Titre :	L'olivier en Méditerranée : du symbole à l'économie
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Gilbert Benhayoun ; Yvette Lazzeri, Auteur ; Institut de coopération pour le Proche-Orient et la Méditerranée ; Marseille, Editeur scientifique
Editeur :	Paris : l'Harmattan
Année de publication :	2007
Importance :	1 vol (137 p.)
Présentation :	ill., couv. ill. en coul.
Format :	22 cm
ISBN/ISSN/EAN :	978-2-296-03635-2
Note générale :	Issu d'une rencontre organisée en 2007 à Marseille par l'Institut de coopération pour le Proche-Orient et la Méditerranée; Bibliogr. p. 129-132. Webliogr. p. 133
Langues :	Français (fre)
Catégories :	Olivier
Index. décimale :	338.1
Résumé :	Depuis des temps immémoriaux, l'exploitation de l'olivier a façonné les paysages, l'histoire, la culture et la gastronomie des pays méditerranéens. Cet ouvrage présente l'histoire de l'oléiculture en Méditerranée, une analyse économique de l'oléiculture méditerranéenne, et s'interroge sur les conditions de relèvement des défis de la mondialisation (de nouveaux pays producteurs apparaissent). Il fait enfin le point sur les forces et faiblesse de l'activité en France, Israël et Palestine et sur les potentialités d'une coopération riche de promesses.

L'olivier en Méditerranée : du symbole à l'économie [texte imprimé] / Gilbert Benhayoun ; Yvette Lazzeri, Auteur ; Institut de coopération pour le Proche-Orient et la Méditerranée ; Marseille, Editeur scientifique . - Paris : l'Harmattan, 2007 . - 1 vol (137 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 22 cm.
ISBN : 978-2-296-03635-2
Issu d'une rencontre organisée en 2007 à Marseille par l'Institut de coopération pour le Proche-Orient et la Méditerranée; Bibliogr. p. 129-132. Webliogr. p. 133
Langues : Français (fre)

Catégories :	Olivier
Index. décimale :	338.1
Résumé :	Depuis des temps immémoriaux, l'exploitation de l'olivier a façonné les paysages, l'histoire, la culture et la gastronomie des pays méditerranéens. Cet ouvrage présente l'histoire de l'oléiculture en Méditerranée, une analyse économique de l'oléiculture méditerranéenne, et s'interroge sur les conditions de relèvement des défis de la mondialisation (de nouveaux pays producteurs apparaissent). Il fait enfin le point sur les forces et faiblesse de l'activité en France, Israël et Palestine et sur les potentialités d'une coopération riche de promesses.