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Détail de l'éditeur
Ed. Tec & doc-Lavoisier
localisé à :
Paris
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Documents disponibles chez cet éditeur (3)
Les bactéries lactiques en oenologie / Alexandre Hervé (2008)
Titre : Les bactéries lactiques en oenologie Type de document : texte imprimé Auteurs : Alexandre Hervé ; Cosette. Grandvalet, Auteur Editeur : Paris : Ed. Tec & doc-Lavoisier Année de publication : 2008 Importance : 1 vol. (VIII-173 p.) Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 24 cm. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-1041-6 Langues : Français (fre) Mots-clés : Lactobacillaceae
Fermentation malolactique,VinRésumé : 1. Le monde des bactéries lactiques du vin
2. Métabolisme des bactéries lactiques
3. Conditions de croissance et facteurs de stress
4. Les altérations liées au développement des bactéries lactiques
5. Identification et dénombrement des bactéries lactiques du vin
6. La fermentation malolactique dans les vins
7. Gestion de la FML
8. Prévention et traitements des altérationsLes bactéries lactiques en oenologie [texte imprimé] / Alexandre Hervé ; Cosette. Grandvalet, Auteur . - Paris : Ed. Tec & doc-Lavoisier, 2008 . - 1 vol. (VIII-173 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-7430-1041-6
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Lactobacillaceae
Fermentation malolactique,VinRésumé : 1. Le monde des bactéries lactiques du vin
2. Métabolisme des bactéries lactiques
3. Conditions de croissance et facteurs de stress
4. Les altérations liées au développement des bactéries lactiques
5. Identification et dénombrement des bactéries lactiques du vin
6. La fermentation malolactique dans les vins
7. Gestion de la FML
8. Prévention et traitements des altérationsRéservation
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Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 9192 663.2/HER Livre Bibliothèque de La FSNVST de l’UAMO de Bouira Sciences de la vie (Biologie) Disponible Dictionnaire chimique et technologique des sciences biologiques / Jacques Dupayrat (2012)
Titre : Dictionnaire chimique et technologique des sciences biologiques : anglais-franÐcais Titre original : Chemical and technological dictionary of biological sciences Type de document : texte imprimé Auteurs : Jacques Dupayrat Mention d'édition : 4e ed. revue et augmentee Editeur : Paris : Ed. Tec & doc-Lavoisier Année de publication : 2012 Importance : 1 vol. (330 p.) Présentation : couv. ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-1370-7 Langues : Anglais (eng) Français (fre) Catégories : Biochimie ; Biotechnologie Utilization of biological organisms, processes and systems to make or modify products, to improve plants or animals, or to develop microorganisms for specific uses.Index. décimale : 570.3 Résumé : Biochimie : Dictionnaires francais; Biochimie : Dictionnaires anglais; Biotechnologie : Dictionnaires francais; Biotechnologie : Dictionnaires anglais Dictionnaire chimique et technologique des sciences biologiques = Chemical and technological dictionary of biological sciences : anglais-franÐcais [texte imprimé] / Jacques Dupayrat . - 4e ed. revue et augmentee . - Paris : Ed. Tec & doc-Lavoisier, 2012 . - 1 vol. (330 p.) : couv. ill. en coul. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-7430-1370-7
Langues : Anglais (eng) Français (fre)
Catégories : Biochimie ; Biotechnologie Utilization of biological organisms, processes and systems to make or modify products, to improve plants or animals, or to develop microorganisms for specific uses.Index. décimale : 570.3 Résumé : Biochimie : Dictionnaires francais; Biochimie : Dictionnaires anglais; Biotechnologie : Dictionnaires francais; Biotechnologie : Dictionnaires anglais Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité (038)547/DUP (038)547 2 Polycopiés de Cours des Enseignants FSNVST Sciences de la vie (Biologie) Disponible Le guide de l'eleveur de chevres / Magali Pradal (2014)
Titre : Le guide de l'eleveur de chevres : de la maitrise a l'optimisation du systeme de production Type de document : texte imprimé Auteurs : Magali Pradal Editeur : Paris : Ed. Tec & doc-Lavoisier Année de publication : 2014 Importance : 1 vol. (XXIV-568 p.) Présentation : ill. en noir et en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-1569-5 Note générale : Bibliogr. et webliogr. p. 555-561. Index Langues : Français (fre) Catégories : Chevre domestique Résumé : Sommaire
-Aspects generaux et administratifs de la production caprine
-Les bases de la production caprine
-Aspects economiques de la production caprineLe guide de l'eleveur de chevres : de la maitrise a l'optimisation du systeme de production [texte imprimé] / Magali Pradal . - Paris : Ed. Tec & doc-Lavoisier, 2014 . - 1 vol. (XXIV-568 p.) : ill. en noir et en coul. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-7430-1569-5
Bibliogr. et webliogr. p. 555-561. Index
Langues : Français (fre)
Catégories : Chevre domestique Résumé : Sommaire
-Aspects generaux et administratifs de la production caprine
-Les bases de la production caprine
-Aspects economiques de la production caprineRéservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 8634 636.3/PRA Livre Bibliothèque de La FSNVST de l’UAMO de Bouira Physique Disponible 9182 636.3/PRA Livre Bibliothèque de La FSNVST de l’UAMO de Bouira Physique Disponible