Catalogue de la Bibliothèque Centrale- Université de Bouira PMB
Détail de l'indexation
613 Ouvrages de la bibliothèque en indexation 613.2 (5)
Affiner la recherche Interroger des sources externes
Titre : Cours de nutrition-métabolismes [Texte imprimé] : 1ère et 2ème année de médecine Type de document : texte imprimé Auteurs : Ahmed Ghouini Année de publication : 2012 Importance : 45 p. Présentation : ill. Format : 24 cm. ISBN/ISSN/EAN : 978-9961-0-1618-3 Prix : 162.00 Note générale : Bibliogr. p. 47 Langues : Français (fre) Catégories : 310 Statistiques générales Mots-clés : Nutrition : Métabolisme Lipides Glucides Protèines Synthèse ATP Métabolismes : Cours Nutrition : Métabolismes : Manuel d'enseignement supérieur Index. décimale : 613.2 Résumé : Ce polycopié de nutrition-métabolismes comporte deux parties :
La première partie concerne la nutrition ou sont présentés les concepts relatifs au métabolismes énergitiques, la seconde partie est consacrée à l'étude des grands métabolisme (glucides, lipides et protèines).Cours de nutrition-métabolismes [Texte imprimé] : 1ère et 2ème année de médecine [texte imprimé] / Ahmed Ghouini . - 2012 . - 45 p. : ill. ; 24 cm.
ISBN : 978-9961-0-1618-3 : 162.00
Bibliogr. p. 47
Langues : Français (fre)
Catégories : 310 Statistiques générales Mots-clés : Nutrition : Métabolisme Lipides Glucides Protèines Synthèse ATP Métabolismes : Cours Nutrition : Métabolismes : Manuel d'enseignement supérieur Index. décimale : 613.2 Résumé : Ce polycopié de nutrition-métabolismes comporte deux parties :
La première partie concerne la nutrition ou sont présentés les concepts relatifs au métabolismes énergitiques, la seconde partie est consacrée à l'étude des grands métabolisme (glucides, lipides et protèines).Réservation
Réserver ce document
Exemplaires (10)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 96532 613.2 GHO. Livre Bibliothèque Centrale de l'Université de Bouira Fonds Français Disponible 96533 613.2 GHO. Livre Bibliothèque Centrale de l'Université de Bouira Fonds Français Disponible 96534 613.2 GHO. Livre Bibliothèque Centrale de l'Université de Bouira Fonds Français Disponible 96535 613.2 GHO. Livre Bibliothèque Centrale de l'Université de Bouira Fonds Français Disponible 96536 613.2 GHO. Livre Bibliothèque Centrale de l'Université de Bouira Fonds Français Disponible 96537 613.2 GHO. Livre Bibliothèque Centrale de l'Université de Bouira Fonds Français Disponible 96538 613.2 GHO. Livre Bibliothèque Centrale de l'Université de Bouira Fonds Français Disponible 96539 613.2 GHO. Livre Bibliothèque Centrale de l'Université de Bouira Fonds Français Disponible 96540 613.2 GHO. Livre Bibliothèque Centrale de l'Université de Bouira Fonds Français Disponible 96541 613.2 GHO. Livre Bibliothèque Centrale de l'Université de Bouira Fonds Français Disponible
Titre : Microbiologie, hygiène et droit alimentaire [Texte imprimé] Type de document : texte imprimé Auteurs : Cristian Carip ; Marie-Hélène Salavert Mention d'édition : 2e éd. Editeur : [Paris] : Lavoisier Année de publication : 2015 Autre Editeur : Tec & Doc Importance : XVI-323 p. Présentation : ill. en noir et en coul., couv. ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-2011-8 Note générale : Index Langues : Français (fre) Catégories : 2 Science:2.80 Sciences médicales:Système médical:Diététique
2 Science:2.85 Pathologie:ParasitologieMots-clés : Microbiologie sanitaire Microbiologie alimentaire Parasitologie alimentaire Index. décimale : 613.2 Résumé : Diététique Ce manuel, conforme au référentiel officiel du BTS diététique, familiarise les étudiants avec les principales notions de bactériologie, virologie, parasitologie, toxicologie et hygiène. Il permet notamment : . de comprendre les aspects réglementaires de la profession en matière d'hygiène alimentaire ; . de prendre conscience du rôle toxique ou nuisible de certaines substances chimiques, de certains micro-organismes et parasites ; . d'appréhender les applications technologiques de la microbiologie dans le domaine des industries agroalimentaires. En effet, au quotidien, une meilleure utilisation des produits