Bibliothèque de L'institut de Technologie UAMO BOUIRA
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title : Pratique en Microbiologie de Laboratoire : Recherche de Bacteries et de Levures-Moisissures Type de document : printed text Auteur : Camille Delarras, Author Editeur : Paris : Lavoisier Date de publication : 2014 ISBN (ou autre code) : 978-2-7430-1565-7 Langue : French (fre) Mots clé : decouverte des micro-organismes Indexation : 579 Résumé : Après un rappel théorique sur le monde des bactéries et une présentation des bases techniques utiles de la microbiologie, Pratique en microbiologie de laboratoire s'attache à définir et à caractériser : - les bactéries Gram + : Bacillus et ex-Bacillus, Clostridium, Listeria, Staphylococcus et Micrococcus, Streptococcus et Enterococcus ; - les bactéries Gram - : Campylobacter, Enterobactéries, Legionella, Leptospira, Pseudomonas et ex-Pseudomonas, Vibrio ; - les micro-organismes totaux et les levures-moisissures. Tous ces micro-organismes sont recherchés dans l'analyse ou le contrôle sanitaire des aliments, des eaux, des produits pharmaceutiques et cosmétiques, ainsi que dans l'environnement hospitalier et industriel. Pour chaque type de micro-organisme sont présentés en détail la classification phylogénique, l'habitat, la surveillance et l'épidémiologie, les caractères principaux et spécifiques éventuels, les protocoles de recherche et de leur dénombrement dans les différents produits destinés à l'Homme et, enfin, leur identification. Pratique, didactique et accompagné de fiches synthétiques, cet ouvrage intègre les plus récentes données techniques et scientifiques, fondées sur plus de 200 références bibliographiques. Ouvrage de référence pour les techniciens des laboratoires d'analyses des secteurs alimentaire, pharmaceutique, cosmétique, environnemental, ainsi que pour les professionnels du contrôle sanitaire, il pourra également constituer un support pédagogique pour les enseignants et les étudiants des 1er et 2e cycles (BTS, DUT, licences pros et masters) dans les domaines de la microbiologie, de l'environnement et du développement durable. Pratique en Microbiologie de Laboratoire : Recherche de Bacteries et de Levures-Moisissures [printed text] / Camille Delarras, Author . - Paris : Lavoisier, 2014.
ISBN : 978-2-7430-1565-7
Langue : French (fre)
Mots clé : decouverte des micro-organismes Indexation : 579 Résumé : Après un rappel théorique sur le monde des bactéries et une présentation des bases techniques utiles de la microbiologie, Pratique en microbiologie de laboratoire s'attache à définir et à caractériser : - les bactéries Gram + : Bacillus et ex-Bacillus, Clostridium, Listeria, Staphylococcus et Micrococcus, Streptococcus et Enterococcus ; - les bactéries Gram - : Campylobacter, Enterobactéries, Legionella, Leptospira, Pseudomonas et ex-Pseudomonas, Vibrio ; - les micro-organismes totaux et les levures-moisissures. Tous ces micro-organismes sont recherchés dans l'analyse ou le contrôle sanitaire des aliments, des eaux, des produits pharmaceutiques et cosmétiques, ainsi que dans l'environnement hospitalier et industriel. Pour chaque type de micro-organisme sont présentés en détail la classification phylogénique, l'habitat, la surveillance et l'épidémiologie, les caractères principaux et spécifiques éventuels, les protocoles de recherche et de leur dénombrement dans les différents produits destinés à l'Homme et, enfin, leur identification. Pratique, didactique et accompagné de fiches synthétiques, cet ouvrage intègre les plus récentes données techniques et scientifiques, fondées sur plus de 200 références bibliographiques. Ouvrage de référence pour les techniciens des laboratoires d'analyses des secteurs alimentaire, pharmaceutique, cosmétique, environnemental, ainsi que pour les professionnels du contrôle sanitaire, il pourra également constituer un support pédagogique pour les enseignants et les étudiants des 1er et 2e cycles (BTS, DUT, licences pros et masters) dans les domaines de la microbiologie, de l'environnement et du développement durable. Exemplaires
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title : Materiaux Composites : 5e Edition Comportement Mecanique et Analyse des Structures Type de document : printed text Auteur : Jean-Marie Berthelot, Author Editeur : Paris : Lavoisier Date de publication : 2012 ISBN (ou autre code) : 978-2-7430-1450-6 Langue : French (fre) Mots clé : pourquoi ces materiaux composites? Indexation : 620.1 Résumé : Véritable ouvrage de référence, Matériaux composites apporte l'ensemble des concepts théoriques et pratiques nécessaires à la compréhension du comportement mécanique des matériaux et structures composites. Ainsi, il permet d'établir une synthèse de l'analyse du comportement mécanique et de la théorie des plaques stratifiées ou sandwiches, et d'en appliquer les développements à la résolution des problèmes de flexion, de flambement et de vibrations.
Composé de cinq parties, ce traité repose sur une approche fondamentale et unifiée aboutissant à une continuité des concepts et des théories. Illustrée de nombreux exercices d'application des concepts introduits, cette cinquième édition entièrement en couleurs a été actualisée et des commentaires ont été ajoutés afin de mettre en évidence la progression du traité.
