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Détail de l'auteur
Auteur Brigitte Navez |
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Tomate / Brigitte Navez (2011)
Titre : Tomate : qualité et préférences Type de document : texte imprimé Auteurs : Brigitte Navez ; Brigitte Navez, Secrétaire Mention d'édition : [Nouvelle ed.] Editeur : Paris : ctifl Année de publication : 2011 Collection : hortipratic Importance : 1 vol. (271 p.) Présentation : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-87911-309-8 Note générale : Bibliogr. p. 263-270 Langues : Français (fre) Catégories : Tomate ; Tomates Index. décimale : 635.6 Résumé : Ce livre parle de:
Situation économique-production et échanges
Consommation et préférences en France
Le fruit-elaboration de la qualité
Le controle génétique de la qualité organoleptique de la tomate
Evolution des variétés cultuvées et typologie de la segmentation
Influence de l'itinéraire technique sur la qualité
Le maintien de la qualité de la récolte à la distribution
Acheter,présenter et vendre la qualité en distribution.Tomate : qualité et préférences [texte imprimé] / Brigitte Navez ; Brigitte Navez, Secrétaire . - [Nouvelle ed.] . - Paris : ctifl, 2011 . - 1 vol. (271 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 24 cm. - (hortipratic) .
ISBN : 978-2-87911-309-8
Bibliogr. p. 263-270
Langues : Français (fre)
Catégories : Tomate ; Tomates Index. décimale : 635.6 Résumé : Ce livre parle de:
Situation économique-production et échanges
Consommation et préférences en France
Le fruit-elaboration de la qualité
Le controle génétique de la qualité organoleptique de la tomate
Evolution des variétés cultuvées et typologie de la segmentation
Influence de l'itinéraire technique sur la qualité
Le maintien de la qualité de la récolte à la distribution
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 7989 635.64/NAV Livre Bibliothèque Centrale de l'UAMOB Sciences de la vie (Biologie) Disponible 7988 635.64/NAV Livre Bibliothèque Centrale de l'UAMOB Sciences de la vie (Biologie) Disponible