également mis en évidence des écarts significatifs dans les prix des chardonnerets européens en fonction de plusieurs facteurs. Les éleveurs amateurs de chardonneret élégant ont affiché des tarifs nettement plus élevés, contredisant certaines conclusions antérieures. Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0010B/THE.DOC 0010B/THE.DOC/LOU Relié Thèse de Doctorat Thèse de Doctorat Disponible
Titre : Etude et valorisation de bio-ressources en vue de leur utilisation dans le traitement des eaux Type de document : texte imprimé Auteurs : Hadadi Amina, Auteur Année de publication : 2023 Importance : 145 p Présentation : couv.ill.en coul. Format : 30cm+CD ISBN/ISSN/EAN : 0011B/THE.DOC/LOU Langues : Français (fre) Mots-clés : biocoagulants, Pinus halepensis, traitement des eaux, neutralisation des charges, valorisation des déchets, alternatives respectueuses de l'environnement. Résumé : L'étude a examiné l'utilisation de biocoagulants pour le traitement des eaux. Les coagulants métalliques sont couramment utilisés, mais les alternatives biologiques sont intéressantes en raison des préoccupations sur les impacts à long terme sur la santé et l'environnement. Les graines de Pinus halepensis ont été testées pour la première fois en tant que biocoagulant et ont montré une grande efficacité en éliminant près de 80 % de rouge Congo présent en solution. Les graines ont été aussi performantes sinon plus que d'autres biocoagulants végétaux et inorganiques. Le mécanisme de neutralisation des charges semble être le plus prépondérant dans le pouvoir coagulant des graines étudiées. Les études ont montré que les graines de Pinus halepensis pourraient être un biocoagulant respectueux de l'environnement pour traiter l'eau et les eaux usées. Les déchets peuvent également être valorisés pour le traitement de l'eau, dans cette optique, les déchets de la pomme de terre ont été valorisée avec succès dans la biofloculation ainsi que la biosorption et ont résulté dans l’amélioration des performances d’un coagulant inorganique ainsi que l’adsorption effective d’un colorant présent en solution. Les résultats de l’ensemble de l'étude soutiennent l'importance de l'utilisation de bio ressources pour le traitement de l'eau et des eaux usées, ce qui peut améliorer l'efficacité et la durabilité des processus, réduire l'utilisation de produits chimiques nocifs et fournir des alternatives respectueuses de l'environnement pour traiter l'eau contaminée. En ligne : https://www.pnst.cerist.dz/recherche.php?ti=&eb=101&mc=&dm=0&au=Hadadi+Amina&ln= [...] Etude et valorisation de bio-ressources en vue de leur utilisation dans le traitement des eaux [texte imprimé] / Hadadi Amina, Auteur . - 2023 . - 145 p : couv.ill.en coul. ; 30cm+CD.
ISSN : 0011B/THE.DOC/LOU
Langues : Français (fre)
Mots-clés : biocoagulants, Pinus halepensis, traitement des eaux, neutralisation des charges, valorisation des déchets, alternatives respectueuses de l'environnement. Résumé : L'étude a examiné l'utilisation de biocoagulants pour le traitement des eaux. Les coagulants métalliques sont couramment utilisés, mais les alternatives biologiques sont intéressantes en raison des préoccupations sur les impacts à long terme sur la santé et l'environnement. Les graines de Pinus halepensis ont été testées pour la première fois en tant que biocoagulant et ont montré une grande efficacité en éliminant près de 80 % de rouge Congo présent en solution. Les graines ont été aussi performantes sinon plus que d'autres biocoagulants végétaux et inorganiques. Le mécanisme de neutralisation des charges semble être le plus prépondérant dans le pouvoir coagulant des graines étudiées. Les études ont montré que les graines de Pinus halepensis pourraient être un biocoagulant respectueux de l'environnement pour traiter l'eau et les eaux usées. Les déchets peuvent également être valorisés pour le traitement de l'eau, dans cette optique, les déchets de la pomme de terre ont été valorisée avec succès dans la biofloculation ainsi que la biosorption et ont résulté dans l’amélioration des performances d’un coagulant inorganique ainsi que l’adsorption effective d’un colorant présent en solution. Les résultats de l’ensemble de l'étude soutiennent l'importance de l'utilisation de bio ressources pour le traitement de l'eau et des eaux usées, ce qui peut améliorer l'efficacité et la durabilité des processus, réduire l'utilisation de produits chimiques nocifs et fournir des alternatives respectueuses de l'environnement pour traiter l'eau contaminée. En ligne : https://www.pnst.cerist.dz/recherche.php?ti=&eb=101&mc=&dm=0&au=Hadadi+Amina&ln= [...] Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0011B/THE.DOC 0011B/THE.DOC/LOU Relié Thèse de Doctorat Thèse de Doctorat Disponible
Titre : Isolement et caractérisation de la mycoflore nuisible et bénéfique associée au blé Type de document : texte imprimé Auteurs : Saidi Amal, Auteur Année de publication : 2024 Importance : 151 p Présentation : couv.ill.en coul. Format : 30cm+CD ISBN/ISSN/EAN : 004A/THE.DOC/SAI Langues : Anglais (eng) Mots-clés : Wheat, Mycoflora, biodiversity, phytopathogenicity, Akanthomyces, biological control, resistance, triazol. Résumé : This work concerned the isolation and characterization of mycoflora associated with wheat. In the first part, a study of the biodiversity of fungi isolated from wheat grains and plants was carried out. A total of 26 samples of hard and soft wheat grains of different varieties and wheat plants are taken during the 2018-2019 agricultural season from the three wilayas Bouira, Setif and Bordj Bou Arreridj. After isolation and characterization of these fungi. The colonization rates of grains by fungi are 93.17% for durum wheat grains, 88.88% for soft wheat grains and 100% for wheat plants. This study enabled the identification of 33 fungal genera. This shows the biodiversity of the mycoflora associated with wheat, with a dominance of the Alternaria genus in wheat kernels and the Fusarium genus on seedlings.