Après une présentation de la constitution puis de la mise en oeuvre des matériaux composites, l'ouvrage développe progressivement les outils nécessaires pour modéliser le comportement mécanique des structures en matériaux composites stratifiés et sandwiches. Il aborde ensuite les problèmes de dimensionnement des structures, montrant comment les outils introduits permettent de modéliser le comportement mécanique des structures en matériaux composites.
Le contenu et la progression de Matériaux composites ont été conçus avec pour objectifs principaux :
traiter le matériau composite comme un matériau traditionnel ;intégrer l'apport des techniques numériques dans la résolution des problèmes de dimensionnement des structures ;aborder les difficultés de manière progressive afin de faciliter l'accès du lecteur aux divers concepts introduits ;confronter la modélisation avec le comportement réel des matériaux et des structures.
Complet et didactique, cet ouvrage s'adresse aux étudiants de 2e et 3e cycles, aux ingénieurs, aux chercheurs ainsi qu'aux techniciens supérieurs.Materiaux Composites : 5e Edition Comportement Mecanique et Analyse des Structures [printed text] / Jean-Marie Berthelot, Author . - Paris : Lavoisier, 2012.
ISBN : 978-2-7430-1450-6
Langue : French (fre)
Mots clé : pourquoi ces materiaux composites? Indexation : 620.1 Résumé : Véritable ouvrage de référence, Matériaux composites apporte l'ensemble des concepts théoriques et pratiques nécessaires à la compréhension du comportement mécanique des matériaux et structures composites. Ainsi, il permet d'établir une synthèse de l'analyse du comportement mécanique et de la théorie des plaques stratifiées ou sandwiches, et d'en appliquer les développements à la résolution des problèmes de flexion, de flambement et de vibrations.
Composé de cinq parties, ce traité repose sur une approche fondamentale et unifiée aboutissant à une continuité des concepts et des théories. Illustrée de nombreux exercices d'application des concepts introduits, cette cinquième édition entièrement en couleurs a été actualisée et des commentaires ont été ajoutés afin de mettre en évidence la progression du traité.
Après une présentation de la constitution puis de la mise en oeuvre des matériaux composites, l'ouvrage développe progressivement les outils nécessaires pour modéliser le comportement mécanique des structures en matériaux composites stratifiés et sandwiches. Il aborde ensuite les problèmes de dimensionnement des structures, montrant comment les outils introduits permettent de modéliser le comportement mécanique des structures en matériaux composites.
Le contenu et la progression de Matériaux composites ont été conçus avec pour objectifs principaux :
traiter le matériau composite comme un matériau traditionnel ;intégrer l'apport des techniques numériques dans la résolution des problèmes de dimensionnement des structures ;aborder les difficultés de manière progressive afin de faciliter l'accès du lecteur aux divers concepts introduits ;confronter la modélisation avec le comportement réel des matériaux et des structures.
Complet et didactique, cet ouvrage s'adresse aux étudiants de 2e et 3e cycles, aux ingénieurs, aux chercheurs ainsi qu'aux techniciens supérieurs.Exemplaires
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title : Vibration et Vibro-Acoustique des Structure Minces : Bases Physiques,Analyse Theorique et Methodes Numeriques Autre titre : v Type de document : printed text Auteur : Paul J.T. Flippi, Author Editeur : Paris : Lavoisier Date de publication : 2008 ISBN (ou autre code) : 978-2-7462-1937-3 Langue : French (fre) Mots clé : rayonnement Acoustique des structures minces et transmission du son Indexation : 620.2 Résumé : Cet ouvrage est consacré aux phénomènes vibratoires et vibroacoustiques des structures minces. Il présente les fondements théoriques de façon homogène et logique. L'auteur s'est attaché à faire un exposé aussi accessible et concis que possible, qui s'appuie à la fois sur les méthodes analytiques classiques et sur les techniques mathématiques et numériques modernes. Une première partie présente les équations régissant les vibrations des structures minces telles que les plaques et coques cylindriques et sphériques. La réponse vibratoire des structures minces dans le vide est ensuite analysée. Enfin la troisième partie étudie le rayonnement acoustique et la transmission du son. Chaque chapitre est illustré de nombreux exemples et des exercices sont proposés en complément au lecteur. Vibrations et vibro-acoustique des structures minces constitue une référence pour les élèves ingénieurs, les étudiants de master, les doctorants mais également pour les scientifiques et ingénieurs acousticiens. Vibration et Vibro-Acoustique des Structure Minces : Bases Physiques,Analyse Theorique et Methodes Numeriques ; v [printed text] / Paul J.T. Flippi, Author . - Paris : Lavoisier, 2008.
