Catalogue en ligne de la Bibliothèque
select distinct uni.typdoc, sum(nbexplnum) as nbexplnum from (select distinct notices.typdoc, count(explnum_id) as nbexplnum from notices left join explnum on explnum_mimetype in () and explnum_notice = notice_id ,notice_statut where coll_id=400 and statut=id_notice_statut and ((notice_visible_opac=1 and notice_visible_opac_abon=0)) group by notices.typdoc union select distinct notices.typdoc, count(explnum_id) as nbexplnum from notices left join bulletins on bulletins.num_notice = notice_id and bulletins.num_notice != 0 left join explnum on explnum_mimetype in () and explnum_bulletin != 0 and explnum_bulletin = bulletin_id ,notice_statut where coll_id=400 and statut=id_notice_statut and ((notice_visible_opac=1 and notice_visible_opac_abon=0)) group by notices.typdoc) as uni group by uni.typdoc
Détail d'une collection
|
Documents disponibles dans la collection (2)
Microbiologie et qualité dans les industries agroalimentaires / Caroline Bonnefoy (2002)
Titre : Microbiologie et qualité dans les industries agroalimentaires Type de document : texte imprimé Auteurs : Caroline Bonnefoy ; ... Guy Leyral Françoise Guillet Editeur : Rueil-Malmaison : Doin Année de publication : 2002 Autre Editeur : Bordeaux : Centre régional de documentation pédagogique d'Aquitaine Collection : Biosciences et techniques Importance : 1 vol. (245 p.) Présentation : ill.,schemas, graph., tabl. Format : 30 cm. ISBN/ISSN/EAN : 9782866173951/2-7040-1119-2 Note générale : Bibliogr. [2] p. Langues : Français (fre) Mots-clés : Intoxication alimentaire -- Manuels d'enseignement supérieur
Aliments -- Microbiologie -- Manuels d'enseignement supérieur
Industries agroalimentaires -- Qualité -- Contrôle -- Manuels d'enseignement supérieur
Industries agroalimentaires -- Salubrité -- Manuels d'enseignement supérieur
Contrôle des aliments
Microbiologie alimentaire
Industrie alimentaireIndex. décimale : 664.0 Résumé : Sommaire :
1, La qualité dans l'industrie alimentaire
2, Contrôles microbiologiques dans la démarche qualité
3, Méthodes de quantification des populations contaminantes
4, Populations contaminantes altérant la qualité sanitaire et marchande
5, Recherche et identification des microorganismes responsables de toxi-infections alimentaires
6, Hygiène des locaux, du matériel et du personnelMicrobiologie et qualité dans les industries agroalimentaires [texte imprimé] / Caroline Bonnefoy ; ... Guy Leyral Françoise Guillet . - Rueil-Malmaison : Doin : Bordeaux : Centre régional de documentation pédagogique d'Aquitaine, 2002 . - 1 vol. (245 p.) : ill.,schemas, graph., tabl. ; 30 cm.. - (Biosciences et techniques) .
ISSN : 9782866173951/2-7040-1119-2
Bibliogr. [2] p.
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Intoxication alimentaire -- Manuels d'enseignement supérieur
Aliments -- Microbiologie -- Manuels d'enseignement supérieur
Industries agroalimentaires -- Qualité -- Contrôle -- Manuels d'enseignement supérieur
Industries agroalimentaires -- Salubrité -- Manuels d'enseignement supérieur
Contrôle des aliments
Microbiologie alimentaire
Industrie alimentaireIndex. décimale : 664.0 Résumé : Sommaire :
1, La qualité dans l'industrie alimentaire
2, Contrôles microbiologiques dans la démarche qualité
3, Méthodes de quantification des populations contaminantes
4, Populations contaminantes altérant la qualité sanitaire et marchande
5, Recherche et identification des microorganismes responsables de toxi-infections alimentaires
6, Hygiène des locaux, du matériel et du personnelExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire Microbiologie et qualité dans les industries agroalimentaires / Caroline Bonnefoy (2002)
Titre : Microbiologie et qualité dans les industries agroalimentaires Type de document : texte imprimé Auteurs : Caroline Bonnefoy ; ... Guy Leyral Françoise Guillet Editeur : Rueil-Malmaison : Doin Année de publication : 2002 Autre Editeur : Bordeaux : Centre régional de documentation pédagogique d'Aquitaine Collection : Biosciences et techniques Importance : 1 vol. (245 p.) Présentation : ill.,schemas, graph., tabl. Format : 30 cm ISBN/ISSN/EAN : 9782866173951/2-7040-1119-2 Note générale : Bibliogr. [2] p. Langues : Français (fre) Mots-clés : Intoxication alimentaire -- Manuels d'enseignement supérieur
Aliments -- Microbiologie -- Manuels d'enseignement supérieur
Industries agroalimentaires -- Qualité -- Contrôle -- Manuels d'enseignement supérieur
Industries agroalimentaires -- Salubrité -- Manuels d'enseignement supérieur
Contrôle des aliments
Microbiologie alimentaire
Industrie alimentaireIndex. décimale : 664.0 Résumé : Sommaire :
1, La qualité dans l'industrie alimentaire
2, Contrôles microbiologiques dans la démarche qualité
3, Méthodes de quantification des populations contaminantes
4, Populations contaminantes altérant la qualité sanitaire et marchande
5, Recherche et identification des microorganismes responsables de toxi-infections alimentaires
6, Hygiène des locaux, du matériel et du personnelMicrobiologie et qualité dans les industries agroalimentaires [texte imprimé] / Caroline Bonnefoy ; ... Guy Leyral Françoise Guillet . - Rueil-Malmaison : Doin : Bordeaux : Centre régional de documentation pédagogique d'Aquitaine, 2002 . - 1 vol. (245 p.) : ill.,schemas, graph., tabl. ; 30 cm. - (Biosciences et techniques) .
ISSN : 9782866173951/2-7040-1119-2
Bibliogr. [2] p.
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Intoxication alimentaire -- Manuels d'enseignement supérieur
Aliments -- Microbiologie -- Manuels d'enseignement supérieur
Industries agroalimentaires -- Qualité -- Contrôle -- Manuels d'enseignement supérieur
Industries agroalimentaires -- Salubrité -- Manuels d'enseignement supérieur
Contrôle des aliments
Microbiologie alimentaire
Industrie alimentaireIndex. décimale : 664.0 Résumé : Sommaire :
1, La qualité dans l'industrie alimentaire
2, Contrôles microbiologiques dans la démarche qualité
3, Méthodes de quantification des populations contaminantes
4, Populations contaminantes altérant la qualité sanitaire et marchande
5, Recherche et identification des microorganismes responsables de toxi-infections alimentaires
6, Hygiène des locaux, du matériel et du personnelExemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 4921 579.67/BON Livre Bibliothèque de La FSNVST de l’UAMO de Bouira Microbiologie. Génie biologique Disponible