In the second part of our study, we focused on the harmful mycoflora of wheat. The strains used were species of the genus Fusarium (F. graminearum, F. culmorum and F. lateritium), isolated on DCPA medium supplemented with fungicides. Strains of F. graminearum and F. culmorum showed some resistance to difenoconazole and triadimenol, and were also highly aggressive to wheat.
In the third part, we focused on beneficial mycoflora. A strain of Akanthomyces muscarius was isolated from wheat grains and identified by morphological and molecular tests. The strain was then tested for its ability to control Thaumetopoea pityocampa larvae using dose-mortality tests, and for its ability to control certain phytopathogenic fungi using direct confrontation tests. Dose-mortality tests at three concentrations of A. muscarius revealed a mortality of 88.23% after 10 days for the concentration of 2.3 x 106 conidia ml-1. Our isolate also showed antifungal activity against phytopathogenic fungi, with inhibition rates ranging from 39.61% to 52.94%. The A. muscarius strain has a dual biocontrol potential against plant pests and diseases.En ligne : https://www.pnst.cerist.dz/recherche.php?ti=&eb=101&mc=&dm=0&au=Saidi+Amal&ln=&d [...] Isolement et caractérisation de la mycoflore nuisible et bénéfique associée au blé [texte imprimé] / Saidi Amal, Auteur . - 2024 . - 151 p : couv.ill.en coul. ; 30cm+CD.
ISSN : 004A/THE.DOC/SAI
Langues : Anglais (eng)
Mots-clés : Wheat, Mycoflora, biodiversity, phytopathogenicity, Akanthomyces, biological control, resistance, triazol. Résumé : This work concerned the isolation and characterization of mycoflora associated with wheat. In the first part, a study of the biodiversity of fungi isolated from wheat grains and plants was carried out. A total of 26 samples of hard and soft wheat grains of different varieties and wheat plants are taken during the 2018-2019 agricultural season from the three wilayas Bouira, Setif and Bordj Bou Arreridj. After isolation and characterization of these fungi. The colonization rates of grains by fungi are 93.17% for durum wheat grains, 88.88% for soft wheat grains and 100% for wheat plants. This study enabled the identification of 33 fungal genera. This shows the biodiversity of the mycoflora associated with wheat, with a dominance of the Alternaria genus in wheat kernels and the Fusarium genus on seedlings.
In the second part of our study, we focused on the harmful mycoflora of wheat. The strains used were species of the genus Fusarium (F. graminearum, F. culmorum and F. lateritium), isolated on DCPA medium supplemented with fungicides. Strains of F. graminearum and F. culmorum showed some resistance to difenoconazole and triadimenol, and were also highly aggressive to wheat.
