Catalogue de la Bibliothèque Centrale- Université de Bouira PMB
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Lavoisier |
Documents disponibles chez cet éditeur (41)
Affiner la recherche Interroger des sources externesApplications mathématiques avec Matlab. 1, Algèbre linéaire et géométrie [Texte imprimé] / Luc Jolivet
Titre : Applications mathématiques avec Matlab. 1, Algèbre linéaire et géométrie [Texte imprimé] : rappel de cours et exercices corrigés Type de document : texte imprimé Auteurs : Luc Jolivet ; Rabah Labbas, Auteur Editeur : Paris : Hermès science Année de publication : 2005 Autre Editeur : Lavoisier Importance : 320 p. Présentation : ill. Format : 24 cm. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7462-0994-7 Note générale : Bibliogr. p. 315. Index Langues : Français (fre) Mots-clés : Algèbre linéaire Géométrie MATLAB (logiciel) Index. décimale : 512 Résumé : Présente les notions essentielles de Matlab, les notions de base et les principaux théorèmes de l'algèbre linéaire, les notions de base de géométrie et les outils nécessaires en vue d'applications concrètes, par exemple en infographie. De nombreuses illustrations et des exemples traités avec Matlab. Des exercices et leurs corrigés Applications mathématiques avec Matlab. 1, Algèbre linéaire et géométrie [Texte imprimé] : rappel de cours et exercices corrigés [texte imprimé] / Luc Jolivet ; Rabah Labbas, Auteur . - Paris : Hermès science : Lavoisier, 2005 . - 320 p. : ill. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-7462-0994-7
Bibliogr. p. 315. Index
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Algèbre linéaire Géométrie MATLAB (logiciel) Index. décimale : 512 Résumé : Présente les notions essentielles de Matlab, les notions de base et les principaux théorèmes de l'algèbre linéaire, les notions de base de géométrie et les outils nécessaires en vue d'applications concrètes, par exemple en infographie. De nombreuses illustrations et des exemples traités avec Matlab. Des exercices et leurs corrigés Exemplaires
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Titre : Bactéries lactiques [Texte imprimé] : de la génétique aux ferments Type de document : texte imprimé Auteurs : Georges Corrieu ; François Marie Luquet Editeur : Paris : Tec & Doc Année de publication : 2008 Autre Editeur : Lavoisier Collection : Collection Sciences et techniques agro-alimentaires, ISSN 0243-5624 Importance : XVIII-849 p. Présentation : couv. ill. en coul. Format : 25 cm. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-1016-4 Prix : 25350.00 Note générale : Bibliogr. en fin de chapitres. Index Langues : Français (fre) Anglais (eng) Catégories : 570 Biologie générale, sciences de la vie Mots-clés : Lactobacillaceae Industrie laitière Lait fermenté Immunité Probiotiques Bactéries Acide lactique : métabolisme Index. décimale : 579.35 Résumé : Sommaire : Chapitre 1, The taxonomy of lactic acid bacteria
P. 1. Bruno Pot
Chapitre 2, Génétique des bactéries lactiques
P. 153. Pierre Renault
Chapitre 3, Métabolisme et ingénierie métabolique
Véronique Monnet, Danièle Atlan, Catherine Béal, [et al.]
Chapitre 4, Croissance et propriétés fonctionnelles des bactéries lactiques
P. 512. Christophe Monnet, Eric Latrille, Catherine Béal et Georges Corrieu
Chapitre 5, Les phages des bactéries lactiques
P. 613. Alain Chpain, Susana domingues et Marie-Christine Chopin
Chapitre 6, Production et conservation des ferments lactiques et probiotiques
P. 661. Catherine Béal, Michèle Marin, Eloi Fontaine, Fernanda Fonseca et Jean-Philippe Obert
Chapitre 7, Application des bactéries lactiques lors des fabrications fromagères
P. 787. Jean-François Chamba
Index
Résumé :
Très documenté et à jour des dernières recherches dans le domaine, Bactéries lactiques - De la génétique aux ferments, rassemble toutes les connaissances disponibles sur les bactéries lactiques. Les premiers chapitres traitent des aspects scientifiques des bactéries : taxonomie, génétique et métabolisme.L'objectif est de proposer une synthèse actualisée des connaissances pour bien connaître les bactéries lactiques, leur biologie, leur fonctionnement, leur évolution mais aussi les méthodes d'études existantes.L'ouvrage développe ensuite l'utilisation de ces bactéries, notamment en milieu industriel : les propriétés fonctionnelles, les phages, les conditions de production et de conservation des ferments commerciaux. Les ferments concentrés sont également largement traités. Un chapitre entier est plus particulièrement consacré aux applications dans les fabrications fromagères.Bactéries lactiques [Texte imprimé] : de la génétique aux ferments [texte imprimé] / Georges Corrieu ; François Marie Luquet . - Paris : Tec & Doc : Lavoisier, 2008 . - XVIII-849 p. : couv. ill. en coul. ; 25 cm.. - (Collection Sciences et techniques agro-alimentaires, ISSN 0243-5624) .
