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Auteur Fouad Achemchem |
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Bacteriocines de bacteries lactiques de lait et de fromage de chevre / Fouad Achemchem (2014)
Titre : Bacteriocines de bacteries lactiques de lait et de fromage de chevre : purification,caracterisation et application dans le controle de listeria monocytogenes serivar 4b Type de document : texte imprimé Auteurs : Fouad Achemchem Editeur : Paris : PAF Année de publication : 2014 Importance : 328p Présentation : ill. Format : 24cm ISBN/ISSN/EAN : 978-3-8381-4016-2 Note générale : Bibliogr.p.289 Langues : Français (fre) Catégories : bacteriocines ; Chevre ; Lait Résumé : Sommaire
-Isolement et identification preliminaire de bacteries
-purification et caracterisation partielles des bacteriocines produites
-purification et caracterisation genetique et moleculaire des bacteriocinesBacteriocines de bacteries lactiques de lait et de fromage de chevre : purification,caracterisation et application dans le controle de listeria monocytogenes serivar 4b [texte imprimé] / Fouad Achemchem . - Paris : PAF, 2014 . - 328p : ill. ; 24cm.
ISBN : 978-3-8381-4016-2
Bibliogr.p.289
Langues : Français (fre)
Catégories : bacteriocines ; Chevre ; Lait Résumé : Sommaire
-Isolement et identification preliminaire de bacteries
-purification et caracterisation partielles des bacteriocines produites
-purification et caracterisation genetique et moleculaire des bacteriocinesExemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 8453 579.67/ACH Livre Bibliothèque de La FSNVST de l’UAMO de Bouira Sciences de la vie (Biologie) Disponible