In the third part, we focused on beneficial mycoflora. A strain of Akanthomyces muscarius was isolated from wheat grains and identified by morphological and molecular tests. The strain was then tested for its ability to control Thaumetopoea pityocampa larvae using dose-mortality tests, and for its ability to control certain phytopathogenic fungi using direct confrontation tests. Dose-mortality tests at three concentrations of A. muscarius revealed a mortality of 88.23% after 10 days for the concentration of 2.3 x 106 conidia ml-1. Our isolate also showed antifungal activity against phytopathogenic fungi, with inhibition rates ranging from 39.61% to 52.94%. The A. muscarius strain has a dual biocontrol potential against plant pests and diseases.En ligne : https://www.pnst.cerist.dz/recherche.php?ti=&eb=101&mc=&dm=0&au=Saidi+Amal&ln=&d [...] Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 004A/THE.DOC 004A/THE.DOC/SAI Relié Thèse de Doctorat Thèse de Doctorat Disponible
Titre : Effets des méthodes de séchage sur la conservation câpres (Capparis spinosa):étude cinétique et impact sur la qualité physico-chimique et bioactive. Type de document : texte imprimé Auteurs : Lakhdari Chafika, Auteur Année de publication : 2025 Importance : 105 p Présentation : couv.ill.en coul. Format : 30cm+CD ISBN/ISSN/EAN : 0012 B/THE.DOC/LAK Langues : Français (fre) Mots-clés : Capparis spinosa L, cinétiques de séchage, modélisation, dragonfly algorithme, consommation d'énergie, rendement énergétique, paramètres de qualité, teneur en composés phénoliques, flavonoïdes. Résumé : Les câpres, les boutons floraux du câprier (Capparis spinosa), sont traditionnellement conservées par la saumure, mais l'exploration de méthodes de conservation alternatives pourrait offrir une valeur nutritionnelle améliorée et une durée de conservation prolongée. Cette étude examine l'efficacité de diverses techniques de séchage pour conserver les boutons floraux tout en préservant leurs qualités. Dans la première phase, la cinétique de séchage par convection d'air chaud (oven), par séchage sous vide (VD) et par séchage aux micro-ondes (MD) a été modélisée en utilisant 30 modèles préétablis et une régression non linéaire optimisée par dragonfly swarm. Le modèle de Jena Das a le mieux caractérisé oven et VD, tandis que le modèle Midilli 1 modifié était adapté pour MD. Le séchage aux micro-ondes a montré la plus grande diffusivité et efficacité énergétique, bien que le séchage sous vide à 80°C ait mieux préservé la couleur, les composés bioactifs et les propriétés antioxydantes.
Dans la deuxième phase, des boutons floraux salés ont été séchés en utilisant des méthodes de séchage par convection, sous vide, micro-ondes et par lyophilisation. Les propriétés physicochimiques, biochimiques et microbiologiques ont été évaluées. La salaison a été utilisée pour réduire l'amertume. Les échantillons lyophilisés ont conservé une teneur élevée en protéines, en composés phénoliques et flavonoïdes, mais ont nécessité des temps de séchage plus longs et une consommation d'énergie plus élevée. Les conditions optimales de séchage ont été déterminées pour chaque méthode, avec MD à 800 W, oven à 40°C, et VD à 80°C donnant les meilleurs résultats. L'analyse HPLC a identifié l'Acide gallique, acide caféique, acide p-coumarique, épicatéchine, et rutine. Les boutons séchés ont montré une stabilité microbiologique, permettant un stockage sûr pendant plus d'un an. Ces résultats fournissent des informations précieuses pour le développement de processus de séchage à l'échelle commerciale pour les boutons floraux de câprier, soulignant leur potentiel sur le marché.En ligne : https://www.pnst.cerist.dz/recherche.php?ti=&eb=101&mc=&dm=0&au=+Lakhdari+Chafik [...] Effets des méthodes de séchage sur la conservation câpres (Capparis spinosa):étude cinétique et impact sur la qualité physico-chimique et bioactive. [texte imprimé] / Lakhdari Chafika, Auteur . - 2025 . - 105 p : couv.ill.en coul. ; 30cm+CD.
ISSN : 0012 B/THE.DOC/LAK
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Capparis spinosa L, cinétiques de séchage, modélisation, dragonfly algorithme, consommation d'énergie, rendement énergétique, paramètres de qualité, teneur en composés phénoliques, flavonoïdes. Résumé : Les câpres, les boutons floraux du câprier (Capparis spinosa), sont traditionnellement conservées par la saumure, mais l'exploration de méthodes de conservation alternatives pourrait offrir une valeur nutritionnelle améliorée et une durée de conservation prolongée. Cette étude examine l'efficacité de diverses techniques de séchage pour conserver les boutons floraux tout en préservant leurs qualités. Dans la première phase, la cinétique de séchage par convection d'air chaud (oven), par séchage sous vide (VD) et par séchage aux micro-ondes (MD) a été modélisée en utilisant 30 modèles préétablis et une régression non linéaire optimisée par dragonfly swarm. Le modèle de Jena Das a le mieux caractérisé oven et VD, tandis que le modèle Midilli 1 modifié était adapté pour MD. Le séchage aux micro-ondes a montré la plus grande diffusivité et efficacité énergétique, bien que le séchage sous vide à 80°C ait mieux préservé la couleur, les composés bioactifs et les propriétés antioxydantes.
