Atlas de poche de biotechnologie et de génétique / Rolf D Schmid (2005)

Public ISBD Faire une suggestion d'achat Titre : Atlas de poche de biotechnologie et de génétique Type de document : texte imprimé Auteurs : Rolf D Schmid Editeur : Paris : Médecine-Sciences Flammarion Année de publication : 2005 Collection : (Atlas de poche) Importance : 1 vol. (VIII-335 p.) Présentation : ill.en noir et en coul., couv. ill. en coul. Format : 19cm. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-257-12118-9 Note générale : index:p.281-p.309._bibliogr.p.311-p.335 Langues : Français (fre) Catégories : Biotechnologie Utilization of biological organisms, processes and systems to make or modify products, to improve plants or animals, or to develop microorganisms for specific uses. ; Génie génétique Index. décimale : 660.6 Résumé : Cet ouvrage expose ainsi de facon claire,détaillée et trés richement illustrée,le role des biotechnologiesdans notre alimentation,dans l'obtentio des alcools,des acides aminés...il traite également des applications médicales des biotechnologies,notamment dans la fabricationd'insuline...il se termine enfin par d'mportants chapitres consacrés a la sécurité,a l'éthique,aux problèmes économiques. Atlas de poche de biotechnologie et de génétique [texte imprimé] / Rolf D Schmid . - Paris : Médecine-Sciences Flammarion, 2005 . - 1 vol. (VIII-335 p.) : ill.en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 19cm.. - ((Atlas de poche)) . ISBN : 978-2-257-12118-9 index:p.281-p.309._bibliogr.p.311-p.335 Langues : Français (fre) Catégories : Biotechnologie Utilization of biological organisms, processes and systems to make or modify products, to improve plants or animals, or to develop microorganisms for specific uses. ; Génie génétique Index. décimale : 660.6 Résumé : Cet ouvrage expose ainsi de facon claire,détaillée et trés richement illustrée,le role des biotechnologiesdans notre alimentation,dans l'obtentio des alcools,des acides aminés...il traite également des applications médicales des biotechnologies,notamment dans la fabricationd'insuline...il se termine enfin par d'mportants chapitres consacrés a la sécurité,a l'éthique,aux problèmes économiques.

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2918	577/SCH	Livre	Bibliothèque de La FSNVST de l’UAMO de Bouira	Génétique. évolution	Disponible
2919	577/SCH	Livre	Bibliothèque de La FSNVST de l’UAMO de Bouira	Génétique. évolution	Disponible

Bactéries lactiques / Georges Corrieu (2008)

Public ISBD Faire une suggestion d'achat Titre : Bactéries lactiques : de la génétique aux ferments Type de document : texte imprimé Auteurs : Georges Corrieu ; François M. Luquet, Directeur de publication, rédacteur en chef Editeur : Paris : Tec & doc Année de publication : 2008 Collection : Collection Sciences & techniques agroalimentaires Importance : 1 vol. (XVIII-849 p.) Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-1016-4 Note générale : Texte en anglais et en français; Notes bibliogr. Index Langues : Anglais (eng) Français (fre) Catégories : Lactobacillacées Index. décimale : 660.6 Résumé : Très documenté et à jour des dernières recherches dans le domaine, Bactéries lactiques - De la génétique aux ferments, rassemble toutes les connaissances disponibles sur les bactéries lactiques. Les premiers chapitres traitent des aspects scientifiques des bactéries : taxonomie, génétique et métabolisme.L'objectif est de proposer une synthèse actualisée des connaissances pour bien connaître les bactéries lactiques, leur biologie, leur fonctionnement, leur évolution mais aussi les méthodes d'études existantes.L'ouvrage développe ensuite l'utilisation de ces bactéries, notamment en milieu industriel : les propriétés fonctionnelles, les phages, les conditions de production et de conservation des ferments commerciaux. Les ferments concentrés sont également largement traités. Un chapitre entier est plus particulièrement consacré aux applications dans les fabrications fromagères. Bactéries lactiques : de la génétique aux ferments [texte imprimé] / Georges Corrieu ; François M. Luquet, Directeur de publication, rédacteur en chef . - Paris : Tec & doc, 2008 . - 1 vol. (XVIII-849 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 25 cm. - (Collection Sciences & techniques agroalimentaires) . ISBN : 978-2-7430-1016-4 Texte en anglais et en français; Notes bibliogr. Index Langues : Anglais (eng) Français (fre) Catégories : Lactobacillacées Index. décimale : 660.6 Résumé : Très documenté et à jour des dernières recherches dans le domaine, Bactéries lactiques - De la génétique aux ferments, rassemble toutes les connaissances disponibles sur les bactéries lactiques. Les premiers chapitres traitent des aspects scientifiques des bactéries : taxonomie, génétique et métabolisme.L'objectif est de proposer une synthèse actualisée des connaissances pour bien connaître les bactéries lactiques, leur biologie, leur fonctionnement, leur évolution mais aussi les méthodes d'études existantes.L'ouvrage développe ensuite l'utilisation de ces bactéries, notamment en milieu industriel : les propriétés fonctionnelles, les phages, les conditions de production et de conservation des ferments commerciaux. Les ferments concentrés sont également largement traités. Un chapitre entier est plus particulièrement consacré aux applications dans les fabrications fromagères.