alimentaires implique une meilleure connaissance de leurs procédés d'analyse et de fabrication. De la même façon, dans son activité de contrôle de l'hygiène des locaux, du matériel et des denrées, il importe que le diététicien ait une vision pratique et concrète de la microbiologie et de l'asepsie. Cette nouvelle édition, entièrement revue et actualisée, intègre des exercices d'application avec leurs corrigés détaillés, en lien avec les sujets du BTS diététique. Elle innove également avec une mise en page plus propice à l'apprentissage : de nombreux encadrés en marge signalent les objectifs, points clés, notions importantes ou remarques à retenir. Ainsi, ce manuel représente une aide incontournable pour la préparation à l'examen. Abondamment illustré, Microbiologie, hygiène et droit alimentaire - Le manuel s'adresse aux étudiants des BTS diététique et des IUT génie biologique, option diététique, mais également aux diététiciens en exercice, notamment en collectivité. Microbiologie, hygiène et droit alimentaire [Texte imprimé] [texte imprimé] / Cristian Carip ; Marie-Hélène Salavert . - 2e éd. . - [Paris] : Lavoisier : Tec & Doc, 2015 . - XVI-323 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-7430-2011-8
Index
Langues : Français (fre)
Catégories : 2 Science:2.80 Sciences médicales:Système médical:Diététique
2 Science:2.85 Pathologie:ParasitologieMots-clés : Microbiologie sanitaire Microbiologie alimentaire Parasitologie alimentaire Index. décimale : 613.2 Résumé : Diététique Ce manuel, conforme au référentiel officiel du BTS diététique, familiarise les étudiants avec les principales notions de bactériologie, virologie, parasitologie, toxicologie et hygiène. Il permet notamment : . de comprendre les aspects réglementaires de la profession en matière d'hygiène alimentaire ; . de prendre conscience du rôle toxique ou nuisible de certaines substances chimiques, de certains micro-organismes et parasites ; . d'appréhender les applications technologiques de la microbiologie dans le domaine des industries agroalimentaires. En effet, au quotidien, une meilleure utilisation des produits alimentaires implique une meilleure connaissance de leurs procédés d'analyse et de fabrication. De la même façon, dans son activité de contrôle de l'hygiène des locaux, du matériel et des denrées, il importe que le diététicien ait une vision pratique et concrète de la microbiologie et de l'asepsie. Cette nouvelle édition, entièrement revue et actualisée, intègre des exercices d'application avec leurs corrigés détaillés, en lien avec les sujets du BTS diététique. Elle innove également avec une mise en page plus propice à l'apprentissage : de nombreux encadrés en marge signalent les objectifs, points clés, notions importantes ou remarques à retenir. Ainsi, ce manuel représente une aide incontournable pour la préparation à l'examen. Abondamment illustré, Microbiologie, hygiène et droit alimentaire - Le manuel s'adresse aux étudiants des BTS diététique et des IUT génie biologique, option diététique, mais également aux diététiciens en exercice, notamment en collectivité. Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire
Titre : Nutrition et bioénergétique du sportif [Texte imprimé] : bases fondamentales Type de document : texte imprimé Auteurs : Nathalie Boisseau ; Xavier Bigard, Préfacier, etc. Editeur : Paris : Masson Année de publication : 200 Collection : Collection STAPS, ISSN 1761-3981 Importance : VIII-217 p. Présentation : ill. Format : 24 cm. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-294-01740-7 Note générale : Index Langues : (fra) Mots-clés : Bioénergétique Sportifs Phénomènes physiologiques nutritionnels Métabolisme énergétique Sports Index. décimale : 613.2 Résumé : Regroupe les bases de la nutrition dans le domaine du sport en y incorporant les notions de bioénergétique, de physiologie digestive et de diététique. Nutrition et bioénergétique du sportif [Texte imprimé] : bases fondamentales [texte imprimé] / Nathalie Boisseau ; Xavier Bigard, Préfacier, etc. . - Paris : Masson, 200 . - VIII-217 p. : ill. ; 24 cm.. - (Collection STAPS, ISSN 1761-3981) .