Dans la deuxième phase, des boutons floraux salés ont été séchés en utilisant des méthodes de séchage par convection, sous vide, micro-ondes et par lyophilisation. Les propriétés physicochimiques, biochimiques et microbiologiques ont été évaluées. La salaison a été utilisée pour réduire l'amertume. Les échantillons lyophilisés ont conservé une teneur élevée en protéines, en composés phénoliques et flavonoïdes, mais ont nécessité des temps de séchage plus longs et une consommation d'énergie plus élevée. Les conditions optimales de séchage ont été déterminées pour chaque méthode, avec MD à 800 W, oven à 40°C, et VD à 80°C donnant les meilleurs résultats. L'analyse HPLC a identifié l'Acide gallique, acide caféique, acide p-coumarique, épicatéchine, et rutine. Les boutons séchés ont montré une stabilité microbiologique, permettant un stockage sûr pendant plus d'un an. Ces résultats fournissent des informations précieuses pour le développement de processus de séchage à l'échelle commerciale pour les boutons floraux de câprier, soulignant leur potentiel sur le marché.En ligne : https://www.pnst.cerist.dz/recherche.php?ti=&eb=101&mc=&dm=0&au=+Lakhdari+Chafik [...] Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0012 B/THE.DOC 0012 B/THE.DOC/LAK Relié Thèse de Doctorat Thèse de Doctorat Disponible
Titre : Les métabolites de l'espèce Astroides calycularis : Extraction, optimisation et potentiel biologique. Type de document : texte imprimé Auteurs : Adouane Meriem, Auteur Année de publication : 2025 Importance : 209 p Présentation : couv.ill. Format : 30cm+CD ISBN/ISSN/EAN : 0013 B/THE.DOC/ADO Langues : Français (fre) Mots-clés : Métabolites marins, Extraction optimisée, Activités antioxydantes, Activités anti-inflammatoires, Résistance antibiotique, Synergies thérapeutiques. Résumé : Les métabolites marins représentent une source précieuse de nouvelles substances bioactives pour l'industrie pharmaceutique, ouvrant la voie à des traitements innovants contre diverses maladies. Cette thèse examine les approches pour optimiser l'extraction, évaluer les interactions bioactives et combattre la résistance bactérienne à l'aide de métabolites marins.
L'optimisation des conditions d'extraction des caroténoïdes totaux du corail orange Astroides calycularis a été réalisée en utilisant les méthodologies Plackett-Burman et Box-Behnken. Nos résultats montrent que l'extraction assistée par ultrasons offre les meilleurs rendements (25,90 mg/g) et des activités antioxydantes supérieures. Ces résultats soulignent l'importance de l'optimisation des conditions d'extraction pour maximiser l'efficacité des processus d'isolement des produits naturels.
En utilisant des plans "simplex-centroïde" et la méthodologie de surface de réponse, nous avons évalué les interactions entre les caroténoïdes, les polyphénols et les alcaloïdes indolique. Les résultats montrent que certains mélanges optimisés de ces composés peuvent significativement améliorer les activités antioxydantes (AAO). Par exemple, un mélange de 16,94 % de polyphénols et 83,05 % d'alcaloïdes indoliques a produit les meilleurs résultats pour le test DPPH. Le test FRAP a montré que le mélange le plus performant était composé de 85,96 % de caroténoïdes et de 14,03 % de polyphénols, avec une IC50 de 8,85 ± 1,17 μg/mL. En revanche, le test ABTS et les activités anti-inflammatoires (AIA) les plus puissantes ont été obtenus avec 100 % de caroténoïdes. Enfin, les résultats suggèrent également qu'il existe une bonne corrélation entre plusieurs essais AAO et AIA, ce qui rend les substances naturelles combinant ces activités biologiques particulièrement intéressantes.
L'analyse de la diversité bactérienne et des profils de résistance aux antibiotiques des infections urinaires, cutanées et de bactériémie a révélé une prévalence significative d'Escherichia coli (E. coli) et de Staphylococcus aureus (S. aureus), avec des résistances notables aux antibiotiques couramment utilisés. Les résultats montrent que les antibiotiques les plus efficaces pour le traitement empirique des infections nosocomiales et communautaires incluent la ciprofloxacine, l'aztréonam, l'amikacine gentamicine et le chloramphénicol pour les bactéries Gram-négatives, et la ciprofloxacine, la rifampicine et la céfoxitine pour les isolats de S. aureus acquis en communauté et la fosfomycine, la rifampicine et le chloramphénicol étant efficaces contre les souches hospitalières. Ces résultats sont essentiels pour guider la thérapie antibiotique et améliorer les résultats cliniques.
L'exploration des synergies entre des antibiotiques standards et des métabolites marins a montré des effets inhibiteurs substantiels contre des bactéries cliniquement résistantes. La combinaison de caroténoïdes et d'alcaloïdes avec l'amoxicilline-acide clavulanique a significativement réduit la résistance de E. coli, avec un CMI prédit de 41,11 mg/L, très proche du CMI expérimental. De même, pour S. aureus, une combinaison optimale a produit un CMI prédit de 30,83 mg/L, en alignement étroit avec le MIC expérimental de 30,69 ± 1,80 mg/L. Ces résultats valident la robustesse de notre approche et ouvrent la voie à l'optimisation des interventions pharmaceutiques et médicales.
Les travaux présentés ouvrent des perspectives prometteuses pour l'exploitation des métabolites marins comme sources innovantes de composés bioactifs, offrant de nouvelles voies pour combattre les infections résistantes aux antibiotiques et améliorer la santé humaine.Les métabolites de l'espèce Astroides calycularis : Extraction, optimisation et potentiel biologique. [texte imprimé] / Adouane Meriem, Auteur . - 2025 . - 209 p : couv.ill. ; 30cm+CD.
