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Auteur Olivier Boutou |
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Le kit du responsable qualité en agroalimentaire / Olivier Boutou (2019)
Titre : Le kit du responsable qualité en agroalimentaire : HACCP,IFS,BRC,ISO Type de document : texte imprimé Auteurs : Olivier Boutou ; Bruno Sechet, Préfacier, etc. Editeur : La plaine saint-Denis : Afnor éditions Année de publication : 2019 Collection : 100 questions pour comprendre et agir,ISSN 1763-1955 Importance : 174p. Présentation : couv.ill.en coul. Format : 21cm. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-12-465686-8 Note générale : Bibligr.annexes Langues : Français (fre) Catégories : Controle ; controle des aliments ; Industrie alimentaire ; Industries agroalimentaires Mots-clés : qualité qualité alimentaire Résumé : Sommaire:
-1 connaissances générales en matière de sécurité des denrées alimentaires
-2 les démarches volontaires ou conformité aux éxigences clients
-3 la maitrise de l'hygiène:les bonnes pratiques
-4l'assurance de la sécurité des aliments:l'HACCP
-5 Les exigences spécifiques d'un SMSDA dans le contexte normatifLe kit du responsable qualité en agroalimentaire : HACCP,IFS,BRC,ISO [texte imprimé] / Olivier Boutou ; Bruno Sechet, Préfacier, etc. . - La plaine saint-Denis : Afnor éditions, 2019 . - 174p. : couv.ill.en coul. ; 21cm.. - (100 questions pour comprendre et agir,ISSN 1763-1955) .
ISBN : 978-2-12-465686-8
Bibligr.annexes
Langues : Français (fre)
Catégories : Controle ; controle des aliments ; Industrie alimentaire ; Industries agroalimentaires Mots-clés : qualité qualité alimentaire Résumé : Sommaire:
-1 connaissances générales en matière de sécurité des denrées alimentaires
-2 les démarches volontaires ou conformité aux éxigences clients
-3 la maitrise de l'hygiène:les bonnes pratiques
-4l'assurance de la sécurité des aliments:l'HACCP
-5 Les exigences spécifiques d'un SMSDA dans le contexte normatifExemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 9313 664/BOU Livre Bibliothèque de La FSNVST de l’UAMO de Bouira Sciences Agronomique Disponible