ISBN : 978-2-7462-1937-3
Langue : French (fre)
Mots clé : rayonnement Acoustique des structures minces et transmission du son Indexation : 620.2 Résumé : Cet ouvrage est consacré aux phénomènes vibratoires et vibroacoustiques des structures minces. Il présente les fondements théoriques de façon homogène et logique. L'auteur s'est attaché à faire un exposé aussi accessible et concis que possible, qui s'appuie à la fois sur les méthodes analytiques classiques et sur les techniques mathématiques et numériques modernes. Une première partie présente les équations régissant les vibrations des structures minces telles que les plaques et coques cylindriques et sphériques. La réponse vibratoire des structures minces dans le vide est ensuite analysée. Enfin la troisième partie étudie le rayonnement acoustique et la transmission du son. Chaque chapitre est illustré de nombreux exemples et des exercices sont proposés en complément au lecteur. Vibrations et vibro-acoustique des structures minces constitue une référence pour les élèves ingénieurs, les étudiants de master, les doctorants mais également pour les scientifiques et ingénieurs acousticiens. Exemplaires
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title : Initiation a la Technologie Fromagere : 2e Edition Type de document : printed text Auteur : Romain Jeantet, Author ; Thomas Croguennec, Author Editeur : Paris : Lavoisier Date de publication : 2017 ISBN (ou autre code) : 978-2-7430-2261-7 Langue : French (fre) Mots clé : egoutage du coagulum Indexation : 637 Résumé : Livre à la fois synthétique et complet, Initiation à la technologie fromagère présente les principales étapes de la transformation fromagère, de la coagulation du lait à l’affinage des fromages. En s’appuyant sur les acquis de la science laitière, il permet de mieux appréhender et comprendre les mécanismes physicochimiques et biologiques impliqués aux différentes étapes de cette transformation.Cette 2e édition intègre les dernières connaissances en matière de composition et de structure des constituants du lait. Elle met en avant des liens entre physicochimie laitière, paramètres technologiques appliqués et caractéristiques des fromages obtenus. Initiation a la Technologie Fromagere : 2e Edition [printed text] / Romain Jeantet, Author ; Thomas Croguennec, Author . - Paris : Lavoisier, 2017.
ISBN : 978-2-7430-2261-7
Langue : French (fre)
Mots clé : egoutage du coagulum Indexation : 637 Résumé : Livre à la fois synthétique et complet, Initiation à la technologie fromagère présente les principales étapes de la transformation fromagère, de la coagulation du lait à l’affinage des fromages. En s’appuyant sur les acquis de la science laitière, il permet de mieux appréhender et comprendre les mécanismes physicochimiques et biologiques impliqués aux différentes étapes de cette transformation.Cette 2e édition intègre les dernières connaissances en matière de composition et de structure des constituants du lait. Elle met en avant des liens entre physicochimie laitière, paramètres technologiques appliqués et caractéristiques des fromages obtenus. Exemplaires
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title : Conduite Operationnelle des Projets Type de document : printed text Auteur : Alain Amghar, Author Editeur : Paris : Lavoisier Date de publication : 2004 ISBN (ou autre code) : 978-2-7462-0982-4 Langue : French (fre) Mots clé : pilotage de projet et bilan Indexation : 658.4 Résumé : A travers ce livre, le lecteur découvrira les diverses techniques nécessaires à la maîtrise des projets : définitions et identification des éléments constituant un projet, choix d'organisation, formalisation des objectifs, analyse des risques, structuration de projets, planification, estimation, gestion des ressources, communication, avancement, bilan de clôture, coordination des projets et étude de projets internationaux. Cet ouvrage expose aussi un panorama des logiciels de gestion de projets les plus répandus. Au-delà de ces techniques, ce livre, construit à partir d'expériences vécues, aborde la dimension humaine des projets. Il s'interroge sur les actions d'une équipe et comment le résultat des actions de celle-ci peut être supérieur à la somme de ses compétences. L'auteur Alain Amghar est directeur général de AAC France et Canada, expert international en stratégie (Canada, Europe, Afrique et Asie), en veille stratégique, en management de projets, en coordination et en pilotage de projets , il est aussi conférencier et membre de l'AFITEP et du PMI. Conduite Operationnelle des Projets [printed text] / Alain Amghar, Author . - Paris : Lavoisier, 2004.
ISBN : 978-2-7462-0982-4
Langue : French (fre)
Mots clé : pilotage de projet et bilan Indexation : 658.4 Résumé : A travers ce livre, le lecteur découvrira les diverses techniques nécessaires à la maîtrise des projets : définitions et identification des éléments constituant un projet, choix d'organisation, formalisation des objectifs, analyse des risques, structuration de projets, planification, estimation, gestion des ressources, communication, avancement, bilan de clôture, coordination des projets et étude de projets internationaux. Cet ouvrage expose aussi un panorama des logiciels de gestion de projets les plus répandus. Au-delà de ces techniques, ce livre, construit à partir d'expériences vécues, aborde la dimension humaine des projets. Il s'interroge sur les actions d'une équipe et comment le résultat des actions de celle-ci peut être supérieur à la somme de ses compétences. L'auteur Alain Amghar est directeur général de AAC France et Canada, expert international en stratégie (Canada, Europe, Afrique et Asie), en veille stratégique, en management de projets, en coordination et en pilotage de projets , il est aussi conférencier et membre de l'AFITEP et du PMI. Exemplaires
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