ISSN : 0013 B/THE.DOC/ADO
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Métabolites marins, Extraction optimisée, Activités antioxydantes, Activités anti-inflammatoires, Résistance antibiotique, Synergies thérapeutiques. Résumé : Les métabolites marins représentent une source précieuse de nouvelles substances bioactives pour l'industrie pharmaceutique, ouvrant la voie à des traitements innovants contre diverses maladies. Cette thèse examine les approches pour optimiser l'extraction, évaluer les interactions bioactives et combattre la résistance bactérienne à l'aide de métabolites marins.
L'optimisation des conditions d'extraction des caroténoïdes totaux du corail orange Astroides calycularis a été réalisée en utilisant les méthodologies Plackett-Burman et Box-Behnken. Nos résultats montrent que l'extraction assistée par ultrasons offre les meilleurs rendements (25,90 mg/g) et des activités antioxydantes supérieures. Ces résultats soulignent l'importance de l'optimisation des conditions d'extraction pour maximiser l'efficacité des processus d'isolement des produits naturels.
En utilisant des plans "simplex-centroïde" et la méthodologie de surface de réponse, nous avons évalué les interactions entre les caroténoïdes, les polyphénols et les alcaloïdes indolique. Les résultats montrent que certains mélanges optimisés de ces composés peuvent significativement améliorer les activités antioxydantes (AAO). Par exemple, un mélange de 16,94 % de polyphénols et 83,05 % d'alcaloïdes indoliques a produit les meilleurs résultats pour le test DPPH. Le test FRAP a montré que le mélange le plus performant était composé de 85,96 % de caroténoïdes et de 14,03 % de polyphénols, avec une IC50 de 8,85 ± 1,17 μg/mL. En revanche, le test ABTS et les activités anti-inflammatoires (AIA) les plus puissantes ont été obtenus avec 100 % de caroténoïdes. Enfin, les résultats suggèrent également qu'il existe une bonne corrélation entre plusieurs essais AAO et AIA, ce qui rend les substances naturelles combinant ces activités biologiques particulièrement intéressantes.
L'analyse de la diversité bactérienne et des profils de résistance aux antibiotiques des infections urinaires, cutanées et de bactériémie a révélé une prévalence significative d'Escherichia coli (E. coli) et de Staphylococcus aureus (S. aureus), avec des résistances notables aux antibiotiques couramment utilisés. Les résultats montrent que les antibiotiques les plus efficaces pour le traitement empirique des infections nosocomiales et communautaires incluent la ciprofloxacine, l'aztréonam, l'amikacine gentamicine et le chloramphénicol pour les bactéries Gram-négatives, et la ciprofloxacine, la rifampicine et la céfoxitine pour les isolats de S. aureus acquis en communauté et la fosfomycine, la rifampicine et le chloramphénicol étant efficaces contre les souches hospitalières. Ces résultats sont essentiels pour guider la thérapie antibiotique et améliorer les résultats cliniques.
L'exploration des synergies entre des antibiotiques standards et des métabolites marins a montré des effets inhibiteurs substantiels contre des bactéries cliniquement résistantes. La combinaison de caroténoïdes et d'alcaloïdes avec l'amoxicilline-acide clavulanique a significativement réduit la résistance de E. coli, avec un CMI prédit de 41,11 mg/L, très proche du CMI expérimental. De même, pour S. aureus, une combinaison optimale a produit un CMI prédit de 30,83 mg/L, en alignement étroit avec le MIC expérimental de 30,69 ± 1,80 mg/L. Ces résultats valident la robustesse de notre approche et ouvrent la voie à l'optimisation des interventions pharmaceutiques et médicales.
Les travaux présentés ouvrent des perspectives prometteuses pour l'exploitation des métabolites marins comme sources innovantes de composés bioactifs, offrant de nouvelles voies pour combattre les infections résistantes aux antibiotiques et améliorer la santé humaine.Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0013 B/THE.DOC 0013 B/THE.DOC/ADO Relié Thèse de Doctorat Thèse de Doctorat Disponible
Titre : La dissémination de la tuberculose de l’olivier dans la région Bouira-Béjaia-Tizi Ouzou : étude bioécologique et épidémiologique. Type de document : texte imprimé Auteurs : HASSOUNA,Mohamed Amine, Auteur Année de publication : 2023 Importance : 134p. Présentation : couv.ill.en coul. Format : 30cm. Accompagnement : CD-ROM Note générale : annexes Langues : Français (fre) Mots-clés : savastanoi tuberculose de l'olivier incidence intensité d’attaque bactéries associées centre de l’Algérie. Index. décimale : 002 A/THE.DOC/HAS Résumé : La tuberculose de l’olivier est l’une des maladies les plus importantes affectant la culture de l’olivier. Pseudomonas savastanoi pv. savastanoi est reconnu comme l’agent causal de cette maladie.
Durant la période 2019-2020, des prospections ont été réalisées dans plusieurs oliveraies dans la région de la Kabylie au centre de l’Algérie (wilayas de Bouira, Tizi-Ouzou et Bejaïa) pour évaluer l’incidence et l’intensité d’attaque de la tuberculose de l’olivier.