ISBN : 978-2-7430-1016-4 : 25350.00
Bibliogr. en fin de chapitres. Index
Langues : Français (fre) Anglais (eng)
Catégories : 570 Biologie générale, sciences de la vie Mots-clés : Lactobacillaceae Industrie laitière Lait fermenté Immunité Probiotiques Bactéries Acide lactique : métabolisme Index. décimale : 579.35 Résumé : Sommaire : Chapitre 1, The taxonomy of lactic acid bacteria
P. 1. Bruno Pot
Chapitre 2, Génétique des bactéries lactiques
P. 153. Pierre Renault
Chapitre 3, Métabolisme et ingénierie métabolique
Véronique Monnet, Danièle Atlan, Catherine Béal, [et al.]
Chapitre 4, Croissance et propriétés fonctionnelles des bactéries lactiques
P. 512. Christophe Monnet, Eric Latrille, Catherine Béal et Georges Corrieu
Chapitre 5, Les phages des bactéries lactiques
P. 613. Alain Chpain, Susana domingues et Marie-Christine Chopin
Chapitre 6, Production et conservation des ferments lactiques et probiotiques
P. 661. Catherine Béal, Michèle Marin, Eloi Fontaine, Fernanda Fonseca et Jean-Philippe Obert
Chapitre 7, Application des bactéries lactiques lors des fabrications fromagères
P. 787. Jean-François Chamba
Index
Résumé :
Très documenté et à jour des dernières recherches dans le domaine, Bactéries lactiques - De la génétique aux ferments, rassemble toutes les connaissances disponibles sur les bactéries lactiques. Les premiers chapitres traitent des aspects scientifiques des bactéries : taxonomie, génétique et métabolisme.L'objectif est de proposer une synthèse actualisée des connaissances pour bien connaître les bactéries lactiques, leur biologie, leur fonctionnement, leur évolution mais aussi les méthodes d'études existantes.L'ouvrage développe ensuite l'utilisation de ces bactéries, notamment en milieu industriel : les propriétés fonctionnelles, les phages, les conditions de production et de conservation des ferments commerciaux. Les ferments concentrés sont également largement traités. Un chapitre entier est plus particulièrement consacré aux applications dans les fabrications fromagères.Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 103693 579.35 COR. Livre Bibliothèque Centrale de l'Université de Bouira Fonds Français Disponible
Titre : Bases de l'électromagnétisme dans les milieux matériels [Texte imprimé] Type de document : texte imprimé Auteurs : André Moliton Editeur : Paris : Hermes science publ. Année de publication : 2004 Autre Editeur : Lavoisier Collection : Collection Sciences et technologies, ISSN 1952-2401 Importance : 343 p. Présentation : ill. Format : 24 cm. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7462-0919-0 Note générale : Index Langues : Français (fre) Catégories : 2 Science:2.20 Sciences de la physique:Magnétisme:Électromagnétisme Mots-clés : Ondes électromagnétiques Index. décimale : 537 Résumé : Correspond à l'enseignement de base en électromagnétisme effectué au niveau de la licence. Présente des rappels d'électromagnétisme dans le vide, l'électrostatique et la magnétostatique, les milieux diélectriques et magnétiques, les régimes variables, les propriétés des ondes dans les milieux matériels de dimensions illimitées Bases de l'électromagnétisme dans les milieux matériels [Texte imprimé] [texte imprimé] / André Moliton . - Paris : Hermes science publ. : Lavoisier, 2004 . - 343 p. : ill. ; 24 cm.. - (Collection Sciences et technologies, ISSN 1952-2401) .
