Catalogue de la Bibliothèque Centrale- Université de Bouira PMB
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Titre : Appareils et méthodes en biochimie et biologie moléculaire [Texte imprimé] Type de document : texte imprimé Auteurs : Bernard Hainque ; Bruno Baudin ; Philippe Lefebvre Editeur : Paris : Flammarion Médecine-Sciences Année de publication : 2008 Collection : Collection De la biologie à la clinique, ISSN 0763-4374 Importance : XVI-449 p. Présentation : couv. ill. Format : 26 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-257-16545-9 Prix : 8900.00 Note générale : Bibliogr. et webogr. en fin de chapitres. Index Catégories : 570 Biologie générale, sciences de la vie Mots-clés : Biochimie : Appareils et matériel Biologie moléculaire : Appareils et matériel Biologie moléculaire : Méthodologie Biochimie : Méthodologie Biologie moléculaire : instrumentation Index. décimale : 570.28 Résumé : L'ouvrage expose de façon complète et pratique les méthodes de laboratoire utilisées en biochimie et biologie moléculaire. Il suit une progression logique en commençant par les unités, la préparation des réactifs et des échantillons biologiques incluant les méthodes d'extraction et de fractionnement ainsi que les bonnes pratiques de laboratoire. Viennent ensuite les méthodes d'identification et de dosage avec les méthodes spectroscopiques et spectrométriques, la spectrométrie de masse, les méthodes électrochimiques et potentiométriques, isotopiques, enzymatiques, immunologiques, chromatographiques et électrophorétiques. Suivent tes méthodes d'étude des macromolécules incluant leur purification. Les méthodes d'étude en biologie moléculaire ainsi que celles de caractérisation et de manipulation des acides nucléiques sont ensuite présentées avec leurs principes et les outils élémentaires d'étude des acides nucléiques, le clonage de l'ADN et les puces à ADN utilisées dans le cadre des méthodes d'étude du génome et du transcriptome. Appareils et méthodes en biochimie et biologie moléculaire [Texte imprimé] [texte imprimé] / Bernard Hainque ; Bruno Baudin ; Philippe Lefebvre . - Paris : Flammarion Médecine-Sciences, 2008 . - XVI-449 p. : couv. ill. ; 26 cm. - (Collection De la biologie à la clinique, ISSN 0763-4374) .
ISBN : 978-2-257-16545-9 : 8900.00
Bibliogr. et webogr. en fin de chapitres. Index
Catégories : 570 Biologie générale, sciences de la vie Mots-clés : Biochimie : Appareils et matériel Biologie moléculaire : Appareils et matériel Biologie moléculaire : Méthodologie Biochimie : Méthodologie Biologie moléculaire : instrumentation Index. décimale : 570.28 Résumé : L'ouvrage expose de façon complète et pratique les méthodes de laboratoire utilisées en biochimie et biologie moléculaire. Il suit une progression logique en commençant par les unités, la préparation des réactifs et des échantillons biologiques incluant les méthodes d'extraction et de fractionnement ainsi que les bonnes pratiques de laboratoire. Viennent ensuite les méthodes d'identification et de dosage avec les méthodes spectroscopiques et spectrométriques, la spectrométrie de masse, les méthodes électrochimiques et potentiométriques, isotopiques, enzymatiques, immunologiques, chromatographiques et électrophorétiques. Suivent tes méthodes d'étude des macromolécules incluant leur purification. Les méthodes d'étude en biologie moléculaire ainsi que celles de caractérisation et de manipulation des acides nucléiques sont ensuite présentées avec leurs principes et les outils élémentaires d'étude des acides nucléiques, le clonage de l'ADN et les puces à ADN utilisées dans le cadre des méthodes d'étude du génome et du transcriptome. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 103690 570.28 HAI. Livre Bibliothèque Centrale de l'Université de Bouira Fonds Français Disponible
Titre : Bactéries lactiques [Texte imprimé] : de la génétique aux ferments Type de document : texte imprimé Auteurs : Georges Corrieu ; François Marie Luquet Editeur : Paris : Tec & Doc Année de publication : 2008 Autre Editeur : Lavoisier Collection : Collection Sciences et techniques agro-alimentaires, ISSN 0243-5624 Importance : XVIII-849 p. Présentation : couv. ill. en coul. Format : 25 cm. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-1016-4 Prix : 25350.00 Note générale : Bibliogr. en fin de chapitres. Index Langues : Français (fre) Anglais (eng) Catégories : 570 Biologie générale, sciences de la vie Mots-clés : Lactobacillaceae Industrie laitière Lait fermenté Immunité Probiotiques Bactéries Acide lactique : métabolisme Index. décimale : 579.35 Résumé : Sommaire : Chapitre 1, The taxonomy of lactic acid bacteria
P. 1. Bruno Pot
Chapitre 2, Génétique des bactéries lactiques
P. 153. Pierre Renault
Chapitre 3, Métabolisme et ingénierie métabolique
Véronique Monnet, Danièle Atlan, Catherine Béal, [et al.]