L’isolement de P. savastanoi a été réalisé sur le milieu King B à partir des noeuds prélevés, l’identification de l’agent pathogène a été faite au moyen de méthodes biochimiques, biologiques et moléculaires.
La prospection a révélé une distribution hétérogène de la maladie selon le site ; cependant, toutes les variétés d’Olea europaea cultivées dans la région d’études sont touchées et ceci quel que soit l’âge de la plante. 14 souches bactériennes ont été isolées des tumeurs sur le milieu semi sélectif (King B) et identifiées comme étant P. savastanoi en se basant sur les caractéristiques biochimiques (test LOPAT), et le test de phytopathogénicité sur plants d'olivier.
L'amplification du gène iaaL a confirmé que les souches sélectionnées sont des P. savastanoi.
La caractérisation biochimique des bactéries associées aux noeuds d’olivier trouvées seules ou en association avec P. savastanoi a révélé l’identification de Pantoa principalement, à cela s’ajoute Stenotrophomonas, Rahnella, Seratia, Pseudomonas fluorescens, Enterobacter cloacae et Citrobacter freundi. Ces bactéries sembleraient contribuer dans la virulence de l’agent causal et/ou ayant une activité antagoniste pouvant le déprécier.Note de contenu : Spécialité:Phytopathologie En ligne : https://www.pnst.cerist.dz/recherche.php?ti=&eb=101&mc=&dm=0&au=HASSOUNA+Mohamed [...] La dissémination de la tuberculose de l’olivier dans la région Bouira-Béjaia-Tizi Ouzou : étude bioécologique et épidémiologique. [texte imprimé] / HASSOUNA,Mohamed Amine, Auteur . - 2023 . - 134p. : couv.ill.en coul. ; 30cm. + CD-ROM.
annexes
Langues : Français (fre)
Mots-clés : savastanoi tuberculose de l'olivier incidence intensité d’attaque bactéries associées centre de l’Algérie. Index. décimale : 002 A/THE.DOC/HAS Résumé : La tuberculose de l’olivier est l’une des maladies les plus importantes affectant la culture de l’olivier. Pseudomonas savastanoi pv. savastanoi est reconnu comme l’agent causal de cette maladie.
Durant la période 2019-2020, des prospections ont été réalisées dans plusieurs oliveraies dans la région de la Kabylie au centre de l’Algérie (wilayas de Bouira, Tizi-Ouzou et Bejaïa) pour évaluer l’incidence et l’intensité d’attaque de la tuberculose de l’olivier.
L’isolement de P. savastanoi a été réalisé sur le milieu King B à partir des noeuds prélevés, l’identification de l’agent pathogène a été faite au moyen de méthodes biochimiques, biologiques et moléculaires.
La prospection a révélé une distribution hétérogène de la maladie selon le site ; cependant, toutes les variétés d’Olea europaea cultivées dans la région d’études sont touchées et ceci quel que soit l’âge de la plante. 14 souches bactériennes ont été isolées des tumeurs sur le milieu semi sélectif (King B) et identifiées comme étant P. savastanoi en se basant sur les caractéristiques biochimiques (test LOPAT), et le test de phytopathogénicité sur plants d'olivier.
L'amplification du gène iaaL a confirmé que les souches sélectionnées sont des P. savastanoi.
La caractérisation biochimique des bactéries associées aux noeuds d’olivier trouvées seules ou en association avec P. savastanoi a révélé l’identification de Pantoa principalement, à cela s’ajoute Stenotrophomonas, Rahnella, Seratia, Pseudomonas fluorescens, Enterobacter cloacae et Citrobacter freundi. Ces bactéries sembleraient contribuer dans la virulence de l’agent causal et/ou ayant une activité antagoniste pouvant le déprécier.Note de contenu : Spécialité:Phytopathologie En ligne : https://www.pnst.cerist.dz/recherche.php?ti=&eb=101&mc=&dm=0&au=HASSOUNA+Mohamed [...] Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 002 A/THE.DOC 002 A/THE.DOC/HAS Relié Thèse de Doctorat Thèse de Doctorat Disponible
