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Bibliothèque de L'institut de Technologie UAMO BOUIRA

Biochimie des Aliments / Tahar Amrouche (2021)

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ISBD

title :	Biochimie des Aliments : Qualite et Conservation Cours et Exercices Corriges
Type de document :	printed text
Auteur :	Tahar Amrouche, Author
Editeur :	Baraki [ALGERIE] : Pages Bleues Internationales
Date de publication :	2021
ISBN (ou autre code) :	978-9947-34-225-1
Langue :	French (fre)
Mots clé :	aliments et nutriments
Indexation :	664.07 Tests, analyses, contrôle de qualité

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