Chapitre 4, Croissance et propriétés fonctionnelles des bactéries lactiques
P. 512. Christophe Monnet, Eric Latrille, Catherine Béal et Georges Corrieu
Chapitre 5, Les phages des bactéries lactiques
P. 613. Alain Chpain, Susana domingues et Marie-Christine Chopin
Chapitre 6, Production et conservation des ferments lactiques et probiotiques
P. 661. Catherine Béal, Michèle Marin, Eloi Fontaine, Fernanda Fonseca et Jean-Philippe Obert
Chapitre 7, Application des bactéries lactiques lors des fabrications fromagères
P. 787. Jean-François Chamba
Index
Résumé :
Très documenté et à jour des dernières recherches dans le domaine, Bactéries lactiques - De la génétique aux ferments, rassemble toutes les connaissances disponibles sur les bactéries lactiques. Les premiers chapitres traitent des aspects scientifiques des bactéries : taxonomie, génétique et métabolisme.L'objectif est de proposer une synthèse actualisée des connaissances pour bien connaître les bactéries lactiques, leur biologie, leur fonctionnement, leur évolution mais aussi les méthodes d'études existantes.L'ouvrage développe ensuite l'utilisation de ces bactéries, notamment en milieu industriel : les propriétés fonctionnelles, les phages, les conditions de production et de conservation des ferments commerciaux. Les ferments concentrés sont également largement traités. Un chapitre entier est plus particulièrement consacré aux applications dans les fabrications fromagères.Bactéries lactiques [Texte imprimé] : de la génétique aux ferments [texte imprimé] / Georges Corrieu ; François Marie Luquet . - Paris : Tec & Doc : Lavoisier, 2008 . - XVIII-849 p. : couv. ill. en coul. ; 25 cm.. - (Collection Sciences et techniques agro-alimentaires, ISSN 0243-5624) .
ISBN : 978-2-7430-1016-4 : 25350.00
Bibliogr. en fin de chapitres. Index
Langues : Français (fre) Anglais (eng)
Catégories : 570 Biologie générale, sciences de la vie Mots-clés : Lactobacillaceae Industrie laitière Lait fermenté Immunité Probiotiques Bactéries Acide lactique : métabolisme Index. décimale : 579.35 Résumé : Sommaire : Chapitre 1, The taxonomy of lactic acid bacteria
P. 1. Bruno Pot
Chapitre 2, Génétique des bactéries lactiques
P. 153. Pierre Renault
Chapitre 3, Métabolisme et ingénierie métabolique
Véronique Monnet, Danièle Atlan, Catherine Béal, [et al.]
Chapitre 4, Croissance et propriétés fonctionnelles des bactéries lactiques
P. 512. Christophe Monnet, Eric Latrille, Catherine Béal et Georges Corrieu
Chapitre 5, Les phages des bactéries lactiques
P. 613. Alain Chpain, Susana domingues et Marie-Christine Chopin
Chapitre 6, Production et conservation des ferments lactiques et probiotiques
P. 661. Catherine Béal, Michèle Marin, Eloi Fontaine, Fernanda Fonseca et Jean-Philippe Obert
Chapitre 7, Application des bactéries lactiques lors des fabrications fromagères
P. 787. Jean-François Chamba
Index
Résumé :
Très documenté et à jour des dernières recherches dans le domaine, Bactéries lactiques - De la génétique aux ferments, rassemble toutes les connaissances disponibles sur les bactéries lactiques. Les premiers chapitres traitent des aspects scientifiques des bactéries : taxonomie, génétique et métabolisme.L'objectif est de proposer une synthèse actualisée des connaissances pour bien connaître les bactéries lactiques, leur biologie, leur fonctionnement, leur évolution mais aussi les méthodes d'études existantes.L'ouvrage développe ensuite l'utilisation de ces bactéries, notamment en milieu industriel : les propriétés fonctionnelles, les phages, les conditions de production et de conservation des ferments commerciaux. Les ferments concentrés sont également largement traités. Un chapitre entier est plus particulièrement consacré aux applications dans les fabrications fromagères.Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 103693 579.35 COR. Livre Bibliothèque Centrale de l'Université de Bouira Fonds Français Disponible
