Catalogue de la Bibliothèque Centrale- Université de Bouira PMB
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Auteur Elhadj Ahmed Koceir
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| Titre : |
Manuel de travaux pratiques en diétetique et nutrition humaine [Texte imprimé] |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Elhadj Ahmed Koceir |
| Editeur : |
Alger : OPU |
| Année de publication : |
2010 |
| Importance : |
104 p. |
| Présentation : |
ill. |
| Format : |
22 cm. |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-9961-0-1331-1 |
| Note générale : |
Index |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
Zones géographiques:Asie:Moyen-Orient:Proche-Orient:Turquie
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| Mots-clés : |
Alimentation |
| Index. décimale : |
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| Résumé : |
Ce guide de travaux pratiques en NUTRITION HUMAINE développe des méthodes d’analyse d’aliments couramment consommés, essentiellement les produits céréaliers et laitiers, les oeufs, le jus d’orange et la confiture. Ce manuel a été complété d’une manière non exhaustive par certaines techniques d’analyse enzymatique propre à la digestion des aliments. |
Manuel de travaux pratiques en diétetique et nutrition humaine [Texte imprimé] [texte imprimé] / Elhadj Ahmed Koceir . - Alger : OPU, 2010 . - 104 p. : ill. ; 22 cm. ISBN : 978-9961-0-1331-1 Index Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
Zones géographiques:Asie:Moyen-Orient:Proche-Orient:Turquie
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| Mots-clés : |
Alimentation |
| Index. décimale : |
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| Résumé : |
Ce guide de travaux pratiques en NUTRITION HUMAINE développe des méthodes d’analyse d’aliments couramment consommés, essentiellement les produits céréaliers et laitiers, les oeufs, le jus d’orange et la confiture. Ce manuel a été complété d’une manière non exhaustive par certaines techniques d’analyse enzymatique propre à la digestion des aliments. |
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