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Educagri editions
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Dijon
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Documents disponibles chez cet éditeur (8)
Faire une suggestion Affiner la rechercheAlimentation et processus technologiques / Alain Branger (2007)
Titre : Alimentation et processus technologiques Type de document : texte imprimé Auteurs : Alain Branger Editeur : Dijon : Educagri editions Année de publication : 2007 Importance : 1 vol. (199 p.) Présentation : ill. en noir et en coul. Format : 27 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84444-559-9 Note générale : Index p.225-226;Bibliogr.p.281-283 Langues : Français (fre) Catégories : Microbiologie ; Microorganismes Mots-clés : Biotechnologie
Industries agroalimentaires -- Qualité - Contrôle
AlimentsAlimentation et processus technologiques [texte imprimé] / Alain Branger . - Dijon : Educagri editions, 2007 . - 1 vol. (199 p.) : ill. en noir et en coul. ; 27 cm.
ISBN : 978-2-84444-559-9
Index p.225-226;Bibliogr.p.281-283
Langues : Français (fre)
Catégories : Microbiologie ; Microorganismes Mots-clés : Biotechnologie
Industries agroalimentaires -- Qualité - Contrôle
AlimentsExemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 8446 664/BRA Livre Bibliothèque de La FSNVST de l’UAMO de Bouira Sciences Agronomique Disponible
Titre : Amélioration génétique des animaux d'élevage : exercices corrigés Type de document : texte imprimé Auteurs : Alain Papet Editeur : Dijon : Educagri editions Année de publication : 2016 Importance : 1 vol. (144 p.) Présentation : ill. en coul., couv. ill en coul., graph Format : 27 cm ISBN/ISSN/EAN : 979-10-275-0087-1 Note générale : La couv. porte en plus : "Zootechnie Langues : Français (fre) Mots-clés : Amélioration génétique Manuels d'enseignement supérieur
Élevage Manuels d'enseignement supérieuRésumé : La quatrème de couverture indique : "Les 80 exercices présentés (25 de niveau Bac et 55 de niveau BTS et plus) sont rassemblés en six parties : partie A : marqueurs et caractères monogéniques ; elle regroupe desexercices ayant trait aux marqueurs (SNP ou microsatellites) et aux caractères zootechniques à déterminisme génétique simple ; l'accent est mis, dans plusieurs sujets, sur le génotypage pour son apport dans la production d'animaux adaptés aux marchés et dans la lutte contre les maladies génétiques ; partie B : structure génétique des populations d'animaux d'élevage ; ce volet comprend des problèmes limités à l'étude d'un locus autosomal et biallétique, qui doivent permettre au lecteur de s'approprier les notions de fréquences génotypiques et alléliques ; partie C, D et E : caractères polygéniques et sélection intrarace ; elles comprennent des exercices qui s'appuient sur les ruminants laitiers, les ruminants allaitants, les porcs et les chevaux. Leurs principaux objectifs sont de familiariser l'usager au déterminisme génétique complexe descaractères quantitatifs et aux principes de l'évaluation génétique des animaux : indexations polygénique et génomique. De nombreux exercices sont aussi consacrés aux facteurs de variation du progrès génétiqueannuel : intensité de sélection, coefficient de détermination, variabilité génétique et intervalle entre générations. On montre également, à l'aide de quelques exemples, que le problème des corrélations génétiques défavorables reliant certains caractères peut être contourné au bénéfice des producteurs et desfilières ; partie F : croisements et hybridation interspécifique ; cette partie a pour ambition de mieux faire comprendre l'intérêt des accouplements, réalisés dans certains contextes, entre reproducteurs provenant de populations génétiquement différentes ; une majorité d'exercices porte sur l'effet d'hétérosis et sur les modalités des schémas de croisement les plus pratiqués. Cette progression est conforme à celle adoptée dans le manuel Amélioration génétique des animaux d'élevage : génome, caractères, sélection et croisements, ainsi qu'à celle généralement retenue dans les programmes de formation. Une première rubrique comprend les énoncés des exercices ; un espace après chacun d'eux est réservé pour permettre à l'usager de mentionner des notes utiles. Une deuxième rubrique regroupe les indications de correction, agrémentées de nombreux schémas explicatifs." Amélioration génétique des animaux d'élevage : exercices corrigés [texte imprimé] / Alain Papet . - Dijon : Educagri editions, 2016 . - 1 vol. (144 p.) : ill. en coul., couv. ill en coul., graph ; 27 cm.