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5065	663.18/COR	Livre	Bibliothèque de La FSNVST de l’UAMO de Bouira	Sciences de la vie (Biologie)	Disponible

Bactéries lactiques / Djamel Drider (2009)

Public ISBD Faire une suggestion d'achat Titre : Bactéries lactiques : physiologie, métabolisme, génomique et applications industrielles Type de document : texte imprimé Auteurs : Djamel Drider ; Hervé Prévost, Directeur de publication, rédacteur en chef Editeur : Paris : Economica Année de publication : 2009 Importance : 1 vol. (VIII-593 p.) Présentation : ill., couv. ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7178-5676-7 Note générale : Notes bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : Lactobacillacées Index. décimale : 660.6 Résumé : Physio- Métabolisme - Génétique Applications industrielles Bactéries lactiques : physiologie, métabolisme, génomique et applications industrielles [texte imprimé] / Djamel Drider ; Hervé Prévost, Directeur de publication, rédacteur en chef . - Paris : Economica, 2009 . - 1 vol. (VIII-593 p.) : ill., couv. ill. ; 24 cm. ISBN : 978-2-7178-5676-7 Notes bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : Lactobacillacées Index. décimale : 660.6 Résumé : Physio- Métabolisme - Génétique Applications industrielles

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5066	663.18/DRI	Livre	Bibliothèque de La FSNVST de l’UAMO de Bouira	Sciences de la vie (Biologie)	Sorti jusqu'au 15/12/2024
5067	663.18/DRI	Livre	Bibliothèque de La FSNVST de l’UAMO de Bouira	Sciences de la vie (Biologie)	Disponible
2950	663.18/DRI	Livre	Bibliothèque de La FSNVST de l’UAMO de Bouira	Sciences de la vie (Biologie)	Disponible
2951	663.18/DRI	Livre	Bibliothèque de La FSNVST de l’UAMO de Bouira	Sciences de la vie (Biologie)	Disponible
2952	663.18/DRI	Livre	Bibliothèque de La FSNVST de l’UAMO de Bouira	Sciences de la vie (Biologie)	Disponible

Bactéries lactiques et probiotiques / François Marie Luquet (2005)

Public ISBD Faire une suggestion d'achat Titre : Bactéries lactiques et probiotiques Type de document : texte imprimé Auteurs : François Marie Luquet ; Georges Corrieu, Directeur de publication, rédacteur en chef Editeur : Paris : Tec & doc Année de publication : 2005 Collection : Collection Sciences & techniques agroalimentaires Importance : 1 vol. (XV-307 p.) Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-0741-6 Note générale : Notes bibliogr. Index Langues : Anglais (eng) Catégories : Lactobacillacées ; Microorganismes ; Probiotiques ; Produits laitiers Index. décimale : 660.6 Résumé : Cet ouvrage parle de 06 chapitres 1-Applicaton des bactéries lactiques dans le produits laitiers frais et effets probiotiques 2-Bactériocines de bactéries lactiques 3-Application of probiotics in food 4-Bactéries lactiques probiotiques et immunité 5-Probiotiques et alicaments 6-Lactic acid bacteria and cardiovascular health Bactéries lactiques et probiotiques [texte imprimé] / François Marie Luquet ; Georges Corrieu, Directeur de publication, rédacteur en chef . - Paris : Tec & doc, 2005 . - 1 vol. (XV-307 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 25 cm. - (Collection Sciences & techniques agroalimentaires) . ISBN : 978-2-7430-0741-6 Notes bibliogr. Index Langues : Anglais (eng) Catégories : Lactobacillacées ; Microorganismes ; Probiotiques ; Produits laitiers Index. décimale : 660.6 Résumé : Cet ouvrage parle de 06 chapitres 1-Applicaton des bactéries lactiques dans le produits laitiers frais et effets probiotiques 2-Bactériocines de bactéries lactiques 3-Application of probiotics in food 4-Bactéries lactiques probiotiques et immunité 5-Probiotiques et alicaments 6-Lactic acid bacteria and cardiovascular health