Titre : Bactéries lactiques [Texte imprimé] : physiologie, métabolisme, génomique et applications industrielles Type de document : texte imprimé Auteurs : Djamel Drider, Auteur ; Hervé Prevost, Auteur ; Alexandra Gruss, Préfacier, etc. Editeur : Paris : Economica Année de publication : 2009 Importance : VIII-593 p. Présentation : couv. ill. Format : 24 cm. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7178-5676-7 Prix : 5590.00 Note générale : Bibliogr. en fin de chapitres Langues : Français (fre) Catégories : 570 Biologie générale, sciences de la vie Mots-clés : Lactobacillaceae : Physiologie Lactobacillaceae : Métabolisme Lactobacillaceae : Génétique Lactobacillaceae : Applications industrielles Index. décimale : 579.35 Résumé : Ouvrage de référence établissant le bilan des recherches actuelles sur les bactéries lactiques dans les domaines de la physiologie, du métabolisme, de la génétique, de la médecine, de l'agroalimentaire, etc. Bactéries lactiques [Texte imprimé] : physiologie, métabolisme, génomique et applications industrielles [texte imprimé] / Djamel Drider, Auteur ; Hervé Prevost, Auteur ; Alexandra Gruss, Préfacier, etc. . - Paris : Economica, 2009 . - VIII-593 p. : couv. ill. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-7178-5676-7 : 5590.00
Bibliogr. en fin de chapitres
Langues : Français (fre)
Catégories : 570 Biologie générale, sciences de la vie Mots-clés : Lactobacillaceae : Physiologie Lactobacillaceae : Métabolisme Lactobacillaceae : Génétique Lactobacillaceae : Applications industrielles Index. décimale : 579.35 Résumé : Ouvrage de référence établissant le bilan des recherches actuelles sur les bactéries lactiques dans les domaines de la physiologie, du métabolisme, de la génétique, de la médecine, de l'agroalimentaire, etc. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 103694 579.35 DRI. Livre Bibliothèque Centrale de l'Université de Bouira Fonds Français Disponible
Titre : La Biochimie : cours et exercices corrigés Type de document : texte imprimé Auteurs : Said Chebout, Auteur Editeur : Alger : Pages bleues Année de publication : 2020 Collection : Les Fascicules du LMD Importance : 575 p. Présentation : ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-9947-34-178-0 Note générale : Bibliogr.577-578 Langues : Français (fre) Catégories : 570 Biologie générale, sciences de la vie Mots-clés : Biochimie : Cours et exercices corrigées Index. décimale : 572 Biochimie La Biochimie : cours et exercices corrigés [texte imprimé] / Said Chebout, Auteur . - Alger : Pages bleues, 2020 . - 575 p. : ill. ; 24 cm. - (Les Fascicules du LMD) .
ISBN : 978-9947-34-178-0
Bibliogr.577-578
Langues : Français (fre)
Catégories : 570 Biologie générale, sciences de la vie Mots-clés : Biochimie : Cours et exercices corrigées Index. décimale : 572 Biochimie Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 109874/03/03 572 CHE. Livre Bibliothèque Centrale de l'Université de Bouira Fonds Français Disponible 109872/03/01 572 CHE. Livre Bibliothèque Centrale de l'Université de Bouira Fonds Français Disponible 109873/03/02 572 CHE. Livre Bibliothèque Centrale de l'Université de Bouira Fonds Français Disponible
Titre : Biochimie : exercices et QCM avec solutions ; biochimie structurale ; protéines, acides nucléiques, dlucides, lipides ; enzymologie Type de document : texte imprimé Auteurs : Chafika Kessous ; Néfissa Ait Hammou, Auteur Mention d'édition : 5 éd. Editeur : Alger : OPU Année de publication : 2009 Importance : 287 p. Présentation : ill. Format : 30 cm. ISBN/ISSN/EAN : 978-9961-0-1223-9 Prix : 637.00 Note générale : Annex. Langues : Français (fre) Catégories : 570 Biologie générale, sciences de la vie Mots-clés : Enzymologie Biochimie structurale Index. décimale : 572 Résumé : Cet ouvrage est présenté en deux grandes parties; en premier lieu, 176 exercices et 234 QCM sont proposés suivis de leurs corrigés, et regroupés en 5 chapitre. en second lieu, quelques sujets d'EMD, syntheses ou rattrapage sans leurs corrigés, ce qui incitera l'étudiant à un travail plus personnel. Biochimie : exercices et QCM avec solutions ; biochimie structurale ; protéines, acides nucléiques, dlucides, lipides ; enzymologie [texte imprimé] / Chafika Kessous ; Néfissa Ait Hammou, Auteur . - 5 éd. . - Alger : OPU, 2009 . - 287 p. : ill. ; 30 cm.