Titre : Étude de la cytotoxicité des médicaments anticancéreux et intérêt des substances naturelles bioactives dans l’effet protecteur Type de document : texte imprimé Auteurs : MAMERI,Amal, Auteur Année de publication : 2023 Importance : 131p. Présentation : couv.ill.en coul. Format : 30cm. Accompagnement : CD-ROM Note générale : spécialité Biochimie Appliquée Langues : Français (fre) Mots-clés : Anticancéreux, globules rouges, hémoglobine, cytotoxicité membranaire, méthémoglobine, stress oxydant, antioxydants, cytoprotection. Index. décimale : 003 B/THE.DOC/MAM Résumé : L’objectif de ce présent travail consiste, en premier lieu, à mettre en évidence l’impact direct des anticancéreux sur les globules rouges (GRs) humains in vitro et l’exploration du mécanisme moléculaire sous-jacent. Une démarche expérimentale a été entreprise ayant pour but d’évaluer le statut oxydant des GRs mis en contact avec 14 anticancéreux : 5-fluorouracil (5-FU), carboplatine (CBDCA), cisplatine (CDDP), cyclophosphamide (CYP), gemcitabine (dFdC), doxorubicine (DOX), epirubicine (EPI), ertican (ERC), ifosfamide (IFX), oxaliplatine (L-OHP), methotrexate (MTX), etoposide (VP16), paclitaxel (TXL) et docetaxel (TXT). Pour cela, plusieurs paramètres ont été exploités à savoir la turbidité cellulaire, la production de la méthémoglobine (MetHb), le dosage de l’hémoglobine (Hb) libérée ainsi que le test de la stabilité de l’Hb. En outre, l’Hb intracellulaire qui est considérée comme une nouvelle cible moléculaire des anticancéreux, a été quantifiée à l’intérieur des GRs. Le taux des malondialdéhydes (MDA), les principaux biomarqueurs du stress oxydant (SO), a été simultanément quantifié. Les résultats de la turbidité cellulaire ont démontré que les anticancéreux ont exercé différentes cytotoxicités membranaires (CM) à savoir sévère (TXT, 0,03±0,002) ou modérée (MTX, 0,49±0,009). Une production élevée de la metHb, révèle un SO intense, a été exercé par le TXL (95,80%±2,070) et le VP16 (94,78%±4,206). De plus, l’EPI et le TXT ont induit une oxydation importante des lipides membranaires avec des taux de MDA qui sont respectivement de (0,32±0,014) et de (0,26±0,004). Cependant, le MTX (0,17±0,006) et la DOX (0,32±0,034) ont affecté significativement la stabilité de l’Hb. Dans un second temps, l’évaluation de l’effet cytoprotécteur de trois antioxydants à l’égard de la cytotoxicité engendrée par les anticancéreux a été mise en oeuvre. Les résultats ont démontré que la quercétine (Q), la catéchine (CAT) et l’acide gallique (AG), à une concentration de 1mM, exercent un effet protecteur très significatif contre le SO induit par le CDDP, la DOX, le VP16 et le TXL. Les résultats de la turbidité cellulaire ont montré que la Q a protégé les GRs à l’égard de la cytotoxicité induite par le VP16 et le TXL avec des concentrations cellulaires très élevées soit respectivement de (1,068±0,021) et de (0,834±0,008). Tandis que, la CAT a exercé un effet cytoprotécteur très important contre la DOX (1,452±0,020) et le CDDP (1,428±0,046). Cela est confirmé par une diminution très significative de l’Hb libérée par les GRs exposés à la DOX, avec des taux de (0,233±0,04) pour la CAT, (0,675±0,061) pour l’AG et (1,376±0,016) pour la Q. Une inhibition très significative de la production de la metHb a été enregistrée par la Q sur les GRs traités par le VP16, la DOX et le TXL avec des taux de metHb qui sont respectivement (34,97%±3,129), (1,438%±0,310) et (41,95%±0,071). Une protection élevée de la dénaturation de l’Hb à l’égard de la DOX et le TXL a été exercée par la Q et la CAT avec des taux d’Hb de 1,430 et 1,25. Les résultats du test de la peroxydation lipidique ont démontré que la Q, la CAT et l’AG exhibent un effet inhibiteur de la production des MDA induite par le TXL qui varie de (0,054±0,017) à (0,146±0,024). Des taux de l’Hb intracellulaire très élevés ((3,20±0.035), (2,895±0,007) et (3,186±0,073)) ont été enregistrés par les GRs prétraités avec les 3 antioxydants, indiquant une importante cytoprotéction contre la DOX. Parallèlement, des effets cytoprotécteurs ont été démontrés à l’égard du TXL et de VP16 avec des taux de l’Hb intracellulaire qui sont respectivement de (1,952±0,001), (2,025±0,016) pour la CAT et de (3,174±0,002) et (1,242±0,141) pour la Q. Cette étude a permis de démontrer que ces anticancéreux induisent un SO à travers des mécanismes d’actions distincts ; soit par l’oxydation des lipides membranaires, ou par la production de la MetHb mais également par les deux mécanismes à la fois. Par ailleurs, les antioxydants étudiés exhibent différents degrés de protection des GRs qui peuvent être expliqué par l’inhibition de la peroxydation lipidique et de l’oxydation de l’Hb. En ligne : https://www.pnst.cerist.dz/detail.php?id=924071 Étude de la cytotoxicité des médicaments anticancéreux et intérêt des substances naturelles bioactives dans l’effet protecteur [texte imprimé] / MAMERI,Amal, Auteur . - 2023 . - 131p. : couv.ill.en coul. ; 30cm. + CD-ROM.