ISBN : 979-10-275-0087-1
La couv. porte en plus : "Zootechnie
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Amélioration génétique Manuels d'enseignement supérieur
Élevage Manuels d'enseignement supérieuRésumé : La quatrème de couverture indique : "Les 80 exercices présentés (25 de niveau Bac et 55 de niveau BTS et plus) sont rassemblés en six parties : partie A : marqueurs et caractères monogéniques ; elle regroupe desexercices ayant trait aux marqueurs (SNP ou microsatellites) et aux caractères zootechniques à déterminisme génétique simple ; l'accent est mis, dans plusieurs sujets, sur le génotypage pour son apport dans la production d'animaux adaptés aux marchés et dans la lutte contre les maladies génétiques ; partie B : structure génétique des populations d'animaux d'élevage ; ce volet comprend des problèmes limités à l'étude d'un locus autosomal et biallétique, qui doivent permettre au lecteur de s'approprier les notions de fréquences génotypiques et alléliques ; partie C, D et E : caractères polygéniques et sélection intrarace ; elles comprennent des exercices qui s'appuient sur les ruminants laitiers, les ruminants allaitants, les porcs et les chevaux. Leurs principaux objectifs sont de familiariser l'usager au déterminisme génétique complexe descaractères quantitatifs et aux principes de l'évaluation génétique des animaux : indexations polygénique et génomique. De nombreux exercices sont aussi consacrés aux facteurs de variation du progrès génétiqueannuel : intensité de sélection, coefficient de détermination, variabilité génétique et intervalle entre générations. On montre également, à l'aide de quelques exemples, que le problème des corrélations génétiques défavorables reliant certains caractères peut être contourné au bénéfice des producteurs et desfilières ; partie F : croisements et hybridation interspécifique ; cette partie a pour ambition de mieux faire comprendre l'intérêt des accouplements, réalisés dans certains contextes, entre reproducteurs provenant de populations génétiquement différentes ; une majorité d'exercices porte sur l'effet d'hétérosis et sur les modalités des schémas de croisement les plus pratiqués. Cette progression est conforme à celle adoptée dans le manuel Amélioration génétique des animaux d'élevage : génome, caractères, sélection et croisements, ainsi qu'à celle généralement retenue dans les programmes de formation. Une première rubrique comprend les énoncés des exercices ; un espace après chacun d'eux est réservé pour permettre à l'usager de mentionner des notes utiles. Une deuxième rubrique regroupe les indications de correction, agrémentées de nombreux schémas explicatifs." Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 636.082/PAP 636.082 2 Polycopiés de Cours des Enseignants FSNVST Sciences de la vie (Biologie) Disponible
Titre : Creer une ferme pedagogique : de l'idee a la realisation Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie-Sylvie Coquillaud ; Julia de Caffarelli, Collaborateur ; Vincent Daniel, Collaborateur ; Mylene Thou, Collaborateur Mention d'édition : 4e ed. Editeur : Dijon : Educagri editions Année de publication : 2014 Collection : References Importance : 1 vol. (291 p.) Présentation : ill.couv. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84444-988-7 Note générale : Bibliogr. p. 253-273. Glossaire Langues : Français (fre) Catégories : Fermes pedagogiques Index. décimale : 630.7 Résumé : Créer une ferme pédagogique ou développer l'accueil éducatif a la ferme est une activité qui ne s'improvise pas.
Face a ce constat,cet ouvrage constitue un véritable guide pour celles et ceux qui souhaitent concrétiser leur projet de ferme pédagogique,structure qui devient aujourd'hui l'un des principaux outils de communication de l'agriculture.Creer une ferme pedagogique : de l'idee a la realisation [texte imprimé] / Marie-Sylvie Coquillaud ; Julia de Caffarelli, Collaborateur ; Vincent Daniel, Collaborateur ; Mylene Thou, Collaborateur . - 4e ed. . - Dijon : Educagri editions, 2014 . - 1 vol. (291 p.) : ill.couv. en coul. ; 24 cm. - (References) .
ISBN : 978-2-84444-988-7
Bibliogr. p. 253-273. Glossaire
Langues : Français (fre)
Catégories : Fermes pedagogiques Index. décimale : 630.7 Résumé : Créer une ferme pédagogique ou développer l'accueil éducatif a la ferme est une activité qui ne s'improvise pas.