ISBN : 978-9961-0-1223-9 : 637.00
Annex.
Langues : Français (fre)
Catégories : 570 Biologie générale, sciences de la vie Mots-clés : Enzymologie Biochimie structurale Index. décimale : 572 Résumé : Cet ouvrage est présenté en deux grandes parties; en premier lieu, 176 exercices et 234 QCM sont proposés suivis de leurs corrigés, et regroupés en 5 chapitre. en second lieu, quelques sujets d'EMD, syntheses ou rattrapage sans leurs corrigés, ce qui incitera l'étudiant à un travail plus personnel. Exemplaires (30)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 94770/30/01 572 KES. Livre Bibliothèque Centrale de l'Université de Bouira Fonds Français Exclu du prêt 94771/30/02 572 KES. Livre Bibliothèque Centrale de l'Université de Bouira Fonds Français Exclu du prêt 94772/30/03 572 KES. Livre Bibliothèque Centrale de l'Université de Bouira Fonds Français Exclu du prêt 94773/30/04 572 KES. Livre Bibliothèque Centrale de l'Université de Bouira Fonds Français Exclu du prêt 94774/30/05 572 KES. Livre Bibliothèque Centrale de l'Université de Bouira Fonds Français Exclu du prêt 94775/30/06 572 KES. Livre Bibliothèque Centrale de l'Université de Bouira Fonds Français Exclu du prêt 94776/30/07 572 KES. Livre Bibliothèque Centrale de l'Université de Bouira Fonds Français Exclu du prêt 94777/30/08 572 KES. Livre Bibliothèque Centrale de l'Université de Bouira Fonds Français Exclu du prêt 94778/30/09 572 KES. Livre Bibliothèque Centrale de l'Université de Bouira Fonds Français Exclu du prêt 94779/30/10 572 KES. Livre Bibliothèque Centrale de l'Université de Bouira Fonds Français Exclu du prêt 94780/30/11 572 KES. Livre Bibliothèque Centrale de l'Université de Bouira Fonds Français Exclu du prêt 94781/30/12 572 KES. Livre Bibliothèque Centrale de l'Université de Bouira Fonds Français Exclu du prêt 94782/30/13 572 KES. Livre Bibliothèque Centrale de l'Université de Bouira Fonds Français Exclu du prêt 94783/30/14 572 KES. Livre Bibliothèque Centrale de l'Université de Bouira Fonds Français Exclu du prêt 94784/30/15 572 KES. Livre Bibliothèque Centrale de l'Université de Bouira Fonds Français Exclu du prêt 94785/30/16 572 KES. Livre Bibliothèque Centrale de l'Université de Bouira Fonds Français Exclu du prêt 94786/30/17 572 KES. Livre Bibliothèque Centrale de l'Université de Bouira Fonds Français Exclu du prêt 94787/30/18 572 KES. Livre Bibliothèque Centrale de l'Université de Bouira Fonds Français Exclu du prêt 94788/30/19 572 KES. Livre Bibliothèque Centrale de l'Université de Bouira Fonds Français Exclu du prêt 94789/30/20 572 KES. Livre Bibliothèque Centrale de l'Université de Bouira Fonds Français Exclu du prêt 94790/30/21 572 KES. Livre Bibliothèque Centrale de l'Université de Bouira Fonds Français Exclu du prêt 94791/30/22 572 KES. Livre Bibliothèque Centrale de l'Université de Bouira Fonds Français Exclu du prêt 94792/30/23 572 KES. Livre Bibliothèque Centrale de l'Université de Bouira Fonds Français Exclu du prêt 94793/30/24 572 KES. Livre Bibliothèque Centrale de l'Université de Bouira Fonds Français Exclu du prêt 94794/30/25 572 KES. Livre Bibliothèque Centrale de l'Université de Bouira Fonds Français Exclu du prêt 94795/30/26 572 KES. Livre Bibliothèque Centrale de l'Université de Bouira Fonds Français Exclu du prêt 94796/30/27 572 KES. Livre Bibliothèque Centrale de l'Université de Bouira Fonds Français Exclu du prêt 94797/30/28 572 KES. Livre Bibliothèque Centrale de l'Université de Bouira Fonds Français Exclu du prêt 94798/30/29 572 KES. Livre Bibliothèque Centrale de l'Université de Bouira Fonds Français Exclu du prêt 94799/30/30 572 KES. Livre Bibliothèque Centrale de l'Université de Bouira Fonds Français Exclu du prêt PermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkBiophysique. 2, Physico-chimie, phénomènes de transport, électrophysiologie [Texte imprimé] / Robert Atlani
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