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(2009)|
| Titre : |
Valorisation de l'amidon de ble : incidences des modalites de culture sur les proprietestechno-fonctionnelles |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
M Sindic |
| Editeur : |
Gembloux (Belgique) : Presses agronomiques de Gembloux |
| Année de publication : |
2009 |
| Importance : |
1 vol. (72 p.) |
| Présentation : |
ill. |
| Format : |
24 cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-87016-102-9 |
| Note générale : |
Bibliogr. p.67-72 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
Amidon de ble
|
| Résumé : |
Sommaire
-Lamidon
-Les enzymes
-Influence de la variete sur les proprietes des moutures integrqles et des amidons
-Maitrise de limpact phytotechnique sur les proprietes des moutures integrales et des amidons |
Valorisation de l'amidon de ble : incidences des modalites de culture sur les proprietestechno-fonctionnelles [texte imprimé] / M Sindic . - Gembloux (Belgique) : Presses agronomiques de Gembloux, 2009 . - 1 vol. (72 p.) : ill. ; 24 cm. ISBN : 978-2-87016-102-9 Bibliogr. p.67-72 Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
Amidon de ble
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| Résumé : |
Sommaire
-Lamidon
-Les enzymes
-Influence de la variete sur les proprietes des moutures integrqles et des amidons
-Maitrise de limpact phytotechnique sur les proprietes des moutures integrales et des amidons |
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Exemplaires (1)
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| 8805 | 633.11/SIN | Livre | Bibliothèque de La FSNVST de l’UAMO de Bouira | Sciences de la vie (Biologie) | Disponible |