ISBN : 978-2-7462-0919-0
Index
Langues : Français (fre)
Catégories : 2 Science:2.20 Sciences de la physique:Magnétisme:Électromagnétisme Mots-clés : Ondes électromagnétiques Index. décimale : 537 Résumé : Correspond à l'enseignement de base en électromagnétisme effectué au niveau de la licence. Présente des rappels d'électromagnétisme dans le vide, l'électrostatique et la magnétostatique, les milieux diélectriques et magnétiques, les régimes variables, les propriétés des ondes dans les milieux matériels de dimensions illimitées Exemplaires
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Titre : Bases techniques de l'irrigation par aspersion [Texte imprimé] Type de document : texte imprimé Auteurs : Clément Mathieu ; Paul Audoye ; Jean-Claude Chossat Editeur : Paris : Editions Tec & Doc Année de publication : 2007 Autre Editeur : Lavoisier Importance : VI-474 p. Présentation : couv. ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-0946-5 Prix : 8900.00 Note générale : Bibliogr. p. 427-432. Index Langues : Français (fre) Catégories : 630 Agriculture, agronomie et techniques connexes (culture des plantes, exploitation de la faune et de la flore, Mots-clés : L'irrigation par aspersion représente plus de 80% des irrigations dans les pays développés. Cet ouvrage présente un inventaire détaillé et raisonné de l'ensemble des données pratiques pour conduire au mieux l'irrigation par aspersion au niveau de l'exploitation et de la parcelle. Index. décimale : 631.587 Résumé : L'irrigation par aspersion représente plus de 80% des irrigations dans les pays développés. Cet ouvrage présente un inventaire détaillé et raisonné de l'ensemble des données pratiques pour conduire au mieux l'irrigation par aspersion au niveau de l'exploitation et de la parcelle. Bases techniques de l'irrigation par aspersion [Texte imprimé] [texte imprimé] / Clément Mathieu ; Paul Audoye ; Jean-Claude Chossat . - Paris : Editions Tec & Doc : Lavoisier, 2007 . - VI-474 p. : couv. ill. en coul. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-7430-0946-5 : 8900.00
Bibliogr. p. 427-432. Index
Langues : Français (fre)
Catégories : 630 Agriculture, agronomie et techniques connexes (culture des plantes, exploitation de la faune et de la flore, Mots-clés : L'irrigation par aspersion représente plus de 80% des irrigations dans les pays développés. Cet ouvrage présente un inventaire détaillé et raisonné de l'ensemble des données pratiques pour conduire au mieux l'irrigation par aspersion au niveau de l'exploitation et de la parcelle. Index. décimale : 631.587 Résumé : L'irrigation par aspersion représente plus de 80% des irrigations dans les pays développés. Cet ouvrage présente un inventaire détaillé et raisonné de l'ensemble des données pratiques pour conduire au mieux l'irrigation par aspersion au niveau de l'exploitation et de la parcelle. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 103610 631.587 MAT. Livre Bibliothèque Centrale de l'Université de Bouira Fonds Français Disponible
Titre : Les bétons auto-plaçants [Texte imprimé] Type de document : texte imprimé Auteurs : Ahmed Loukili Editeur : Paris : Hermes science publ. Année de publication : 2011 Autre Editeur : Lavoisier Collection : (Traité MIM Importance : 260 p. Présentation : ill. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7462-3127-6 Prix : 15500.00 Note générale : Bibliogr. dispersée. Glossaire Langues : Français (fre) Catégories : 620 Ingénierie et activités connexes Mots-clés : Béton autonivelant Béton : Additifs Matériaux : Fissuration Index. décimale : 624.15 Résumé : Traité MIM - Mécanique et Ingénierie des Matériaux Matériaux de construction Le traité Mécanique et Ingénierie des Matériaux répond au besoin de disposer d'un ensemble complet des connaissances et méthodes nécessaires à la maîtrise de ce domaine. Conçu volontairement dans un esprit d'échange disciplinaire, le traité MIM est l'état de l'art dans les domaines suivants retenus par le comité scientifique : . Géomécanique . Matériaux . Environnement et risques Chaque ouvrage présente aussi bien les aspects fondamentaux qu'expérimentaux. Une classification des différents articles contenus dans chacun, une bibliographie et un index détaillé orientent le lecteur vers ses points d'intérêt immédiats : celui-ci dispose ainsi d'un guide pour ses réflexions ou pour ses choix. Les savoirs, théories et méthodes rassemblés dans chaque ouvrage ont été choisis pour leur pertinence dans l'avancée des connaissances ou pour la qualité des résultats obtenus. Les bétons auto-plaçants [Texte imprimé] [texte imprimé] / Ahmed Loukili . - Paris : Hermes science publ. : Lavoisier, 2011 . - 260 p. : ill. ; 25 cm. - ((Traité MIM) .
ISBN : 978-2-7462-3127-6 : 15500.00
Bibliogr. dispersée. Glossaire
Langues : Français (fre)
Catégories : 620 Ingénierie et activités connexes Mots-clés : Béton autonivelant Béton : Additifs Matériaux : Fissuration Index. décimale : 624.15 Résumé : Traité MIM - Mécanique et Ingénierie des Matériaux Matériaux de construction Le traité Mécanique et Ingénierie des Matériaux répond au besoin de disposer d'un ensemble complet des connaissances et méthodes nécessaires à la maîtrise de ce domaine. Conçu volontairement dans un esprit d'échange disciplinaire, le traité MIM est l'état de l'art dans les domaines suivants retenus par le comité scientifique : . Géomécanique . Matériaux . Environnement et risques Chaque ouvrage présente aussi bien les aspects fondamentaux qu'expérimentaux. Une classification des différents articles contenus dans chacun, une bibliographie et un index détaillé orientent le lecteur vers ses points d'intérêt immédiats : celui-ci dispose ainsi d'un guide pour ses réflexions ou pour ses choix. Les savoirs, théories et méthodes rassemblés dans chaque ouvrage ont été choisis pour leur pertinence dans l'avancée des connaissances ou pour la qualité des résultats obtenus. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 102355 624.15 LOU. Livre Bibliothèque Centrale de l'Université de Bouira Fonds Français Disponible PermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalink
