Titre :	Voyage en biochimie
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Bernadette ; Hecketsweiler Philippe
Mention d'édition :	3e.éd.
Editeur :	Paris : Elsevier
Année de publication :	2004
Collection :	(Campus)
Importance :	72p.
Présentation :	couv. en coul. carte
Format :	29cm.
ISBN/ISSN/EAN :	978-2-84299-547-8
Note générale :	index.p.70-p.72
Langues :	Français (fre)
Catégories :	Biochimie ; Energie ; glucides ; Lipides ; panarama
Mots-clés :	protéines
Résumé :	Ce livre invite a un nouveau voyage,c'est a la fois un projet,un guide et une carte. Le projet,c'est chercher a suivre le destin des aliments dans l'organisme:partir du tube digestif et suivre les aliments jusqu'a leur dégradation complète en eau,gas carbonique,urée et énergie. Le guide détaille les circuits,décrit les petits détours et commente les grands monuments.Le fois est le grand monument de la biochimie humaine;il est donc au coeur de ce voyage.

Voyage en biochimie [texte imprimé] / Bernadette ; Hecketsweiler Philippe  . -  3e.éd. . - Paris : Elsevier, 2004 . - 72p. : couv. en coul. carte ; 29cm.. - ((Campus)) .
ISBN : 978-2-84299-547-8
index.p.70-p.72
Langues : Français (fre)

Catégories :	Biochimie ; Energie ; glucides ; Lipides ; panarama
Mots-clés :	protéines
Résumé :	Ce livre invite a un nouveau voyage,c'est a la fois un projet,un guide et une carte. Le projet,c'est chercher a suivre le destin des aliments dans l'organisme:partir du tube digestif et suivre les aliments jusqu'a leur dégradation complète en eau,gas carbonique,urée et énergie. Le guide détaille les circuits,décrit les petits détours et commente les grands monuments.Le fois est le grand monument de la biochimie humaine;il est donc au coeur de ce voyage.