Face a ce constat,cet ouvrage constitue un véritable guide pour celles et ceux qui souhaitent concrétiser leur projet de ferme pédagogique,structure qui devient aujourd'hui l'un des principaux outils de communication de l'agriculture.Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 631.117/COQ 631.117 2 Polycopiés de Cours des Enseignants FSNVST Sciences de la vie (Biologie) Disponible
Titre : Manipulations et interventions en elevage ovin et caprin Type de document : texte imprimé Auteurs : Joel Rigal Mention d'édition : 2e ed Editeur : Dijon : Educagri editions Année de publication : 2015 Importance : 1 vol. (231 p.) Présentation : ill. en coul. Format : 27 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84444-986-3 Note générale : La couv. porte en plus : "zootechnie"; Bibliogr. et webliogr. p. 231 Langues : Français (fre) Catégories : Chevre domestique ; Mouton Résumé : Sommaire
-Place et caracteristiques des manipulations et des interventions dans la conduite du traupeau
-Prise en compte du monde sensoriel et social des ovins/caprins pour comprendre et construire leur relation avec l'homme
-Conditions et situations de travail en elevage ovin et capin
-Manipulations en elevage ovin
-Manipulations en elevage caprin....Manipulations et interventions en elevage ovin et caprin [texte imprimé] / Joel Rigal . - 2e ed . - Dijon : Educagri editions, 2015 . - 1 vol. (231 p.) : ill. en coul. ; 27 cm.
ISBN : 978-2-84444-986-3
La couv. porte en plus : "zootechnie"; Bibliogr. et webliogr. p. 231
Langues : Français (fre)
Catégories : Chevre domestique ; Mouton Résumé : Sommaire
-Place et caracteristiques des manipulations et des interventions dans la conduite du traupeau
-Prise en compte du monde sensoriel et social des ovins/caprins pour comprendre et construire leur relation avec l'homme
-Conditions et situations de travail en elevage ovin et capin
-Manipulations en elevage ovin
-Manipulations en elevage caprin....Réservation
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Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 8698 636.083.1/RIG Livre Bibliothèque de La FSNVST de l’UAMO de Bouira Sciences de la vie (Biologie) Disponible 8840 636.083.1/RIG Livre Bibliothèque de La FSNVST de l’UAMO de Bouira Sciences de la vie (Biologie) Disponible
Titre : Maraîchage biologique Type de document : texte imprimé Auteurs : Joseph Argouarc'h ; Valérie. Lecomte, Auteur Editeur : Dijon : Educagri editions Année de publication : 2016 Collection : Métiers et activités en milieu rural, ISSN 1627-4091 Importance : 1 vol. (265 p.) Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 27 cm. ISBN/ISSN/EAN : 979-10-275-0031-4 Note générale : Bibliogr. p. 274-276. Glossaire Langues : Français (fre) Mots-clés : Cultures maraîchères -- Problèmes et exercices
Agriculture biologique -- Problèmes et exercicesRésumé : La 4e de couv. indique : "Comment mettre en place et conduire un atelier de production en maraichage biologique ? Dans cette démarche, les connaissances de base requises en agriculture biologique sont indispensables et les particularités des cultures legumières sont également a prendre en compte. Cet ouvrage d'autoformation, actualise, s'adresse aux apprenants souhaitant s'orienter vers une conduire de ferme maraichère ou d'atelier de diversification en agriculture biologique. Il accompagne l'apprenant dans sa démarche de découverte et d'appropriation des systèmes de production existants. Ii lui permet de définir sa stratégie technique selon ses finalités, d'organiser sa production et d'analyser ses résultats technico-economiques, toujours selon les grands principes de l'agriculture biologique. Cette nouvelle édition vient compléter, pour le maraichage biologique, les informations générales apportées par l'ouvrage Agriculture biologique: les grands principes de production et l'environnement professionnel, paru dans la mêmé collection." Maraîchage biologique [texte imprimé] / Joseph Argouarc'h ; Valérie. Lecomte, Auteur . - Dijon : Educagri editions, 2016 . - 1 vol. (265 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 27 cm.. - (Métiers et activités en milieu rural, ISSN 1627-4091) .
ISBN : 979-10-275-0031-4
Bibliogr. p. 274-276. Glossaire
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Cultures maraîchères -- Problèmes et exercices
Agriculture biologique -- Problèmes et exercicesRésumé : La 4e de couv. indique : "Comment mettre en place et conduire un atelier de production en maraichage biologique ? Dans cette démarche, les connaissances de base requises en agriculture biologique sont indispensables et les particularités des cultures legumières sont également a prendre en compte. Cet ouvrage d'autoformation, actualise, s'adresse aux apprenants souhaitant s'orienter vers une conduire de ferme maraichère ou d'atelier de diversification en agriculture biologique. Il accompagne l'apprenant dans sa démarche de découverte et d'appropriation des systèmes de production existants. Ii lui permet de définir sa stratégie technique selon ses finalités, d'organiser sa production et d'analyser ses résultats technico-economiques, toujours selon les grands principes de l'agriculture biologique. Cette nouvelle édition vient compléter, pour le maraichage biologique, les informations générales apportées par l'ouvrage Agriculture biologique: les grands principes de production et l'environnement professionnel, paru dans la mêmé collection." Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire
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