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Auteur Lachemi Affaf

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Cinétique de la décoloration du sucre roux : charbon actif (NORIT) / Lachemi Affaf (2018)

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Titre : Cinétique de la décoloration du sucre roux : charbon actif (NORIT)
Type de document : texte imprimé
Auteurs : Lachemi Affaf, Auteur
Année de publication : 2018
Importance : 38 p
Présentation : couv.ill.
Format : 30cm+CD
ISBN/ISSN/EAN : 044 A/LAC
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Cinétique,décoloration du sucre roux
Résumé : Ce travail, suivi l’évolution des différents paramètres physico-chimiques (Le brix, la coloration, le taux de décoloration, la polarisation, la pureté et le pH), et tester l’efficacité du charbon actif (NORIT) dans la décoloration du sirop de sucre.
Les résultats obtenus montrent que l’ensemble des paramètres du sucre roux produit par
CEVITAL sont conformes aux normes ICUMSA.
L’efficacité du charbon actif (NORIT) dans la décoloration du sirop de sucre
est prouvé, les résultats montrent qu’un taux de décoloration de l’ordre de 83,5 % est obtenu avec les conditions optimales suivantes : un temps de contact de 60 min et un rapport masse /volume de 0,30 g et une température de 60 °C.
En ligne : http://dspace.univ-bouira.dz:8080/jspui/simple-search?query=Lachemi+Affaf

Cinétique de la décoloration du sucre roux : charbon actif (NORIT) [texte imprimé] / Lachemi Affaf, Auteur . - 2018 . - 38 p : couv.ill. ; 30cm+CD.
ISSN : 044 A/LAC
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Cinétique,décoloration du sucre roux
Résumé : Ce travail, suivi l’évolution des différents paramètres physico-chimiques (Le brix, la coloration, le taux de décoloration, la polarisation, la pureté et le pH), et tester l’efficacité du charbon actif (NORIT) dans la décoloration du sirop de sucre.
Les résultats obtenus montrent que l’ensemble des paramètres du sucre roux produit par
CEVITAL sont conformes aux normes ICUMSA.
L’efficacité du charbon actif (NORIT) dans la décoloration du sirop de sucre
est prouvé, les résultats montrent qu’un taux de décoloration de l’ordre de 83,5 % est obtenu avec les conditions optimales suivantes : un temps de contact de 60 min et un rapport masse /volume de 0,30 g et une température de 60 °C.
En ligne : http://dspace.univ-bouira.dz:8080/jspui/simple-search?query=Lachemi+Affaf

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044 A 044 A/LAC Relié Mémoires Master Département Sciences Agronomique Disponible