ISBN : 978-2-294-01740-7
Index
Langues : (fra)
Mots-clés : Bioénergétique Sportifs Phénomènes physiologiques nutritionnels Métabolisme énergétique Sports Index. décimale : 613.2 Résumé : Regroupe les bases de la nutrition dans le domaine du sport en y incorporant les notions de bioénergétique, de physiologie digestive et de diététique. Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire
Titre : La nutrition humaine [texte imprimé] Type de document : texte imprimé Auteurs : N.S Fedala ; AEM Haddam ; F. Chentli ; D. Meskine Mention d'édition : 2e éd. Editeur : Alger : OPU Année de publication : 2018 Importance : 247 p. Présentation : ill. Format : 22 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-9961-0-1661-9 Note générale : Bibliogr. p.239-243.- Index Langues : Français (fre) Catégories : 2 Science:2.70 Biologie:Physiologie:Nutrition Mots-clés : Nutrition humaine Index. décimale : 613.2 Résumé : Face à la mondialisation des échanges, à l’apparition de nouveaux modes de consommation et à la diversité de l’offre, une grande vigilance s’impose pour prévenir de nouveaux risques dans le champ alimentaire. Ceux-ci doivent être évalués, sans laisser de côté les risques « classiques » physico-chimiques ou microbiologiques (contaminations par des bactéries, salmonelles,…) ainsi que certains risques liés aux contaminants de l’environnement. C’est le rôle de l’Anses qui intervient à toutes les étapes de la chaine alimentaire et évalue les risques sanitaires de la production primaire à l’assiette du consommateur. L’Agence évalue les risques et les bénéfices nutritionnels des aliments et leurs constituants, la qualité sanitaire des eaux destinés à la consommation humaine, assure le suivi des comportements alimentaires et contribue à l’élaboration des objectifs et des recommandations de santé publique. Elle développe également des méthodes de diagnostic, mène des travaux de recherche et conduit des expertises scientifiques d’évaluation des risques sur les produits, procédés et/ou pratiques. Elle assure enfin des missions de surveillance et de vigilance dans le domaine de la nutrition. La nutrition humaine [texte imprimé] [texte imprimé] / N.S Fedala ; AEM Haddam ; F. Chentli ; D. Meskine . - 2e éd. . - Alger : OPU, 2018 . - 247 p. : ill. ; 22 cm.
ISBN : 978-9961-0-1661-9
Bibliogr. p.239-243.- Index
Langues : Français (fre)
Catégories : 2 Science:2.70 Biologie:Physiologie:Nutrition Mots-clés : Nutrition humaine Index. décimale : 613.2 Résumé : Face à la mondialisation des échanges, à l’apparition de nouveaux modes de consommation et à la diversité de l’offre, une grande vigilance s’impose pour prévenir de nouveaux risques dans le champ alimentaire. Ceux-ci doivent être évalués, sans laisser de côté les risques « classiques » physico-chimiques ou microbiologiques (contaminations par des bactéries, salmonelles,…) ainsi que certains risques liés aux contaminants de l’environnement. C’est le rôle de l’Anses qui intervient à toutes les étapes de la chaine alimentaire et évalue les risques sanitaires de la production primaire à l’assiette du consommateur. L’Agence évalue les risques et les bénéfices nutritionnels des aliments et leurs constituants, la qualité sanitaire des eaux destinés à la consommation humaine, assure le suivi des comportements alimentaires et contribue à l’élaboration des objectifs et des recommandations de santé publique. Elle développe également des méthodes de diagnostic, mène des travaux de recherche et conduit des expertises scientifiques d’évaluation des risques sur les produits, procédés et/ou pratiques. Elle assure enfin des missions de surveillance et de vigilance dans le domaine de la nutrition. Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire
Titre : Nutrition & performances sportives Type de document : texte imprimé Auteurs : William D. McArdle ; Franck I. Katch, Auteur ; Nathalie Rieth, Traducteur ; Jean-Paul Dehaye, Editeur scientifique Editeur : Bruxelles : De Boeck Année de publication : 2004 Collection : Sciences et pratiques du sport Importance : 686 p. Présentation : ill. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-8041-4397-8 Note générale : Trad. de : "Sports and exercise nutrition". - Bibliogr. en fin des chapitres.- Index Langues : Français (fre) Mots-clés : Sportifs Exercices physiques Bioénergétique Exercice physique Index. décimale : 613.2 Nutrition & performances sportives [texte imprimé] / William D. McArdle ; Franck I. Katch, Auteur ; Nathalie Rieth, Traducteur ; Jean-Paul Dehaye, Editeur scientifique . - Bruxelles : De Boeck, 2004 . - 686 p. : ill. ; 25 cm. - (Sciences et pratiques du sport) .
ISBN : 978-2-8041-4397-8
Trad. de : "Sports and exercise nutrition". - Bibliogr. en fin des chapitres.- Index
Langues : Français (fre)
Mots-clés : Sportifs Exercices physiques Bioénergétique Exercice physique Index. décimale : 613.2 Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité aucun exemplaire
