Catalogue de la Bibliothèque Centrale- Université de Bouira PMB
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Titre : |
Enzymologie et applications [Texte imprimé] |
Type de document : |
texte imprimé |
Auteurs : |
Jean-Pierre Sine |
Editeur : |
Paris : Ellipses |
Année de publication : |
2010 |
Collection : |
(Parcours LMD |
Importance : |
462 p. |
Présentation : |
couv. ill. en coul. |
Format : |
24 cm. |
ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-7298-5324-2 |
Prix : |
3520.00 |
Note générale : |
Licence 3 - Master - Capes - Capet - Agrégation.- Bibliogr. p. 455. Index |
Langues : |
Français (fre) |
Catégories : |
570 Biologie générale, sciences de la vie
|
Mots-clés : |
Enzymologie Enzymes : Applications industrielles Enzymes : Emploi en thérapeutique Analyse enzymatique Biochimie : Technique Biomolécules Enzymes |
Index. décimale : |
572.7 |
Résumé : |
L'enzymologie fait partie des disciplines essentielles que doit maîtriser un étudiant inscrit dans une filière de biologie, de biochimie ou même de chimie. Cet ouvrage présente sous une forme concise les notions fondamentales d'enzymologie mais aussi comble une lacune de l'édition scientifique francophone. En effet, plusieurs chapitres sont consacrés aux applications des enzymes dans les domaines les plus divers comme ceux de la recherche scientifique, de l'industrie, de l'agroalimentaire, de la médecine ou de l'environnement. De nombreuses illustrations ont été insérées pour clarifier ou pour compléter les sujets abordés. Quelques exercices et leurs solutions permettront au lecteur d'améliorer ou d'évaluer son niveau de connaissance. |
Enzymologie et applications [Texte imprimé] [texte imprimé] / Jean-Pierre Sine . - Paris : Ellipses, 2010 . - 462 p. : couv. ill. en coul. ; 24 cm.. - ( (Parcours LMD) . ISBN : 978-2-7298-5324-2 : 3520.00 Licence 3 - Master - Capes - Capet - Agrégation.- Bibliogr. p. 455. Index Langues : Français ( fre)
Catégories : |
570 Biologie générale, sciences de la vie
|
Mots-clés : |
Enzymologie Enzymes : Applications industrielles Enzymes : Emploi en thérapeutique Analyse enzymatique Biochimie : Technique Biomolécules Enzymes |
Index. décimale : |
572.7 |
Résumé : |
L'enzymologie fait partie des disciplines essentielles que doit maîtriser un étudiant inscrit dans une filière de biologie, de biochimie ou même de chimie. Cet ouvrage présente sous une forme concise les notions fondamentales d'enzymologie mais aussi comble une lacune de l'édition scientifique francophone. En effet, plusieurs chapitres sont consacrés aux applications des enzymes dans les domaines les plus divers comme ceux de la recherche scientifique, de l'industrie, de l'agroalimentaire, de la médecine ou de l'environnement. De nombreuses illustrations ont été insérées pour clarifier ou pour compléter les sujets abordés. Quelques exercices et leurs solutions permettront au lecteur d'améliorer ou d'évaluer son niveau de connaissance. |
| ![Enzymologie et applications [Texte imprimé] vignette](./images/vide.png) |
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Exemplaires (1)
|
103715 | 572.7 SIN. | Livre | Bibliothèque Centrale de l'Université de Bouira | Fonds Français | Disponible |