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
7190	579.67/LUQ	Livre	Bibliothèque de La FSNVST de l’UAMO de Bouira	Sciences Agronomique	Disponible
7191	579.67/LUQ	Livre	Bibliothèque de La FSNVST de l’UAMO de Bouira	Sciences Agronomique	Disponible
7192	579.67/LUQ	Livre	Bibliothèque de La FSNVST de l’UAMO de Bouira	Sciences Agronomique	Disponible
4488	579.67/LUQ	Livre	Bibliothèque de La FSNVST de l’UAMO de Bouira	Sciences de la vie (Biologie)	Disponible

Microbiologie appliquée / Michèle Terret (2011)

Public ISBD Faire une suggestion d'achat Titre : Microbiologie appliquée Type de document : texte imprimé Auteurs : Michèle Terret ; Catherine Armagnac Mention d'édition : nouvelle édition Editeur : Paris : Ed. LT J. Lanore Année de publication : 2011 Importance : 1 vol (143 p.) Présentation : ill. en coul., couv. en coul. Format : 30 cm. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86268-464-2 Note générale : Pages détachables. - Livre du professeur: "Microbiologie appliquée : livre du professeur : CAP agent polyvalent de restauration, CAP maintenance et hygiène des locaux, CAP assistant technique en milieux familial et collectif". ISBN 978-2-86268-465-9 Lexique Langues : Français (fre) Catégories : Aliments Index. décimale : 660.6 Résumé : ce livre est destiné aux élèves se préparant aux CAP APR,MHL et ATMFC. ce livre vise également à favoriser la réflexion et à developper l'esprit critique de l'élève dans le domaine de l'hygiène. chaque partie comporte:des activités et documents variés à partir desquels l'élève va construire son savoir en fonction des situations choisies par le professeur et des objectifs de formation. -un lexique détaillé des mots-clés Microbiologie appliquée [texte imprimé] / Michèle Terret ; Catherine Armagnac  . -  nouvelle édition . - Paris : Ed. LT J. Lanore, 2011 . - 1 vol (143 p.) : ill. en coul., couv. en coul. ; 30 cm. ISBN : 978-2-86268-464-2 Pages détachables. - Livre du professeur: "Microbiologie appliquée : livre du professeur : CAP agent polyvalent de restauration, CAP maintenance et hygiène des locaux, CAP assistant technique en milieux familial et collectif". ISBN 978-2-86268-465-9 Lexique Langues : Français (fre) Catégories : Aliments Index. décimale : 660.6 Résumé : ce livre est destiné aux élèves se préparant aux CAP APR,MHL et ATMFC. ce livre vise également à favoriser la réflexion et à developper l'esprit critique de l'élève dans le domaine de l'hygiène. chaque partie comporte:des activités et documents variés à partir desquels l'élève va construire son savoir en fonction des situations choisies par le professeur et des objectifs de formation. -un lexique détaillé des mots-clés

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
4034	579.67/TER	Livre	Bibliothèque de La FSNVST de l’UAMO de Bouira	Microbiologie. Génie biologique	Disponible
701	579.67/TER	Livre	Bibliothèque de La FSNVST de l’UAMO de Bouira	Microbiologie. Génie biologique	Disponible
703	579.67/TER	Livre	Bibliothèque de La FSNVST de l’UAMO de Bouira	Microbiologie. Génie biologique	Disponible
702	579.67/TER	Livre	Bibliothèque de La FSNVST de l’UAMO de Bouira	Microbiologie. Génie biologique	Disponible
4036	579.67/TER	Livre	Bibliothèque de La FSNVST de l’UAMO de Bouira	Microbiologie. Génie biologique	Disponible
4035	579.67/TER	Livre	Bibliothèque de La FSNVST de l’UAMO de Bouira	Microbiologie. Génie biologique	Disponible

Microbiologie pratique pour le laboratoire d'analyses ou de contrôle sanitaire / Camille Delarras (2007)

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Principes de génie génétique / Sandy Blackadder Primrose (2004)

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