spécialité Biochimie Appliquée
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Anticancéreux, globules rouges, hémoglobine, cytotoxicité membranaire, méthémoglobine, stress oxydant, antioxydants, cytoprotection. Index. décimale : 003 B/THE.DOC/MAM Résumé : L’objectif de ce présent travail consiste, en premier lieu, à mettre en évidence l’impact direct des anticancéreux sur les globules rouges (GRs) humains in vitro et l’exploration du mécanisme moléculaire sous-jacent. Une démarche expérimentale a été entreprise ayant pour but d’évaluer le statut oxydant des GRs mis en contact avec 14 anticancéreux : 5-fluorouracil (5-FU), carboplatine (CBDCA), cisplatine (CDDP), cyclophosphamide (CYP), gemcitabine (dFdC), doxorubicine (DOX), epirubicine (EPI), ertican (ERC), ifosfamide (IFX), oxaliplatine (L-OHP), methotrexate (MTX), etoposide (VP16), paclitaxel (TXL) et docetaxel (TXT). Pour cela, plusieurs paramètres ont été exploités à savoir la turbidité cellulaire, la production de la méthémoglobine (MetHb), le dosage de l’hémoglobine (Hb) libérée ainsi que le test de la stabilité de l’Hb. En outre, l’Hb intracellulaire qui est considérée comme une nouvelle cible moléculaire des anticancéreux, a été quantifiée à l’intérieur des GRs. Le taux des malondialdéhydes (MDA), les principaux biomarqueurs du stress oxydant (SO), a été simultanément quantifié. Les résultats de la turbidité cellulaire ont démontré que les anticancéreux ont exercé différentes cytotoxicités membranaires (CM) à savoir sévère (TXT, 0,03±0,002) ou modérée (MTX, 0,49±0,009). Une production élevée de la metHb, révèle un SO intense, a été exercé par le TXL (95,80%±2,070) et le VP16 (94,78%±4,206). De plus, l’EPI et le TXT ont induit une oxydation importante des lipides membranaires avec des taux de MDA qui sont respectivement de (0,32±0,014) et de (0,26±0,004). Cependant, le MTX (0,17±0,006) et la DOX (0,32±0,034) ont affecté significativement la stabilité de l’Hb. Dans un second temps, l’évaluation de l’effet cytoprotécteur de trois antioxydants à l’égard de la cytotoxicité engendrée par les anticancéreux a été mise en oeuvre. Les résultats ont démontré que la quercétine (Q), la catéchine (CAT) et l’acide gallique (AG), à une concentration de 1mM, exercent un effet protecteur très significatif contre le SO induit par le CDDP, la DOX, le VP16 et le TXL. Les résultats de la turbidité cellulaire ont montré que la Q a protégé les GRs à l’égard de la cytotoxicité induite par le VP16 et le TXL avec des concentrations cellulaires très élevées soit respectivement de (1,068±0,021) et de (0,834±0,008). Tandis que, la CAT a exercé un effet cytoprotécteur très important contre la DOX (1,452±0,020) et le CDDP (1,428±0,046). Cela est confirmé par une diminution très significative de l’Hb libérée par les GRs exposés à la DOX, avec des taux de (0,233±0,04) pour la CAT, (0,675±0,061) pour l’AG et (1,376±0,016) pour la Q. Une inhibition très significative de la production de la metHb a été enregistrée par la Q sur les GRs traités par le VP16, la DOX et le TXL avec des taux de metHb qui sont respectivement (34,97%±3,129), (1,438%±0,310) et (41,95%±0,071). Une protection élevée de la dénaturation de l’Hb à l’égard de la DOX et le TXL a été exercée par la Q et la CAT avec des taux d’Hb de 1,430 et 1,25. Les résultats du test de la peroxydation lipidique ont démontré que la Q, la CAT et l’AG exhibent un effet inhibiteur de la production des MDA induite par le TXL qui varie de (0,054±0,017) à (0,146±0,024). Des taux de l’Hb intracellulaire très élevés ((3,20±0.035), (2,895±0,007) et (3,186±0,073)) ont été enregistrés par les GRs prétraités avec les 3 antioxydants, indiquant une importante cytoprotéction contre la DOX. Parallèlement, des effets cytoprotécteurs ont été démontrés à l’égard du TXL et de VP16 avec des taux de l’Hb intracellulaire qui sont respectivement de (1,952±0,001), (2,025±0,016) pour la CAT et de (3,174±0,002) et (1,242±0,141) pour la Q. Cette étude a permis de démontrer que ces anticancéreux induisent un SO à travers des mécanismes d’actions distincts ; soit par l’oxydation des lipides membranaires, ou par la production de la MetHb mais également par les deux mécanismes à la fois. Par ailleurs, les antioxydants étudiés exhibent différents degrés de protection des GRs qui peuvent être expliqué par l’inhibition de la peroxydation lipidique et de l’oxydation de l’Hb. En ligne : https://www.pnst.cerist.dz/detail.php?id=924071 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 003 B/THE.DOC 003 B/THE.DOC/MAM Relié Thèse de Doctorat Thèse de Doctorat Disponible
